Ферменты

Август 9, 2022

Главная
Разное
Ферменты

Содержание

2. Что такое ферменты? Ферменты – это органические катализаторы белковой природы, которые ускоряют реакции, необходимые для функционирования
3. Общая характеристика ферментов. Все ферменты разделяют на две большие группы: однокомпонентные, состоящие исключительно из белка, и
4. Размеры ферментов и их строение. Молекулярная масса ферментов, лежит в пределах 10 тыс. Они могут состоять
5. Функции ферментов. Ферменты выступают в роли катализаторов практически во всех биохимических реакциях, протекающих в живых организмах
6. Местонахождение ферментов в организме. В клетке часть ферментов находится в цитоплазме, но в основном ферменты связаны
7. Получение ферментов. Обычно ферменты выделяют из тканей животных, растений, клеток и культуральных жидкостей микроорганизмов, биологических жидкостей.
8. Применение ферментов. Ферментативные процессы являются основой многих производств: хлебопечения, виноделия, пивоварения, сыроделия, производства спирта, чая, уксуса.
9. Каталаза. Каталаза широко применяется в пищевой и резиновой промышленности, а расщепляющие полисахариды целлюлозы и пектидазы –
10. С помощью ферментов получают лекарственные препараты и сложные химические соединения.
12. Скачать презентацию

Слайд 2

Что такое ферменты?
Ферменты – это органические катализаторы белковой природы, которые ускоряют

реакции, необходимые для функционирования живых организмов.

Слайд 3

Общая характеристика ферментов.
Все ферменты разделяют на две большие группы: однокомпонентные, состоящие

исключительно из белка, и двухкомпонентные, состоящие из белка называемого апоферментом, и небелковой части, называемой простетической группой.

Слайд 4

Размеры ферментов и их строение.
Молекулярная масса ферментов, лежит в пределах 10

тыс. Они могут состоять из одной или несколько полипептидных цепей и могут быть представлены сложными белками.

Слайд 5

Функции ферментов.
Ферменты выступают в роли катализаторов практически во всех биохимических реакциях,

протекающих в живых организмах – ими катализируется около 4000 биореакций. Ферменты играют важнейшую роль во всех процессах жизнедеятельности, направляя и регулируя обмен веществ организма.

Слайд 6

Местонахождение ферментов в организме.
В клетке часть ферментов находится в цитоплазме, но

в основном ферменты связаны с определенными клеточными структурами. В ядре, например, находятся ферменты ответственные за репликацию – синтез ДНК и за её транскрипцию – образованные РНК.

Слайд 7

Получение ферментов.
Обычно ферменты выделяют из тканей животных, растений, клеток и культуральных

жидкостей микроорганизмов, биологических жидкостей. Для получения некоторых труднодоступных ферментов используются методы генетической инженерии.

Слайд 8

Применение ферментов.
Ферментативные процессы являются основой многих производств: хлебопечения, виноделия, пивоварения, сыроделия,

производства спирта, чая, уксуса.
Ферменты используют для смягчения кожи в кожевенной промышленности.
Ферменты входят в состав стиральных порошков, зубных паст.

Слайд 9

Каталаза.
Каталаза широко применяется в пищевой и резиновой промышленности, а расщепляющие полисахариды

целлюлозы и пектидазы – для осветления фруктовых соков.

Слайд 10

Ферменты

Содержание

Что такое ферменты?Ферменты – это органические катализаторы белковой природы, которые ускоряют

Общая характеристика ферментов.Все ферменты разделяют на две большие группы: однокомпонентные, состоящие

Размеры ферментов и их строение.Молекулярная масса ферментов, лежит в пределах 10

Функции ферментов.Ферменты выступают в роли катализаторов практически во всех биохимических реакциях,

Местонахождение ферментов в организме.В клетке часть ферментов находится в цитоплазме, но

Получение ферментов.Обычно ферменты выделяют из тканей животных, растений, клеток и культуральных

Применение ферментов.Ферментативные процессы являются основой многих производств: хлебопечения, виноделия, пивоварения, сыроделия,

Каталаза.Каталаза широко применяется в пищевой и резиновой промышленности, а расщепляющие полисахариды

С помощью ферментов получают лекарственные препараты и сложные химические соединения.

Похожие презентации