Обеспечение клеток энергией за счет окисления органических веществ без участия кислорода. (Глава 3.12)

клетках. В процессе биологического окисления происходит расщепление питательных веществ, и освобождаемая при этом энергия запасается в удобной для использования клетками форме (АТФ, НАДН, НАДФН). Необходимые условия биологического окисления:
наличие в клетке высокоэнергетических органических соединений – доноров электронов (углеводы, липиды, белки)
сильные акцепторы электронов, с низкими энергетическими уровнями (О2, НАД+, НАДФ+)
переносчики электронов (ЭТЦ) и «аккумуляторы» энергии (АТФ, НАДН, НАДФН)

и белков распадаются на мономеры — глюкозу, глицерин и жирные кислоты, аминокислоты; крупные молекулы нуклеиновых кислот — на нуклеотиды
Бескислородный (анаэробное дыхание, гликолиз) – во время него осуществляется бескислородное расщепление глюкозы, протекает в цитоплазме клетки. К процессам гликолиза, протекающим в клетках растений или микроорганизмов обычно применяют термин «брожение»
Кислородный (аэробное дыхание, гидролиз) – вещества, образовавшиеся в клетке на предыдущих этапах, при участии кислорода распадаются на конечные продукты СО2 и Н2О

продукты сгорания с выделением теплового излучения, света и лучистой энергии. По-другому горение – это бурно идущее окисление. Целлюлоза дров при горении отдает свои высокоэнергетические электроны кислороду, конечные продукты горения – пары воды и СО2

Биологическое окисление это медленное горение, но при этом часть высвобождающейся энергии не рассеивается в виде тепла, а запасается в виде энергии химических связей.

О2, сопровождающееся синтезом АТФ. При этом из 1 молекулы глюкозы образуется 2 молекулы ПВК.

глюкоза

пировиноградная кислота

+2НАД∙Н + 2АТФ + 2H2O + 2Н+

общая схема гликолиза