Содержание
- 2. Наша жизнь настолько непредсказуема, что можно оказаться в любой ситуации, где от наших знаний будет зависеть
- 3. Цель исследования: выявить основные виды пищевых дикорастущих растений в окрестностях соснового бора и установить как их
- 4. Черника многолетний низкорослый кустарник из семейства Вересковые, высотой 15-30 см. Стебли прямостоячие, разветвленные, гладкие. Ягоды сочные,
- 5. Опята Опята лесные грибы. Произрастают на пеньках и стволах ослабленных, поврежденных деревьев. У гриба зонтиковидная чешуйчатая
- 6. Крапива Богата на минералы (хром, железо, фосфор, калий, цинк, медь, сера, марганец, кремний), витамины (группы В,
- 7. Свежие лисички из рода грибов базидиомицетов. Является типовым родом семейства Лисичковые. Другие названия: лисичка настоящая, лисичка
- 8. Шиповник Шиповник – род дикорастущих растений семейства Розовые. Шиповник – это неприхотливый колючий кустарник, дикая роза,
- 9. Маслёнок – род трубчатых грибов семейства Болетовые. Своё название получил из-за маслянистой, скользкой на ощупь шляпки.
- 10. Дождевик грушевидный Гриб дождевик является съедобным грибом. Следует собирать только молодые экземпляры, так как после того,
- 11. Лопух Лопух культивируется в Японии как овощ, ведь он очень хороший источник многих полисахаридов, ценных минералов
- 12. Подберёзовик – общее название для группы видов грибов рода Лекцинум. Отличаются неяркой, коричневых оттенков окраской шляпки,
- 13. Красноголовик Гриб красноголовик – представитель семейства болетовых. Его научное название – осиновик красный. Многие называют его
- 14. Рябина-род относительно невысоких древесных растений трибы. Почки растений этого рода войлочно-пушистые. Листья крупные, непарноперистые, с 11—23
- 16. Скачать презентацию
Наша жизнь настолько непредсказуема, что можно оказаться в любой ситуации, где
Наша жизнь настолько непредсказуема, что можно оказаться в любой ситуации, где
Цель исследования: выявить основные виды пищевых дикорастущих растений в окрестностях соснового
Цель исследования: выявить основные виды пищевых дикорастущих растений в окрестностях соснового
Практическая значимость темы исследования заключается в том, что в последние годы наблюдается тенденции ухудшения состояния здоровья населения, одной из причин которого является неправильное питание, употребление разных вредных продуктов, хотя спасительная для нас пища находится практически под ногами.
Актуальность исследования: питание человека должно быть адекватным, сбалансированным, экологически чистым и разнообразным. Только такое питание является синонимом понятия -здоровье.
Роль пищевых растений из дикой флоры в питании населения сейчас совсем невелика. Все, что нужно, человек выращивает или покупает. Однако в нашей местности, как и во многих регионах России, дикая флора и сегодня поставляет много полезных и питательных продуктов.
Черника многолетний низкорослый кустарник из семейства Вересковые, высотой 15-30 см. Стебли
Черника многолетний низкорослый кустарник из семейства Вересковые, высотой 15-30 см. Стебли
Для нее необходимы естественные природные условия, лес. Поэтому на местах произрастания черники нельзя пасти скот, вырубать кустарники, нарушать подстилку. Собирать ее следует только руками, чтобы не повредить ветви растений. Черничные заросли предохраняют почву от эрозии, высыхания.
Черника
Опята
Опята лесные грибы. Произрастают на пеньках и стволах ослабленных, поврежденных
Опята
Опята лесные грибы. Произрастают на пеньках и стволах ослабленных, поврежденных
Опята, как и другие грибы, дрожжи, водоросли и лишайники, содержат бета-глюканы – сахара, входящие в состав лекарств. Эти соединения препятствуют развитию раковых опухолей, сахарного диабета, гипертонии и атеросклероза. В народной медицине опята применяются как естественные антибиотики.
Едва собранные, подвергшиеся недолгой термической обработке, грибы благодаря своему составу положительно влияют на организм человека: свежие грибы опята – хороший источник белка и витаминов. При этом они не перегружены калориями.
Безусловный минус этих даров леса: они накапливают соли тяжелых металлов, которые не исчезают в процессе обработки.
Крапива
Богата на минералы (хром, железо, фосфор, калий, цинк, медь, сера,
Крапива
Богата на минералы (хром, железо, фосфор, калий, цинк, медь, сера,
Свежие лисички из рода грибов базидиомицетов. Является типовым родом семейства Лисичковые. Другие названия:
Свежие лисички из рода грибов базидиомицетов. Является типовым родом семейства Лисичковые. Другие названия:
Лисички – единственный вид грибов, которые не крошатся и не мнутся. Поэтому собирать их можно не только в корзинки,
В лисичке содержатся витамины, микроэлементы цинк, медь. К их достоинствам относится и большое количество так называемого эргостерина (провитамина D). Таким образом, лисичка – типичный гриб-антибиотик (калоризатор). Стимулирует восстановление повреждённых бета-клеток поджелудочной железы. Выявлены противораковые свойства гриба. Кроме того, лисички задерживают рост туберкулёзной палочки.
В лисичках есть вещество хитинманноза, которое не переносят жучки-червячки, а также гельминты всех видов. Если есть лисички, то не только все глисты быстро покинут ваш организм, но и их личинки погибнут. И ещё, лисички в отличие от других грибов не накапливают радиоактивные вещества, а наоборот, способствуют выведению радионуклидов из организма.
Лисички
Шиповник
Шиповник – род дикорастущих растений семейства Розовые. Шиповник – это неприхотливый колючий
Шиповник
Шиповник – род дикорастущих растений семейства Розовые. Шиповник – это неприхотливый колючий
Плоды многих видов шиповника содержат большое количество витамина С, что делает их ценными для медицины и здорового питания.
В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше (1.2 г / 100 г), чем в ягодах чёрной смородины, и в 50 раз больше, чем в лимоне. Плоды шиповника обладают фитонцидными и мощным бактерицидным свойствами (калоризатор). Содержат большое количество антиоксидантов.
Шиповник стимулирует процессы обмена веществ, функцию желез внутренней секреции и кроветворных органов, повышает сопротивляемость организма вредным воздействиям внешней среды (простудные и инфекционные заболевания), оказывает противосклеротическое, антимикробное, седативное, кровоостанавливающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, желчегонное, вяжущее, мочегонное, регулирующее работу желудочно-кишечного тракта действие.
Шиповник важен как дополнительный источник железа при его дефиците. Шиповник повышает окислительно-восстановительные процессы в организме, усиливает синтез гормонов, активность ферментов и обновление тканей.
Маслёнок – род трубчатых грибов семейства Болетовые. Своё название получил из-за маслянистой,
Маслёнок – род трубчатых грибов семейства Болетовые. Своё название получил из-за маслянистой,
В свежих маслятах содержатся белки, клетчатка, углеводы, минеральные вещества и жиры. Белки маслят по свойствам схожи с белками животного происхождения, которые богаты ценными аминокислотами. Молоденькие грибы маслят содержат большее число белков, нежели старые.
В маслятах содержится смолистое вещество, снимающее острые головные боли (хронический арахноидит) и помогающее при подагре (ускоряет выведение мочевой кислоты).
Маслята
Дождевик грушевидный
Гриб дождевик является съедобным грибом. Следует собирать только молодые экземпляры,
Дождевик грушевидный
Гриб дождевик является съедобным грибом. Следует собирать только молодые экземпляры,
заячья картошка обладает невероятно полезными и лекарственными свойствами, имеет в своем составе массу витаминов, а также выделяется достаточно приятным вкусом. Заячья картошка способна впитывать тяжелые металлы, радиоактивные вещества, токсины и иные вещества, которые способны навредить организму либо спровоцировать развитие онкологии.
Данное растение способно выводить из организма избытки хлористых и фторовых соединений, радионуклидов, которые отрицательно сказываются на функционировании щитовидки.
Лопух
Лопух культивируется в Японии как овощ, ведь он очень хороший источник
Лопух
Лопух культивируется в Японии как овощ, ведь он очень хороший источник
Листья и корни лопуха содержат в небольшом количестве фолиевую кислоту, рибофлавин, пиридоксин, ниацин, витамин-Е и витамин С.
У лопуха съедобные корни и стебли. Цветы лопуха по вкусу напоминают артишок, а корни имеют выраженный ореховый аромат. Корни можно употреблять сырыми, добавляя их в салаты. Или варить, мариновать и тушит. Лопух отлично сочетается с блюдами из картофеля.
Подберёзовик – общее название для группы видов грибов рода Лекцинум. Отличаются неяркой,
Подберёзовик – общее название для группы видов грибов рода Лекцинум. Отличаются неяркой,
Подберёзовик – ближайший родственник белого гриба.
Все подберёзовики относятся к съедобным грибам и незначительно различаются по пищевым качествам. В основном содержит такие витамины, как тиамин, рибофлавин, РР и витамин С.
В народной медицине подберёзовик применяется для лечения нервной системы, почечных патологий, а также регуляции сахара в крови.
Свежие подберёзовики также рекомендуется всем людям, которые хотят сбросить лишние килограммы, за счет того, что они содержат мало калорий.
Подберезовик обыкновенный
Красноголовик
Гриб красноголовик – представитель семейства болетовых. Его научное название – осиновик
Красноголовик
Гриб красноголовик – представитель семейства болетовых. Его научное название – осиновик
Обладают более высокой способностью, чем остальные грибы, поглощать тяжёлые металлы и радионуклиды. Богаты витаминами, особенно В1, РР.
Гребные белки в свежих подосиновиках содержат незаменимые для нашего организма аминокислоты, которые усваиваются на 70-80%. По содержанию белков сравнимы с животными белками, по этой причине его равняют с мясом (калоризатор). В молодых грибах белков больше, чем в старых подосиновиках. В шляпках их больше, чем в ножках.
Если грибы хорошо приготовлены, прожарены, то усвояемость их повышается. Также ценные жировые вещества, содержащиеся в них, почти полностью усваиваются нашим организмом.
Рябина-род относительно невысоких древесных растений трибы. Почки растений этого рода войлочно-пушистые.
Рябина-род относительно невысоких древесных растений трибы. Почки растений этого рода войлочно-пушистые.
Рябина эффективно помогает избавиться от повышенного холестерина, отёков, пониженной кислотности желудочного сока и ряда других проблем. Она активно применяется в народной медицине и имеет подтвержденные наукой лечебные свойства.
Рябина красная