Обмен жиров

Июль 25, 2022

Главная
Биология
Обмен жиров

Содержание

2. С пищей в среднем поступает в сутки 80-100 г жиров; Переваривание жиров происходит в тонкой кишке
3. В процессе всасывания в стенке тонкой кишки жирные кислоты вновь соединяются с глицерином, в результате чего
4. Использование жира в качестве источника энергии начинается с его мобилизации, т.е. выхода жира из жировых депо
5. Бόльшая часть жира из кровяного русла поступает в печень, где имеются активные ферменты жирового обмена;
6. Под действием печеночной липазы жир распадается на глицерин и жирные кислоты; Жирные кислоты подвергаются окислению, называемому
7. Каждый цикл β-окисления сопровождается синтезом 5 молекул АТФ; В конечном итоге жирные кислоты превращаются в ацетил-кофермент
8. В печени только незначительная часть ацетил-кофермента А окисляется в цикле Кребса до углекислого газа и воды
9. Кетоновые тела СН3 СН3 С = О СН-ОН СН2 СН2 СООН СООН Ацетоуксусная кислота Β-оксимасляная кислота
10. Обмен жира в печени Жир Плазма крови Жир Глицерин Жирные кислоты Жирные кислоты Ацетил-КоА β-окисление Цикл
11. Образование и использование кетоновых тел Печень Жирные кислоты Ацетил-кофермент А Кетоновые тела Кетоновые тела Кетоновые тела
12. β-окисление, цикл Кребса и кетогенез протекают в митохондриях; Проникновение жирных кислот в митохондрии происходит с помощью
13. Во многих видах спорта использование карнитина позволяет повысить аэробную работоспособность; В бодибилдинге карнитин применяют в период
14. Синтез жиров Синтезируются жиры из глицерина и жирных кислот; Глицерин в организме возникает при распаде жира
15. В организме синтезируются только насыщенные и мононенасыщенные (имеющие одну двойную связь) жирные кислоты; Кислоты, содержащие две
16. Синтез жира осуществляется в цитоплазме клеток (преимущественно, жировой ткани, печени, тонкой кишки); Следует подчеркнуть, что глицерин
17. Тест 1 При полном окислении 1 г жира выделяется энергия в количестве: а) 2 ккал б)
18. Тест 2 Переваривание жиров осуществляется ферментом: а) амилазой б) каталазой в) липазой г) фосфорилазой
19. Тест 3 Суточная потребность в жире для взрослого человека составляет: а) 20-30 г б) 40-50 г
20. Тест 4 В переваривании и всасывании жиров принимают участие: а) аминокислоты б) желчные кислоты в) жирные
21. Тест 5 Мобилизацию жира вызывает гормон: а) адреналин б) альдостерон в) глюкагон г) инсулин
22. Тест 6 Транспорт жирных кислот в митохондрии осуществляется: а) альбумином б) гемоглобином в) карнитином г) миоглобином
23. Тест 7 β-окисление жирных кислот протекает: а) в лизосомах б) в митохондриях в) в рибосомах г)
24. Тест 8 Каждый цикл β-окисления жирных кислот сопровождается синтезом: а) 1 молекулы АТФ б) 5 молекул
25. Тест 9 Конечными продуктами полного окисления жиров являются: а) глицерин и жирные кислоты б) глицерин и
26. Тест 10 Промежуточными продуктами распада жирных кислот являются: а) глицерин б) кетоновые тела в) пируват г)
27. Тест 11 Кетоновые тела образуются из: а) ацетилкоферментаА б) бутирилкофермента А в) глицерина г) углекислого газа
28. Тест 12 Кетоновые тела являются основным источником энергии при беге: а) на 60 м б) на
29. Тест 13 Синтез жиров протекает: а) в лизосомах б) в митохондриях в) в цитоплазме г) в
31. Скачать презентацию

Слайд 2

С пищей в среднем поступает в сутки 80-100 г жиров;

Переваривание жиров происходит в тонкой кишке под действием фермента липазы и с участием желчных кислот:

R1 COOH

CH2-OH

CH - OH +

CH2 -OH

+ 3 H2O

R3 COOH

R2 COOH

CH2-O -C- R3

- R2

CH2-O -C- R1

CH2-O -

Жир

Глицерин

Жирные кислоты

Слайд 3

В процессе всасывания в стенке тонкой кишки жирные кислоты вновь

соединяются с глицерином, в результате чего образуются молекулы жира;
Но в этот процесс вступают только жирные кислоты, входящие в состав жиров человека, и поэтому синтезируется собственный жир организма;
Образовавшийся жир по лимфатическим сосудам, минуя печень, поступает в большой круг кровообращения и далее в жировые депо.

Слайд 4

Использование жира в качестве источника энергии начинается с его мобилизации,

т.е. выхода жира из жировых депо в кровь;
Мобилизация жира происходит под воздействием гормона адреналина и импульсов симпатической нервной системы.

Слайд 5

Бόльшая часть жира из кровяного русла поступает в печень, где

имеются активные ферменты жирового обмена;

Слайд 6

Под действием печеночной липазы жир распадается на глицерин и жирные кислоты;

Жирные кислоты подвергаются окислению, называемому β-окислением, и превращаются в ацетил-кофермент А;
В процессе β-окисления от жирной кислоты поочередно отщепляются двууглеродные фрагменты в форме ацетил-кофермента А;

Слайд 7

Каждый цикл β-окисления сопровождается синтезом 5 молекул АТФ;
В конечном

итоге жирные кислоты превращаются в ацетил-кофермент А, количество молекул которого равно половине числа атомов углерода в исходной жирной кислоте.

Слайд 8

В печени только незначительная часть ацетил-кофермента А окисляется в цикле

Кребса до углекислого газа и воды с выделением энергии;
Основная масса жирных кислот в печени превращается в кетоновые тела;
Этот процесс называется кетогенез.

Слайд 9

Кетоновые тела
СН3 СН3
С = О СН-ОН
СН2 СН2
СООН

СООН

Ацетоуксусная
кислота

Β-оксимасляная
кислота

Слайд 10

Обмен жира в печени
Жир
Плазма крови
Жир
Глицерин
Жирные
кислоты
Жирные
кислоты
Ацетил-КоА
β-окисление
Цикл Кребса
СО2 + Н2О

+ АТФ

Кетоновые
тела

Кетогенез

Митохондрия

Обмен
углеводов

Цитоплазма клетки печени

Кетоновые
тела

Плазма крови

Жир

Cтенка
клетки
печени

Стенка
капилляра

Слайд 11

Образование и использование кетоновых тел
Печень
Жирные кислоты
Ацетил-кофермент А
Кетоновые тела
Кетоновые тела
Кетоновые тела
Ацетил-кофермент А
СО2

Н2О АТФ

Кровь

Ткани

Слайд 12

β-окисление, цикл Кребса и кетогенез протекают в митохондриях;
Проникновение жирных

кислот в митохондрии происходит с помощью переносчика – карнитина;
Применение карнитина в качестве пищевой добавки позволяет ускорить вовлечение жирных кислот в β-окисление и кетогенез;

Слайд 13

Во многих видах спорта использование карнитина позволяет повысить аэробную работоспособность;

В бодибилдинге карнитин применяют в период тренировок «на рельеф»;
Благодаря карнитину повышается скорость окисления жиров подкожной жировой клетчатки, и мыщцы становятся более рельефными.

Слайд 14

Синтез жиров
Синтезируются жиры из глицерина и жирных кислот;
Глицерин в

организме возникает при распаде жира (пищевого и собственного), а также легко образуется из углеводов;
Жирные кислоты синтезируются из ацетил-кофермента А - универсального метаболита организма;
Для этого синтеза еще необходимы водород (в форме НАДФ∙Н2) и энергия АТФ.

Слайд 15

В организме синтезируются только насыщенные и мононенасыщенные (имеющие одну двойную

связь) жирные кислоты;
Кислоты, содержащие две и более двойных связей в своей молекуле (полиненасыщенные), в организме не синтезируются и должны поступать с пищей;
Для синтеза жира также могут быть использованы также жирные кислоты – продукты гидролиза пищевого и собственного жиров.

Слайд 16

Синтез жира осуществляется в цитоплазме клеток (преимущественно, жировой ткани, печени,

тонкой кишки);

Следует подчеркнуть, что глицерин и жирные кислоты могут быть получены из углеводов;
Поэтому при избыточном потреблении углеводов на фоне малоподвижного образа жизни развивается ожирение.

Слайд 17