Пищевые добавки и здоровье Автор: Дракина Алена, ученица 1 Б класса; Руководитель: Корх Виктория Викторовна, учитель

Содержание

Слайд 2

В еде не будь до всякой пищи падок Знай точно место,

В еде не будь до всякой пищи падок
Знай точно место, время

и порядок
Питайся, если голод ощутил
Еда нужна для поддержанья сил.
Авиценна
Слайд 3

Большое количество синтетических пищевых добавок во многом способствует ряду различных заболеваний.

Большое количество синтетических пищевых добавок во многом способствует ряду различных заболеваний.


Например, число больных раком неуклонно растет и неизвестно, откуда человек заболевает данной болезнью.
Человеческий организм просто не может хорошо работать, если он загружен большим количеством синтетических пищевых веществ.

Но помимо всех положительных качеств пищевых

Слайд 4

мы, дети употребляем еду, не имея представления о ее влиянии на организм. Актуальность

мы, дети употребляем еду, не имея представления о ее влиянии на

организм.

Актуальность

Слайд 5

Цель: Задачи: Собрать и изучить литературу по теме. Определить типы пищевых

Цель:

Задачи:
Собрать и изучить литературу по теме.
Определить типы пищевых добавок.
Выявить наличие

пищевых добавок в различных продуктах питания и их влияние на организм.
Узнать, знают ли одноклассники о пищевых добавках и поделиться с ними результатами исследования.

изучение влияния пищевых добавок в продуктах на организм детей.

Слайд 6

Анализ информации, содержащейся в различных источниках (справочная литература, Интернет); Наблюдение и

Анализ информации, содержащейся в различных источниках (справочная литература, Интернет);
Наблюдение и анкетирование

учащихся;
Анализ состава продуктов питания, указанного на этикетках.

Методы:

Слайд 7

Продукты, содержащие пищевые добавки являются вредными для здоровья. Гипотеза

Продукты, содержащие пищевые добавки являются вредными для здоровья.

Гипотеза

Слайд 8

Найти и изучить литературу по теме ; Изучить состав наиболее популярных

Найти и изучить литературу по теме ;
Изучить состав наиболее популярных продуктов;
Провести

опрос среди детей;
Составить рекомендации
для желающих правильно питаться.

Ход исследования:

Слайд 9

Пищевые добавки – это химические вещества, которые добавляются в пищевые продукты,

Пищевые добавки –
это химические вещества, которые добавляются в пищевые

продукты, чтобы улучшить вкус, изменить цвет, увеличить питательную ценность и замедлить порчу продукта.
Слайд 10

Запрещённые добавки — это добавки, по которым доказано, что их действие приносит вред здоровью.

Запрещённые добавки — это добавки, по которым доказано, что их действие

приносит вред здоровью.
Слайд 11

Слайд 12

Е-951(аспартам) – очень опасен, в 200 раз слаще сахара. генетически модифицированный!

Е-951(аспартам) – очень опасен, в 200 раз слаще сахара. генетически модифицированный!


Е-211(бензоат натрия) – опасен, канцероген, сыпь
Е-338(фосфорная кислота) – опасен, кишечные расстройства
Напиток «Кока-кола»

Газированные напитки

Слайд 13

Е-160а – вреден для кожи Е-407 – нарушает пищеварение Е-551 -

Е-160а – вреден для кожи
Е-407 – нарушает пищеварение
Е-551 - опасный
Е-623 –

особо опасный
Е-627 – вызывает кишечные расстройства
Е-636 - опасный

Чипсы

Слайд 14

Е621 - опасен Е330 - канцерогены Е-621 – опасен для здоровья! Сухарики «Воронцовские»

Е621 - опасен
Е330 - канцерогены
Е-621 – опасен для здоровья!

Сухарики  «Воронцовские»  

Слайд 15

Вывод: Перечисленные продукты содержат пищевые добавки (Е330, Е338, Е211), которые являются вредными.

Вывод:

Перечисленные продукты содержат пищевые добавки (Е330, Е338, Е211), которые являются

вредными.
Слайд 16

Слайд 17



Слайд 18

Вывод: Вывод: в «Кока-коле» содержатся вредные вещества, способные разъесть ржавчину.

Вывод:

Вывод: в «Кока-коле» содержатся вредные вещества, способные разъесть ржавчину.

Слайд 19

Слайд 20

Вывод: Вывод: в напитке содержатся искусственные красители вредные для нашего организма.

Вывод:

Вывод: в напитке содержатся искусственные красители вредные для нашего организма. Краска,

которая осталась на стенках стакана остается на стенках желудка. Это приводит к различным заболеваниям.
Слайд 21

Слайд 22

Вывод: Вывод: животные выбирают натуральные продукты.

Вывод:

Вывод: животные выбирают натуральные продукты.

Слайд 23

Слайд 24

Вывод: Вывод: В чипсах содержатся химические примеси и большое количество масла.

Вывод:

Вывод: В чипсах содержатся химические примеси и большое количество масла.

Слайд 25

Как часто вы употребляете сухарики и чипсы? Как часто вы употребляете Кока -колу?

Как часто вы употребляете сухарики и чипсы?

Как часто вы употребляете Кока -колу?

Слайд 26

Рекомендации правильного питания Внимательно читайте этикетки, знайте расшифровку кодов и не

Рекомендации правильного питания

Внимательно читайте этикетки, знайте расшифровку кодов и не

берите пример с торопливых покупателей, хватающих все подряд.
Не покупайте продукты с неестественно яркой окраской.
Не доверяйте продуктам с чересчур длительным сроком хранения.
Чем меньше список ингредиентов, тем меньше добавок.
Откажитесь от чипсов и сухариков – они наполовину состоят из вредных пищевых добавок.
Слайд 27

Вывод: Среди пищевых добавок выделяются неопасные, вредные и опасные. Пищевые добавки

Вывод:

Среди пищевых добавок выделяются неопасные, вредные и опасные. Пищевые добавки можно

считать вполне безопасными. Часть добавок действительно вредна, но на практике их не запрещают. Употребление их нежелательно!
Гипотеза подтвердилась частично.
Необходимо употреблять в пищу больше овощей, фруктов и ягод!
Это залог нашего здоровья!
Слайд 28

Правильно питайтесь и будьте здоровы!

Правильно питайтесь
и будьте здоровы!