Кулинария - армянское печенье НШАБЛИТ - презентация к уроку Технологии_

разных национальностей и во мне кроме русской, украинской и т.д. в том числе течёт и “армянская кровь”. Поэтому, можно сказать, у меня наследственная любовь к кавказкой кухне. Ну а печеньки любят все! И вот эти два пункта объединились и получился НШАБЛИТ.

хлеб, выпеченный из пшеничной муки. В рационе армян и в настоящее время хлеб занимает большой удельный вес. Не случайно, что слова «завтракать», «обедать» и «ужинать» у армян часто заменяются выражением «есть хлеб».

Считается, что армянская кухня самая трудоемкая в приготовлении блюд: большинство ее рецептов построены на фаршировании, взбивании, приготовлении пюре, суфле или многослойного теста.

Точной информации о том, как появилось блюдо НШАБЛИТ нет, но думаю, что оно появилось из-за сильной любви армян к вкусной и красивой еде, а в особенности к пшеничному хлебу.

Шутка!!!

яичных белка (68г)
1¼ стакана пшеничной муки (160г)
1 ч.л. топлёного масла

до полного растворения

2. Половину количества миндаля прокрутить через мясорубку и вмешать в горячий сироп

3. Яичные белки взбить и влить в сироп, непрерывно помешивая. Прогреть массу на очень слабом огне в течении 10-15 минут, затем охладить до комнатной температуры.

4. Постепенно ввести в массу муку, перемешать до однородности. Противень смазать маслом и присыпать мукой.

5. Ложкой выкладывать на противень тесто, чтобы получались лепёшки весом около 30-40г. В центре каждой укрепить целый миндаль.

6. Духовку разогреть до 180°С и выпекать ншаблит 30 минут. Подавать охлаждённым.