Содержание
- 2. Взаимосвязь обмена веществ и энергии. Обмен веществ заключаются: 1) в поступлении веществ в организм из внешней
- 3. Ассимиляция и диссимиляция
- 4. Обмен веществ представляет собой единство двух противоположных процессов: ассимиляции и диссимиляции. Ассимиляция – это сумма процессов
- 5. Диссимиляция – разрушение живой материи, распад, расщепление веществ, входящих в состав клеточных структур. При этом образуются
- 6. Питательные вещества их функции Белки Жиры Углеводы Энергетическая Пластическая
- 7. Пластическая функция питательных веществ - использование их на образование и обновление клеточных структур.
- 8. Окисление 1г глюкозы приводит к выделению 4 ккал. тепла. При суточном потреблении углеводов 500г. выделяется 2000
- 9. Запасы гликогена В печени – 500 г Мобильные запасы в скелетных мышцах 200 г. Обеспечивают кратковременную
- 10. Пластическая функция. Углеводы являются компонентами мембран, межклеточных контактов, соединительной ткани, молекулярных и межмолекулярных связей, в том
- 11. Значение жиров для организма. 1) Энергетическая функция. 1г жира при сгорании выделяет 9 ккал тепла. Суточная
- 12. Но жиры используются только при нехватке углеводов.
- 13. 2) Пластическая функция: а) подушка для органов; б) компоненты мембран, предшественники многих ферментов, гормонов, переносчики веществ.
- 14. в) холестерин – предшественник стероидных гормонов, желчных кислот, обеспечивают текучесть мембран.
- 15. Значение белка для организма 1) Энергетическая функция. 1г белка при сгорании выделяет 4 ккал. Тепла. Суточная
- 16. 2) Пластическая функция. а) образуют гормоны, ферменты. б) являются компонентами мембран, межклеточного вещества.
- 17. Для обеспечения пластической функции необходимо учитывать: - наличие в пище незаменимых аминокислот; - достаточность поступления белка
- 18. Нормы питания и режим питания. Белки, жиры и углеводы в суточном рационе соотносятся как 1 :
- 19. Построение рациона. В зависимости от индивидуального режима работы может быть выбран любой вариант распределения пищи по
- 20. что после плотного обеда умственная деятельность затрудняется. Большие промежутки между приемами пищи повышают аппетит, и количество
- 21. Характеристика энергетического обмена в организме. Обмен энергии – это использование химической энергии пищи, аккумулированной в организме
- 22. Расход энергии в организме
- 23. 50-60% на обеспечение жизнедеятельности 10-15% на усвоение пищи 30-40% на обеспечение активности Вся энергия, поступающая с
- 24. Виды энергетического баланса
- 25. 1. Энергетическое равновесие Наблюдается у здорового взрослого человека. Поступление энергии Расход энергии энергии 100% 100% Результат:
- 26. Поступление энергии 2.Положительный энергетический баланс > Расход энергии Результат: избыточный вес Лишняя энергия
- 27. 3.Отрицательный энергетический баланс Поступление энергии Расхода энергии Результат: похудание Недостающая энергия
- 28. Вид энергетического баланса и масса тела Энергетическое равновесие Положительный энергетический баланс Отрицательный энергетический баланс
- 29. Виды обмена энергии в организме Энергообмен в покое Основной обмен (ОО) Должный Реальный Обмен при деятельности
- 30. Основной обмен Это количество энергии необходимое для поддержания жизни. У мужчин среднего роста, массы, равен около
- 31. Должный основной обмен Показывает величину нормального энергообмена на поддержание жизни. Зависит от роста, массы, возраста и
- 32. Формула Рида % откл. = 0,75х(ЧСС+ПДх0,74)-72
- 33. Общий обмен Он складывается: 1) из основного обмена; 2) рабочей прибавки (РП) (затраты на выполнение работы);
- 34. 3) специфически – динамического действия пищи (СДДП). Это затраты на переваривание и всасывание продуктов гидролиза пищи
- 35. Величина РП зависит от характера деятельности. Психическая активность увеличивает ОО на 5% за счет повышения тонуса
- 37. Скачать презентацию