Физиология пищеварения

Август 30, 2022

Главная
Алгебра
Физиология пищеварения

Содержание

3. Вещества, поступающие из внешней среды 1. Крупномолекулярные соединения: Белки Жиры Углеводы 2. Микроэлементы 3. Витамины 4.
4. ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА
5. 1. ПИЩЕВАРЕНИЕ обеспечивается основными функциями: Секреторная – выработка и выделение пищеварительных соков Моторно-эвакуаторная – осуществляется мускулатурой
6. 2. ОБЕСПЕЧЕНИЕ МЕТАБОЛИЗМА ОРГАНИЗМА участие в обмене веществ путем кругооборота воды, питательных веществ, микроэлементов, желчных кислот.
7. 3. ЭКСКРЕЦИЯ выделение с секретами желез из крови в полость пищеварительного тракта продуктов обмена или токсических
8. 5. защитная Слизистая пищеварительного тракта – иммунный барьер между внешней и внутренней средой. Бактерицидное, бактериостатическое, дезинтоксикационное
9. 6. Участие в гемопоэзе Выработка внутреннего фактора Кастла, необходимого для всасывания витамина В-12, без которого не
10. РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ ПРЕДВЕРИЕ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА: Измельчение и смачивание слюной пищи, формирование пищевого комка (жевание); Начальный гидролиз
11. ФУНКЦИИ СЛЮНЫ Растворитель для хеморецепции Формирование пищевого комка Обеспечение акта глотания Гидролиз углеводов Защитная – бактерицидная
12. Функции желудка 1. ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ: Моторная; Секреторная; всасывательная 2. ЭНДОКРИННАЯ (выработка гастрина) 3. ДЕПО ПИЩИ (объём пустого
13. Образование химуса пища Желудочный сок химус Химус (позднелат. chymus, от греч. chymós — сок), жидкое или
14. Секреторные поля желудка Кардиальные железы (добавочные клетки – слизь) Собственные железы дно и тело желудка –
15. Содержимое 12-перстной кишки Химус из желудка Сок поджелудочной железы Желчь – секрет печени Кишечный сок
16. Состав желчи Секретируемые вещества: Желчные кислоты; Соли желчных кислот; Холестерин – предшественник желчных кислот; Жирные кислоты
17. Состав желчи Экскретируемые вещества: Желчные пигменты – продукты распада гемоглобина: Билирубин Биливердин
18. Функции желчных кислот и их солей Ощелачивание химуса: Нейтрализация соляной кислоты; Создание оптимума для активности поджелудочного
19. Эмульгирование жиров: Увеличение поверхности взаимодействия молекулы жира с липазами; Обеспечение всасывания мелкомолекулярных жиров в виде тонкой
20. Секреция желчи Гепатоциты секретируют желчь постоян-но и выделяют в желчные капилляры (600мл/сутки) –0,5-1,0л, рН – 7,8-8,6.
21. ФУНКЦИИ МИКРОФЛОРЫ КИШЕЧНИКА Конечное разложение остатков непереваренной пищи. Синтез витаминов (К, группы В) и биологическиактивных веществ.
22. перистальтика Пропульсивная – передвижение пищевых масс от орального к анальному концу Непропульсивная – перемешивание пище- вых
25. Скачать презентацию

Слайд 2

Слайд 3

Вещества, поступающие из внешней среды
1. Крупномолекулярные соединения:
Белки
Жиры
Углеводы
2. Микроэлементы
3. Витамины
4. Вода
5. Клетчатка

Слайд 4

ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА

Слайд 5

1. ПИЩЕВАРЕНИЕ
обеспечивается основными функциями:
Секреторная – выработка и выделение пищеварительных соков
Моторно-эвакуаторная –

осуществляется мускулатурой ЖКТ и обеспечивает изменение агрегатного состава пищи
Всасывательная – перенос конечных продуктов пищеварения, солей, воды и витаминов из полости в кровь и лимфу

Слайд 6

2. ОБЕСПЕЧЕНИЕ МЕТАБОЛИЗМА ОРГАНИЗМА
участие в обмене веществ путем кругооборота воды, питательных

веществ, микроэлементов, желчных кислот.
Благодаря кругообороту (всасывание в кровь и обратный транспорт в полость пищеварительного тракта эндогенных веществ) сохраняются в организме как вещества, так и энергия.

Слайд 7

3. ЭКСКРЕЦИЯ
выделение с секретами желез из крови в полость пищеварительного

тракта продуктов обмена или токсических веществ: желчные пигменты, метаболиты, соли тяжелых металлов, лекарственные вещества
4. ИНКРЕТОРНАЯ

Слайд 8

5. защитная
Слизистая пищеварительного тракта – иммунный барьер между внешней и внутренней

средой.
Бактерицидное, бактериостатическое, дезинтоксикационное действие

Слайд 9

6. Участие в гемопоэзе
Выработка внутреннего фактора Кастла, необходимого для всасывания витамина

В-12, без которого не усваивается железо.
Слизистая оболочка желудка и тонкой кишки, печень (наряду с костным мозгом и селезенкой) являются депо ферритина – белкового соединения железа, участвующего в синтезе гемоглобина.

Слайд 10

РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ
ПРЕДВЕРИЕ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА:
Измельчение и смачивание слюной пищи, формирование пищевого комка

(жевание);
Начальный гидролиз некоторых веществ – углеводов (α-амилаза, максимум активности при рН 6,9)

Слайд 11

ФУНКЦИИ СЛЮНЫ
Растворитель для хеморецепции
Формирование пищевого комка
Обеспечение акта глотания
Гидролиз углеводов
Защитная – бактерицидная

и механическая защита слизистой (муцин)
Обеспечение речи
Герметизация ротовой полости при сосании у грудных детей
Питательная среда для эмали зубов

Слайд 12

Функции желудка
1. ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ:
Моторная;
Секреторная;
всасывательная
2. ЭНДОКРИННАЯ (выработка гастрина)
3. ДЕПО ПИЩИ (объём пустого желудка

– 50 мл, наполненного – 750 мл)

Слайд 13

Образование химуса
пища
Желудочный сок
химус
Химус (позднелат. chymus, от греч. chymós — сок), жидкое

или полужидкое содержимое тонкого кишечника, состоящее из смеси продуктов переваривания пищи в желудке, жёлчи, секрета поджелудочной и кишечных желёз, слущенного эпителия и микроорганизмов.

Слайд 14

Секреторные поля желудка
Кардиальные железы
(добавочные клетки – слизь)
Собственные железы
дно и тело желудка

–
главные и обкладочные
клетки – ферменты и НСl

Пилорические железы
Добавочные, главные
клетки – слизь, ферменты

Слайд 15

Содержимое 12-перстной кишки
Химус из желудка
Сок поджелудочной железы
Желчь – секрет печени
Кишечный сок

Слайд 16

Состав желчи
Секретируемые вещества:
Желчные кислоты;
Соли желчных кислот;
Холестерин – предшественник желчных кислот;
Жирные кислоты
лецитин

Слайд 17

Состав желчи
Экскретируемые вещества:
Желчные пигменты – продукты распада гемоглобина:
Билирубин
Биливердин

Слайд 18

Функции желчных кислот и их солей
Ощелачивание химуса:
Нейтрализация соляной кислоты;
Создание оптимума для

активности поджелудочного сока;
Активация липазы и амилазы
Инактивация пепсинов желудочного сока;
Осуществление перехода порции химуса из желудка в 12-перстную кишку

Слайд 19

Эмульгирование жиров:
Увеличение поверхности взаимодействия молекулы жира с липазами;
Обеспечение всасывания мелкомолекулярных жиров

в виде тонкой эмульсии
Усиление моторики пищеварительного тракта.
Препятствие росту микрофлоры

Слайд 20

Секреция желчи
Гепатоциты секретируют желчь постоян-но и выделяют в желчные капилляры (600мл/сутки)

–0,5-1,0л, рН – 7,8-8,6.
По желчным протокам желчь достигает желчного пузыря.
В желчном пузыре желчь концентрирует-ся (пузырь может вмещать желчь за 12 ч)
Во время пищеварения желчь выделяется в 12-перстную кишку.

Слайд 21

ФУНКЦИИ МИКРОФЛОРЫ КИШЕЧНИКА
Конечное разложение остатков непереваренной пищи.
Синтез витаминов (К, группы В)

и биологическиактивных веществ.
Выработка естественного иммунитета.
Предохранение организма от внедрения и размножения патогенной флоры

Слайд 22

перистальтика
Пропульсивная – передвижение пищевых масс от орального к анальному концу
Непропульсивная –

перемешивание пище-
вых масс на ограниченном участке

Пищевод,
желудок,
тонкий
кишечник

Слайд 23

Физиология пищеварения

Содержание

Вещества, поступающие из внешней среды1. Крупномолекулярные соединения:БелкиЖирыУглеводы2. Микроэлементы3. Витамины4. Вода5. Клетчатка

ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА

1. ПИЩЕВАРЕНИЕобеспечивается основными функциями:Секреторная – выработка и выделение пищеварительных соковМоторно-эвакуаторная –

2. ОБЕСПЕЧЕНИЕ МЕТАБОЛИЗМА ОРГАНИЗМАучастие в обмене веществ путем кругооборота воды, питательных

3. ЭКСКРЕЦИЯ выделение с секретами желез из крови в полость пищеварительного

5. защитнаяСлизистая пищеварительного тракта – иммунный барьер между внешней и внутренней

6. Участие в гемопоэзеВыработка внутреннего фактора Кастла, необходимого для всасывания витамина

РОТОВАЯ ПОЛОСТЬПРЕДВЕРИЕ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА:Измельчение и смачивание слюной пищи, формирование пищевого комка

ФУНКЦИИ СЛЮНЫРастворитель для хеморецепцииФормирование пищевого комкаОбеспечение акта глотанияГидролиз углеводовЗащитная – бактерицидная

Функции желудка1. ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ:Моторная;Секреторная;всасывательная2. ЭНДОКРИННАЯ (выработка гастрина)3. ДЕПО ПИЩИ (объём пустого желудка

Образование химусапищаЖелудочный сокхимусХимус (позднелат. chymus, от греч. chymós — сок), жидкое

Секреторные поля желудкаКардиальные железы(добавочные клетки – слизь)Собственные железыдно и тело желудка

Содержимое 12-перстной кишкиХимус из желудкаСок поджелудочной железыЖелчь – секрет печениКишечный сок

Состав желчиСекретируемые вещества:Желчные кислоты;Соли желчных кислот;Холестерин – предшественник желчных кислот;Жирные кислотылецитин

Состав желчиЭкскретируемые вещества:Желчные пигменты – продукты распада гемоглобина:БилирубинБиливердин

Функции желчных кислот и их солейОщелачивание химуса:Нейтрализация соляной кислоты;Создание оптимума для

Эмульгирование жиров:Увеличение поверхности взаимодействия молекулы жира с липазами;Обеспечение всасывания мелкомолекулярных жиров

Секреция желчиГепатоциты секретируют желчь постоян-но и выделяют в желчные капилляры (600мл/сутки)

ФУНКЦИИ МИКРОФЛОРЫ КИШЕЧНИКАКонечное разложение остатков непереваренной пищи.Синтез витаминов (К, группы В)

перистальтикаПропульсивная – передвижение пищевых масс от орального к анальному концуНепропульсивная –

Похожие презентации