КАРВИНГ - искусство красивого стола.

Август 26, 2022

Главная
Технология
КАРВИНГ - искусство красивого стола.

Содержание

2. Карвинг по-английски означает «вырезание». Карвинг бывает по дереву и камню, по кости и по льду. В
3. Карвинг по овощам и фруктам зародился много лет назад на Востоке, и за тысячи лет стал
4. В СоветскомСоюзе овощной карвинг, существовал, но культивировался очень слабо в связи с бедным ассортиментом овощей. Кроме
5. В 2004 году в России появилась Академия карвинга. и овощной карвинг стал неотъемлемой частью всех кулинарных
6. Красиво оформленное блюдо — важный элемент современного ежедневного и праздничного стола. Украшения преображают даже привычные блюда,
7. Занимаясь карвингом, не надо забывать, что основная задача искусства повара — это приготовление хорошей еды, а
9. Скачать презентацию

Слайд 2

Карвинг по-английски означает «вырезание». Карвинг бывает по дереву и камню, по

кости и по льду. В кулинарии применяется карвинг по овощам и фруктам, по шоколаду, по сыру и т.д.

Слайд 3

Карвинг по овощам и фруктам зародился много лет назад на Востоке,

и за тысячи лет стал там частью национальных традиций. Мастера карвинга передавали свои знания по наследству.

Слайд 4

В СоветскомСоюзе овощной карвинг, существовал, но культивировался очень слабо в связи

с бедным ассортиментом овощей. Кроме того, в России не было ни учебников не специализированного инструмента.

Слайд 5

В 2004 году в России появилась Академия карвинга. и овощной карвинг

стал неотъемлемой частью всех кулинарных соревнований

Слайд 6

Красиво оформленное блюдо — важный элемент современного ежедневного и праздничного

стола. Украшения преображают даже привычные блюда, всегда радуя детей и взрослых.

Слайд 7

Занимаясь карвингом, не надо забывать, что основная задача искусства повара

— это приготовление хорошей еды, а не создание скульптурных сооружений.