Профессия повар

Слайд 2

Повар — мастер щей, борщей И рагу из овощей. Вкусный сварит

Повар — мастер щей, борщей
И рагу из овощей.
Вкусный сварит

он бульон,
Торт испечь сумеет он.
Торт украсит шоколадом,
Кремом и цукатами.
Мы красавцу-торту рады.
Съедим его с ребятами.
Повар и в самом деле умеет вкусно готовить, может аппетитно, красиво оформить любое блюдо: и салат, и торт.
Слайд 3

От питания во многом зависит здоровье человека. Еда всухомятку, на бегу,

От питания во многом зависит здоровье человека. Еда всухомятку, на

бегу, не во­время может привести к болезням желудка, так же как и однообразное питание, в котором не хватает витаминов и других полезных веществ.
Современный повар работает на специально оборудованной кухне. Чего там только нет! И электро- печи, и холодильные установки, и автоматы для приготовления теста, и разнообразные смесители, и автоматические ножи для чистки и резки овощей.
Но есть у повара и ручные орудия труда — длинные вилки с двумя зубьями для мяса, огромная разливательная ложка для супов.
Повар должен обладать великолепной памятью! Он знает и помнит, как готовить те или иные блюда, сколько и каких класть продуктов, какие подавать гарниры к котлетам, курице, рыбе, мясу.
Слайд 4

Выбирает профессию повара обык- новенно человек, который любит гото- вить, проявляя

Выбирает профессию повара обык- новенно человек, который любит гото- вить,

проявляя при этом фантазию, вы- думку. Многие знаменитые повара сами придумывают новые блюда. Надев белоснежный халат и колпак, повар "колдует" над кастрюлями, что-то сме- шивает, доливает, обжаривает.
Слайд 5

Повар должен обладать хорошими математическими способностями, так как ему часто приходится

Повар должен обладать хорошими математическими способностями, так как ему часто приходится

рассчитывать время приготовления блюда, а также количество необходимых продуктов, необходимых для приготовления порций.
Слайд 6

Слайд 7

Для повара важно обладать хорошо развитым глазомером. Он должен быстро и

Для повара важно обладать хорошо развитым глазомером. Он должен быстро

и точно, без взвешивания установить вес продукта.
Слайд 8

Для проверки своего глазомера, определите на глаз, что весит больше: -


Для проверки своего глазомера, определите на глаз, что весит больше:


- 3 яблока или 10 вишен;
- 3 лимона или арбуз;
- 1 хлеб или пачка соли.