Содержание
- 2. Целью настоящего курса является рассмотрение микроорганизмов как объектов биотехнологии, а также основных принципов и подходов, применяющихся
- 3. Предмет и объект исследования: - структурно-функциональные особенности организации объектов биотехнологии; - основные практически значимые метаболиты клеток
- 4. Термин «биотехнология» был введен в 1917 г. венгерским инженером К. Эреки при описании процесса крупномасштабного выращивания
- 5. По определению академика А.А. Баева (1984), «биотехнология – это использование живых организмов и их систем в
- 6. 1. Допастеровская эра (до 1865 г.). Биотехнология возникла в древности (примерно 6000-5000 лет до н.э.), когда
- 7. Первым микробиологическим процессом, использованным на практике, было брожение. С древнейших времен брожение применяли при хлебопечении, пивоварении
- 9. В XVI–XVII веках сначала во Франции, а затем повсеместно для разрыхления теста стали использовать пивные дрожжи;
- 10. Только в XIX веке французский ученый Луи Пастер установил, что микроорганизмы играют ключевую роль в процессах
- 11. 2. Послепастеровская эра (1866 – 1940 гг.). Исследования Л. Пастера послужили основой развития в конце XIX
- 13. 3. Эра антибиотиков (1941-1960 гг.). Революционным моментом данного периода была промышленная реализация технологии производства антибиотиков. Отправной
- 14. Это период становления генетики бактерий, а впоследствии – развития генной инженерии.
- 15. 4. Эра управляемого биосинтеза (1961 – 1975 гг.). Период расширения круга промышленно производимых микробных продуктов, включающий
- 16. Производство микробного белка в эти годы получает крупномасштабное развитие. При этом микроорганизмы выращивают на газах, нефти,
- 18. 5. Эра новой биотехнологии (после 1975 г.). Этот этап стал возможным после эпохального открытия Д. Уотсона
- 20. В биотехнологии выделяют медико-фармацевтическое, продовольственное, сельскохозяйственное и экологическое направления. В соответствии с этим биотехнологию можно условно
- 21. - в медицине: разработка медицинских биопрепаратов, диагностикумов, вакцин, развитие иммунобиотехнологии; - в экологии: разработка экологически безопасных
- 23. Биотехнологическое производство Выделяют 5 стадий, этапов, или операций, биотехнологического производства. Две начальные стадии включают подготовку необходимой
- 24. На четвертом этапе из культуральной жидкости выделяют и очищают целевые продукты. Процессы выделения и очистки, часто
- 26. Центральной среди этапов промышленного производства является стадия ферментации. Под ферментацией понимают всю совокупность последовательных операций от
- 27. Выбор биотехнологических объектов Принципы подбора биотехнологических объектов Штамм-продуцент должен характеризоваться следующими свойствами: способностью расти в чистой
- 28. Биотехнологическое использование микроорганизмов условно можно разбить на несколько основных групп: получение живой или инактивированной микробной биомассы
- 29. Биотехнологические объекты находятся на разных ступенях организации: а) субклеточные структуры (вирусы, плазмиды, ДНК митохондрий и хлоропластов,
- 30. Во многих биотехнологических процессах используется ограниченное число микроорганизмов, которые классифицируются как GRAS («generally recognized as safe»)
- 31. Для этого можно использовать классический путь – проводится выделение микроорганизмов из мест, где обитание того или
- 32. Правильный выбор микроорганизмов-продуцентов имеет определяющее значение, поскольку гарантирует стабильное получение заданного целевого продукта. Наиболее часто для
- 33. К основным методам оптимизации, используемым в промышленной биотехнологии, относят мутагенез, селекцию и метаболическую инженерию, приводящую к
- 34. Селекция. Неотъемлемым компонентом в процессе создания наиболее ценных и активных продуцентов, т. е, при подборе объектов
- 35. Процесс создания наиболее эффективных продуцентов значительно ускоряется при использовании индуцированного мутагенеза. В качестве мутагенных воздействий применяются
- 36. Отбор микроорганизмов для биотехнологического производства или создание новых штаммов часто направлены на усиление их продукционной способности,
- 37. Рис. Схема селекции микроорганизмов
- 38. Таким образом, тенденцией сегодняшнего дня является сознательное конструирование штаммов микроорганизмов с заданными свойствами на основе фундаментальных
- 40. Скачать презентацию