Мембранное пищеварение и всасывание

Пристеночное пищеварение

Последовательно осуществляется в трёх зонах:
В слое слизи
В гликокалексе
На апикальных

Опыт А.М. Уголева

Амилаза+
крахмал

Амлаза+
крахмал+
Кусок кишки

Амлаза+
крахмал+
кусок сваренной
кишки

48-52 часа

48-52 часа

3-4 часа

АГ-апикальный
гликокалекс
ЛГ- латеральный
гликокалекс
М- мембрана
МВ - микроворсинки

Схема последова-
тельной
деполимеризации
субстратов
в полости и

Фрагмент липопротеидной
мембраны с адсорбиро-
ванными и собственно
кишечными ферментами

НФ – неферментные факторы
МФ

Область щеточной каймы

Микроворсинки –
до 3000 на одном
энтероците – пло-
щадь

Энтеральная среда

Над гликокалексом располагается тонкий слой воды – неперемешивающийся влдный слой

Основные свойства пристеночного пищеварения

Большая каталитическая поверхность.
Высокая эффективность
Стерильность
Сопряженность пищеварения

ферменты

Вырабатываются энтероцитами
Фиксированы на апикальной мембране энтероцита
При разрушении клетки попадают в гликокалекс

Сопряжение мембранного пищеварения с всасыванием

Всасывание в тонком кишечнике

всасывание

Это сложный физиологический процесс проникновения различных веществ через биологическую мембрану в

Методы изучения всасывания в кишечнике

Острые методы

Исследование млечных сосудов (лимфатических)

ВИВИВДИФФУЗИЯ

Воротная вена

печень

раствор

хронические

ИЗОЛИРОВАННАЯ КИШКА

По Тири

По Тири-Велла

Полифистульная методика

кишка

кожа

фистулы

Ангиостомия по Лондону
формирование фистулы
воротной вены

макроворсинки

Стуктурно-функциональная единица тонкого кишечника – макроворсинка со своим содержимым и крипта

макроворсинка

вода

Растворенные
в воде
вещества

артерии

вены

Макроворсинка содержит

Артериолу
Капилярную сеть
Венулу
Лимфокапиляр
Мышечные волокна
Нервное окончание
Энтероциты со щеточной каймой
Общая площадь всасывательной поверхности

Виды транспорта

Пассивный:
Фильтрация
Осмос
Диффузия
Идет по градиентам - создаются сокращением макроворсинок
За 1 мин всасывается

энтероцит

Клетка очень высокой скорости деления и обновления
Недифферинцированные цилиндрические клетки поднимаются из

Кровоснабжение тонкого кишечника

Верхняя брыжеечная артерия
Чревная артерия
Нижняя брыжеечная артерия
На тонкий кишечник приходится

Функциональ-
ная единица
всасывательной
поверхности

Топография всасывания веществ из пищеварительного тракта

Механизмы транспорта, участвующие в процессах всасывания

Чрез клетки
с участием переносчика
энергозависимый

активный

пассивный

Чрез клетки
Диффузия
конвекция

Через плотные контакты
Диффузия
конвекция

Транспорт воды

Происходит через плотные контакты между энтероцитами. Идет по градиентам:
Гидростатическому
Осмотическому (создается

Секреция воды из крови в полость кишечника идет за электролитами

Активная секреция

Дигидроксипроизводные желчных кислот и слабительные
препараты повышают проницаемость плотных контактов.
Сернокислая магнезия

Бактериальные токсины
(холерный токсин,
колитоксин)

Гормоны
(простогландины,
Секретин, ВИП)

цАМФ

Изменение концентрации кальция в

Белки

В сутки поступает около 70-90 г белка с пищей

Переверивание и всасывание белков

Всасывание аминокислот

Идет в 12-перстной кишке (50-60%) и тощей кишеке (30%) путем

Углеводы

Суточная доза 250-280 г:
60% растительный крахмал
30% сахароза
10% лактоза, глюкоза, фруктоза,

Недостаточность лактазы

У населения в Европе – 15%
У населения в Африке –

Переваривание и всасывание углеводов

Транспорт углеводных мономеров

Мономеры:
Глюкоза
Галактоза
Фруктоза
Всасываются с помощью натрийзависимого вторично-активного транспорта белками переносчиками в

Схема вторично-активного транспорта

АТФ

К+

Na+

Na+

Глюказа

Апикальная мембрана

Базальная мембрана

жиры

В сутки поступает 60-100 г жиров
Из них 90% триглицериды
С калом выделяется

Переваривание и всасывание липидов

Всасывание липидов

жир

Желчная к-та

кровь

хиломикрон

ТГ

липопротеины

лимфа

Относительные объёмы всасывания

12-перстная
кишка 30 см

Тощая кишка
120 см

Подвздошная
кишка 130 см

95%

50%

30%

30%

50-60%

жиры

АК

гюкоза