Содержание
- 2. Цель: изучить влияние пищевых добавок на здоровье человека и с помощью химических экспериментов выявить пищевые добавки
- 3. ИСТОРИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
- 4. Разновидности пищевых добавок вкусоароматчиеские ферментативные препараты Прочие добавки
- 5. Пищевые консерванты Красители Усилители вкуса Подсластители Ароматизаторы
- 6. Индекс «Е»
- 7. · Е100-182 — красители. · Е200-299 — консерванты · Е300-399 — антиокислители · Е400-499 — стабилизаторы
- 8. Реакция на сахарозу в яблочном соке «Любимый» Сахароза – невосстанавливающийся дисахарид, при реакции с водой ее
- 9. Качественная реакция на крахмал и обнаружение крахмала в картофеле и батоне Синее окрашивание от раствора йода
- 10. Получение ароматизатора – изоамилацетата Этот эфир используют как ароматизатор в лимонаде дюшес.
- 12. Скачать презентацию