Здоровое питание

Здоровое питание – это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность

Болезни, связанные с питанием

Избыточное питание – риск развития ожирения, сахарного диабета
Недостаточное

4 принципа рационального питания

Первый принцип: энергетическое равновесие
Энергетическая ценность пищевого рациона питания

Энергетические затраты

Количество калорий в пище

=

Энерготраты зависят от:
пола (у женщин ниже на 10%)
возраста (с каждым

Второй принцип: Сбалансированность рациона

- Каждый организм нуждается в определенном количестве

Пищевые вещества в рационе

Белки
Жиры
Углеводы
Витамины
Минеральные вещества
Вода

Определяют пищевую ценность
и

Третий принцип: Режим питания

Питание должно быть:
дробным (3-4 раза в сутки)
регулярным
последний прием

Четвертый принцип: Оптимальная кулинарная обработка

Девиз - «простота»
Чем проще приготовлена и

Запомните! Питание человека, как здорового так и больного, должно быть:

1) энергетически

12 правил здорового питания

Питание должно быть максимально разнообразным.
При каждом приеме пищи

3. Несколько раз в день следует есть разнообразные овощи и

4. Избегайте или ограничивайте потребление соленой, копченой или обработанной нитратами пищи.
5.

Следует ежедневно потреблять молочные продукты с низким содержанием жира и соли.
Рекомендуется

8. Следует ограничить потребление легкоусвояемых углеводов: сахара, сладостей, кондитерских изделий, сладких

10. Необходимо пить воду в сутки – 1,5-1,8 л.
Напитки: некрепкий

Запомните! Обеспечивают полноценность питания:

разнообразие рациона;
достаточное количество белка;
оптимальное соотношение животного и растительного

Индекс Кетле (массы тела) = масса тела (кг)/рост (м2).

«Весь секрет продления жизни состоит в том, чтобы её не укорачивать»
Эрнст