Содержание
- 2. Выращивание микроорганизмов на питательных средах называется культивированием, а развившиеся в таких средах микроорганизмы – культурой. При
- 3. Чистой культурой микроорганизма называют культуру, которая представлена потомством одной клетки. Естественным путем получить чистую культуру почти
- 4. Накопительные культуры состоят преимущественно из клеток микроорганизмов одного вида. Элективные (накопительные) условия – условия, способствующие развитию
- 5. Хранят чистые культуры обычно на плотных питательных средах в пробирках. При этом постоянно необходимо делать пересевы
- 6. В пищевой промышленности применяют чистые культуры дрожжей, молочнокислых, уксуснокислых, пропионовокислых бактерий, обладающих ценными свойствами для производства.
- 7. Способ культивирования зависит от конечной цели культивирования (целью является либо накопление биомассы, либо получение определенного продукта
- 8. Поверхностное культивирование заключается в выращивании аэробных микроорганизмов на поверхности жидких и сыпучих питательных сред. При этом
- 9. Глубинное культивирование проводится на жидких питательных средах, в которых микроорганизмы развиваются во всем объеме питательной среды.
- 10. При периодическом культивировании весь объем питательной среды засевают чистой культурой, которую выращивают в оптимальных условиях определенный
- 11. При непрерывном культивировании культура находится в специальном аппарате, куда постоянно притекает питательная среда и откуда с
- 12. При периодическом способе культивирования популяция микроорганизмов проходит 7 стадий (фаз) роста. 1. Лагфаза. В этот период
- 13. 2.Фаза ускорения роста. Эта фаза характеризуется началом деления клеток, увеличением общей массы и постоянным увеличением скорости
- 14. 4. Фаза замедления роста. В этот период снижается скорость роста, небольшая часть клеток гибнет. Скорость роста
- 15. 6. Фаза ускорения отмирания. Количество отмерших клеток (скорость отмирания) становится больше количества образовавшихся клеток. 7. Фаза
- 16. При непрерывном способе культивирования культура поддерживается в какой-то фазе роста. Если цель культивирования – получение биомассы
- 17. Рост в хемостате. Хемостат состоит из сосуда, в который вводят с постоянной скоростью питательный раствор. По
- 19. Скачать презентацию