Биотехнология кормовой добавки на основе побочных продуктов виноделия и другого сырья для использования в птицеводстве

Август 2, 2022

Главная
Биология
Биотехнология кормовой добавки на основе побочных продуктов виноделия и другого сырья для использования в птицеводстве

Содержание

2. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 2/19 АКТУАЛЬНОСТЬ При переработке винограда образуются вторичные растительные отходы, основной массой
3. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 3/19 Целью данной выпускной квалификационной работы является разработка ферментной кормовой добавки
4. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 4/19 В соответствии с целью были поставлены следующие задачи: подобрать наиболее
5. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 5/19 Схема исследования
6. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 6/19 Методики проведения исследований
7. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 7/19 Trichoderma Виноградные гребни Лузга подсолнечника Объекты исследования
8. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 8/19 Tr. viride Tr. lignorum Tr. harsianum Объекты исследования
9. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 9/19 Количество изучаемых веществ при выращивании микромицетов
10. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 10/19 Основные характеристики ферментной кормовой добавки
11. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 11/19 Острая токсичность добавки на лабораторных животных
12. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 12/19 Схема экспериментов на перепелах
13. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 13/19 Сохранность, динамика живой массы и расход комбикормов перепелами до 49-и
14. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 14/19 Мясная продуктивность и развитие внутренних органов перепелов
15. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 15/19 Схема технологического процесса
16. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 16/19 Схема технологической линии производства ферментной кормовой добавки 1 – холодильник
17. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 17/19 Показатели эффективности производства кормовой добавки
18. Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 18/19 Выводы Отбор штаммов рода Trichoderma для изготовления ферментной добавки показал,
20. Скачать презентацию

Слайд 2

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
2/19
АКТУАЛЬНОСТЬ
При переработке винограда образуются вторичные растительные

отходы, основной массой которых являются выжимки с косточками и виноградные гребни. Наиболее преимущественными отходами являются виноградные гребни, используемые для получения кормовых добавок.

Слайд 3

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
3/19
Целью данной выпускной квалификационной работы является

разработка ферментной кормовой добавки на основе гриба рода Trihoderma, выращенной на субстрате, в составе которого виноградные гребни и лузга подсолнечника, для применения в перепеловодстве.

Цель исследования

Слайд 4

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
4/19
В соответствии с целью были

поставлены следующие задачи:
подобрать наиболее продуктивный вид гриба рода Trichoderma на питательной среде, состоящей из виноградных гребней и лузги подсолнечника;
изучить органолептические показатели ферментной кормовой добавки;
изучить физико-химические показатели ферментной кормовой добавки;
изучить токсикологические свойства ферментной кормовой добавки;
изучить влияние добавки на хозяйственные показатели организма птицы;
подобрать эффективную норму ввода добавки в корм и схему её использования при выращивании сельскохозяйственной птицы;
рассчитать экономическую эффективность разработки кормовой добавки

Задачи исследования:

Слайд 5

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
5/19
Схема исследования

Слайд 6

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
6/19
Методики проведения исследований

Слайд 7

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
7/19
Trichoderma
Виноградные гребни
Лузга подсолнечника
Объекты исследования

Слайд 8

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
8/19
Tr. viride
Tr. lignorum
Tr. harsianum
Объекты исследования

Слайд 9

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
9/19
Количество изучаемых веществ при выращивании
микромицетов

Слайд 10

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
10/19
Основные характеристики ферментной
кормовой добавки

Слайд 11

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
11/19
Острая токсичность добавки на лабораторных
животных

Слайд 12

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
12/19
Схема экспериментов на перепелах

Слайд 13

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
13/19
Сохранность, динамика живой массы и расход

комбикормов перепелами до 49-и дневного возраста

Слайд 14

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
14/19
Мясная продуктивность и развитие внутренних
органов

перепелов

Слайд 15

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
15/19
Схема технологического процесса

Слайд 16

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
16/19
Схема технологической линии производства
ферментной кормовой

добавки

1 – холодильник чистой культуры; 2 – магнитная качалка; 3 – малый ферментер; 4 – большой ферментер; 5 – малые весы; 6 – поддон с виноградными гребнями; 7 – большие весы; 8 – магнитный сепаратор; 9 – автоклав; 10 – растильная камера; 11 – сушильный шкаф; 12 – вальцовая мельница; 13 – упаковка; 14 – готовый продукт; 15 – поддон с лузгой подсолнечника.

Слайд 17

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
17/19
Показатели эффективности производства
кормовой добавки

Слайд 18

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики
18/19
Выводы
Отбор штаммов рода Trichoderma для изготовления

ферментной добавки показал, что наилучшие показатели проявляет Trichoderma viridе. Он обеспечивает снижение в кормовой смеси лигнина, клетчатки, при одновременном повышение содержания редуцирующих веществ и белка, что говорит о его более высоких ферментативных свойствах.
По органолептическим показателям ферментная кормовая добавка представляет собой нерастворимый в воде сухой порошок серого цвета.
Основные характеристики ферментной добавки: влажность – не более 10 %; уровень клетчатки – не более 21,5 %; количество лигнина – не более 19,5 %; количество протеина – не менее 2,5 %; срок хранения – 4-6 мес при 24-26°С или 9 мес при 2-4 °С.
Определить полулетальную дозу кормовой добавки не удалось, так как в остром опыте на мышах добавка переносилась подопытными животными без каких-либо видимых последствий в максимально-используемой дозе, в связи с чем её можно было отнести к безвредным кормовым добавкам.
Использование ферментной добавки в дозе 0,5 % от массы корма при выращивании перепелов способствует повышению живой массы на 9,7 %, снижению конверсии корма на 5,3 %, выходу мяса на 9,73 %.
Производство ферментной кормовой добавки является рентабельным, так как его коммерческая рентабельность составила 43,12 %.

Биотехнология кормовой добавки на основе побочных продуктов виноделия и другого сырья для использования в птицеводстве

Содержание

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 2/19АКТУАЛЬНОСТЬПри переработке винограда образуются вторичные растительные

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 3/19Целью данной выпускной квалификационной работы является

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 4/19 В соответствии с целью были

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 5/19Схема исследования

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 6/19Методики проведения исследований

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 7/19TrichodermaВиноградные гребниЛузга подсолнечникаОбъекты исследования

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 8/19Tr. virideTr. lignorumTr. harsianumОбъекты исследования

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 9/19Количество изучаемых веществ при выращивании микромицетов

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 10/19Основные характеристики ферментной кормовой добавки

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 11/19Острая токсичность добавки на лабораторных животных

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 12/19Схема экспериментов на перепелах

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 13/19Сохранность, динамика живой массы и расход

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 14/19Мясная продуктивность и развитие внутренних органов

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 15/19Схема технологического процесса

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 16/19Схема технологической линии производства ферментной кормовой

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 17/19Показатели эффективности производствакормовой добавки

Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики 18/19ВыводыОтбор штаммов рода Trichoderma для изготовления

Похожие презентации