Транспорт липидов. Сложные липиды и стероиды

Август 10, 2022

Главная
Биология
Транспорт липидов. Сложные липиды и стероиды

Содержание

2. ТРАНСПОРТ ЛИПИДОВ 1.ЭКЗОГЕННЫЙ 2.ЭНДОГЕННЫЙ
3. Жиры гидрофобны, поэтому существуют специальные механизмы их транспорта в крови. Свободные (неэтерифицированные) жирные кислоты переносятся кровью
4. Липопротеины подразделяются на 4 основные класса в зависимости от плотности (определяемой с помощью ультрацентрифугирования) и электрофоретической
5. Различают экзо- и эндогенный транспорт липидов. К экзогенному относят транспорт липидов, поступивших с пищей, а к
6. Структура липопротеина
7. Функции апопротеинов: · формируют структуру липопротеинов; · взаимодействуют с рецепторами на поверхности клеток, определяя, какими тканями
8. При экзогенном транспорте ресинтезированные в энтероцитах ТАГ вместе с фосфолипидами, холестеролом и белками образуют ХМ, и
9. СТРОЕНИЕ ХИЛОМИКРОНА
10. ЛПЛ синтезируется и секретируется жировой и мышечной тканями, клетками молочных желез. Секретируемая ЛПЛ связывается с поверхностью
11. На поверхности ХМ различают 2 фактора, необходимых для активности ЛПЛ – апоС-II и фосфолипиды. АпоС-II активирует
12. В результате действия ЛПЛ количество нейтральных жиров в ХМ снижается на 90%, уменьшаютя размеры частиц, апоС-II
13. При эндогенном транспорте ресинтезированные в печени ТАГ и ФЛ включаются в состав ЛПОНП, куда входят апоВ100
14. ТИПЫ ЛИПОПРОТЕИНОВ
15. СОСТАВ ЛИПОПРОТЕИНОВ
16. Причины атеросклероза — недостаток поступления с пищей растительных волокон, антиоксидантов (витамины Е, С, бета-каротиноидов, флавоноидов, тимоловых
17. Развитие атеросклероза Здоровая артерия Жировая полоска Переходное повреждение Атерома Зрелая бляшка Разрыв бляшки Тромбоз ИБС Действие
18. Строение и функции сложных липидов
19. Ацилглицеролы Ацилглицеролы (ацилглицерины, нейтральные жиры) – это сложные эфиры трехатомного спирта глицерола и высших жирных кислот.
20. Триацилглицеролы (ТАГ) На триацилглицеролы приходится 11 кг от массы человека. Простые ТАГ состоят из трех кислотных
21. Простые триацилглицеролы В состав входят остатки одинаковых ЖК, например, триацилглицерин.
22. Сложные триацилглицеролы В состав входят остатки разных ЖК, например, 1-пальмитоил-2-стеароил-3-олеилглицерол.
24. Диольные липиды В организмах млекопитающих, в семенах растений в небольшом количестве встречаются простые эфиры спиртов или
26. Липопротеины Комплексные соединения с белками Входят в состав клеточных мембран Являются транспортной формой липидов в крови:
27. Фосфолипиды - это сложные эфиры различных многоатомных и аминоспиртов с жирными кислотами и фосфорной кислотой основные
28. Х= -СH2-CH2-N(+)(СН3)3 - фосфатидилхолины Х= -СН2-СН2-NH2 - фосфатидилэтаноламины Х= -СН2-СН(NH2)COOH - фосфатидилсерины Х= -СН2-СН(ОН)-СН2-ОН - фосфатидилглицерины
30. Х= циклический шестиатомный спирт инозит Называют фосфатидилинозиты или инозитолфосфатиды
31. дифосфатидилглицерин
32. Б)Липиды, не содержащие глицерин вместо глицерина содержится (сфингофосфатидов)
33. ацилирование сфингозина – по аминогруппе
34. Сфингомиелин содержит сфингозин в виде церамида, соединенного с остатком холина через фосфорную кислоту (подобно глицерофосфолипидам)
35. Гликолипиды ГЛИКОСФИНГОЛИПИДЫ отличаются от фосфолипидов: - нет остатка фосфорной кислоты - есть моносахарид или его производное
36. амфотерность - способность к диссоциации по кислотному и щелочному типам; образование биполярных ионов; благодаря этому глико-
37. Стероиды - высокомолекулярные полициклические спирты
38. Эфиры с жирными кислотами – стерины Роль холестерола: его производные образуют биологически активные вещества, желчные кислоты,
39. Желчные кислоты Это производные холановой кислоты или С24-стероиды. Они являются основными продуктами метаболизма холестерола, синтезируются в
41. Характер пищи влияет на соотношение конъюгатов с глицином или таурином. Пища, богатая углеводами увеличивает процентное содержание
42. Стероидные гликозиды К стероидным гликозидам относятся сердечные гликозиды. В небольших дозах они обладают кардиотоническим действием –
44. Скачать презентацию

Слайд 2

ТРАНСПОРТ ЛИПИДОВ
1.ЭКЗОГЕННЫЙ
2.ЭНДОГЕННЫЙ

Слайд 3

Жиры гидрофобны, поэтому существуют специальные механизмы их транспорта в крови.

Свободные (неэтерифицированные) жирные кислоты переносятся кровью в виде комплексов с альбуминами. Холестерол, его эфиры, триацилглицеролы, фосфолипиды транспортируются в составе липопротеинов.

Слайд 4

Липопротеины подразделяются на 4 основные класса в зависимости от плотности (определяемой

с помощью ультрацентрифугирования) и электрофоретической подвижности:
1. ХМ;
2. ЛПОНП;
3. ЛПНП;
4. ЛПВП.

Слайд 5

Различают экзо- и эндогенный транспорт липидов. К экзогенному относят транспорт липидов,

поступивших с пищей, а к эндогенному – перемещение липидов, синтезированных в организме. Существует несколько типов ЛП, но все они имеют сходное строение – гидрофобное ядро и гидрофильный слой на поверхности. Гидрофильный слой образован белками, которые называют апопротеинами, и амфифильными молекулами липидов – фосфолипидами и холестеролом. Гидрофильные группы этих молекул обращены к водной фазе, а гидрофобные – к ядру, в котором находятся транспортируемые липиды.

Слайд 6

Структура липопротеина

Слайд 7

Функции апопротеинов:
· формируют структуру липопротеинов; · взаимодействуют с рецепторами на поверхности клеток,

определяя, какими тканями будет захватываться данный тип липопротеинов; · являются ферментами или активаторами ферментов, действующих на липопротеины.

Слайд 8

При экзогенном транспорте ресинтезированные в энтероцитах ТАГ вместе с фосфолипидами, холестеролом

и белками образуют ХМ, и в таком виде секретируются сначала в лимфу, а затем попадают в кровь. В лимфе и крови с ЛПВП на ХМ переносятся апопротеины Е (апо Е) и С-II (апо С-II), таким образом ХМ превращаются в «зрелые». Попадая в систему кровообращения, ХМ быстро подвергаются катаболизму, и исчезают в течение нескольких часов. Время разрушения ХМ зависит от гидролиза ТАГ под действием липопротеинлипазы (ЛПЛ).

Слайд 9

СТРОЕНИЕ ХИЛОМИКРОНА

Слайд 10

ЛПЛ синтезируется и секретируется жировой и мышечной тканями, клетками молочных желез.

Секретируемая ЛПЛ связывается с поверхностью эндотелиальных клеток капилляров тех тканей, где она синтезировалась. Регуляция секреции имеет тканевую специфичность. В жировой ткани синтез ЛПЛ стимулируется инсулином. Тем самым обеспечивается поступление жирных кислот для синтеза и хранения в виде ТАГ. При сахарном диабете, когда отмечается дефицит инсулина, уровень ЛПЛ снижается. В результате в крови накапливается большое количество ЛП. В мышцах, где ЛПЛ участвует в поставке жирных кислот для окисления между приемами пищи, инсулин подавляет образование этого фермента.

Слайд 11

На поверхности ХМ различают 2 фактора, необходимых для активности ЛПЛ –

апоС-II и фосфолипиды. АпоС-II активирует этот фермент, а фосфолипиды участвуют в связывании фермента с поверхностью ХМ. В результате действия ЛПЛ на молекулы ТАГ образуются жирные кислоты и глицерол. Основная масса жирных кислот проникает в ткани, где может депонироваться в виде ТАГ (жировая ткань) или использоваться в качестве источника энергии (мышцы). Глицерол транспортируется кровью в печень, где в абсорбтивный период может быть использован для синтеза жиров.

Слайд 12

В результате действия ЛПЛ количество нейтральных жиров в ХМ снижается на

90%, уменьшаютя размеры частиц, апоС-II переносится обратно на ЛПВП. Образовавшиеся частицы называются остаточными ХМ (ремнантами). Они содержат ФЛ, ХС, жирорастворимые витамины, апоВ-48 и апоЕ. Остаточные ХМ захватываются гепатоцитами, которые имеют рецепторы, взаимодействующие с этими апопротеинами. Под действием ферментов лизосом белки и липиды гидролизуются, а затем утилизируются. Жирорастворимые витамины и экзогенный ХС используются в печени или транспортируются в другие органы.

Слайд 13

При эндогенном транспорте ресинтезированные в печени ТАГ и ФЛ включаются в

состав ЛПОНП, куда входят апоВ100 и апоС. ЛПОНП представляют собой основную транспортную форму для эндогенных ТАГ. Попав в кровь, ЛПОНП получают апоС-II и апоЕ от ЛПВП и подвергаются действию ЛПЛ. В ходе этого процесса ЛПОНП сначала превращаются в ЛППП, а затем в ЛПНП. Основным липидом ЛПНП становится ХС, который в их составе переносится к клеткам всех тканей. Образовавшиеся в ходе гидролиза жирные кислоты поступают в ткани, а глицерол кровью транспортируется в печень, где опять может использоваться для синтеза ТАГ.

Слайд 14

ТИПЫ ЛИПОПРОТЕИНОВ

Слайд 15

СОСТАВ ЛИПОПРОТЕИНОВ

Слайд 16

Причины атеросклероза
— недостаток поступления с пищей растительных волокон, антиоксидантов (витамины Е,

С, бета-каротиноидов, флавоноидов, тимоловых соединений и др.), калия, магния, хрома; — избыток в рационе окисленных жиров, окисленного холестерола и т. п.; — принадлежность к мужскому полу; — повышение калорийности рациона; — брюшное ожирение; — потребление избыточного количества рафинированных продуктов; — курение; — резкие изменения в режиме питания; — мягкая питьевая вода; — повышенное потребление обработанного молочного белка — казеина; —загрязнение окружающей среды.

Слайд 17

Развитие атеросклероза
Здоровая
артерия
Жировая
полоска
Переходное
повреждение
Атерома
Зрелая
бляшка
Разрыв бляшки
Тромбоз
ИБС
Действие факторов риска

Слайд 18

Строение и функции сложных липидов

Слайд 19

Ацилглицеролы
Ацилглицеролы (ацилглицерины, нейтральные жиры) – это сложные эфиры трехатомного спирта

глицерола и высших жирных кислот. Их относят к универсальным веществам всех одноклеточных и многоклеточных организмов. В молекуле глицерола могут быть этерифицированы как все три гидроксильные группы, так и одна.

Слайд 20

Триацилглицеролы (ТАГ)
На триацилглицеролы приходится 11 кг от массы человека. Простые ТАГ состоят

из трех кислотных радикалов, принадлежащих одной кислоте (трипальмитин, триолеин). В состав смешанных ТАГ входят остатки разных жирных кислот.

Слайд 21

Простые триацилглицеролы
В состав входят остатки одинаковых ЖК, например, триацилглицерин.

Слайд 22

Сложные триацилглицеролы
В состав входят остатки разных ЖК, например, 1-пальмитоил-2-стеароил-3-олеилглицерол.

Слайд 23

Слайд 24

Диольные липиды
В организмах млекопитающих, в семенах растений в небольшом количестве встречаются

простые эфиры спиртов или сложные эфиры ЖК и двухатомного спирта этандиола (этиленгликоля).
Присутствуют в регенерирующих тканях животных и растений, в созревающих семенах.

Слайд 25

Слайд 26

Липопротеины
Комплексные соединения с белками
Входят в состав клеточных мембран
Являются транспортной формой липидов

в крови: липидная капля окружена апобелками (надмолекулярные комплексы).
Представители: ЛПВП, ЛПНП, ЛПОНП, хиломикроны и другие.

Слайд 27

Фосфолипиды
- это сложные эфиры различных многоатомных и аминоспиртов с

жирными кислотами и фосфорной кислотой
основные компоненты мембран клетки, встречаются в плазме крови
функции: рецепторная, барьерная, транспортная. Никогда не запасаются в больших количествах
А) ФОСФОГЛИЦЕРИНЫ (ГЛИЦЕРОФОСФОЛИПИДЫ) наиболее хорошо изучены. Содержат остатки глицерина, жирных кислот, фосфорной кислоты, аминоспиртов: коламина, холина, серина и др.
Основной промежуточный продукт - фосфатидная кислота

Слайд 28

Х= -СH2-CH2-N(+)(СН3)3 - фосфатидилхолины
Х= -СН2-СН2-NH2 - фосфатидилэтаноламины
Х= -СН2-СН(NH2)COOH - фосфатидилсерины
Х=

-СН2-СН(ОН)-СН2-ОН - фосфатидилглицерины
Х= сахар - фосфатидилсахара
(иначе – гликолипиды)

Слайд 29

Слайд 30

Х= циклический шестиатомный спирт инозит Называют фосфатидилинозиты или инозитолфосфатиды

Слайд 31

дифосфатидилглицерин

Слайд 32

Б)Липиды, не содержащие глицерин вместо глицерина содержится
(сфингофосфатидов)

Слайд 33

ацилирование сфингозина – по аминогруппе

Слайд 34

Сфингомиелин содержит сфингозин в виде церамида, соединенного с остатком холина через

фосфорную кислоту (подобно глицерофосфолипидам)

Слайд 35

Гликолипиды
ГЛИКОСФИНГОЛИПИДЫ отличаются от фосфолипидов: - нет остатка фосфорной кислоты -

есть моносахарид или его производное
В нервной ткани формируют белое и серое вещество.
В зависимости от длины и строения углеводной части:
Цереброзиды - моно или олигосахаридные остатки (чаще глюкозы или галактозы), связанные гликозидной связью с третьим гидроксилом сфингозина (без участия фосфорной кислоты).
Ганглиозиды - длинные цепочки из молекул углеводов (сложный разветвленный олигосахарид, в его составе N-ацетил-нейраминовая или сиаловая кислоты).

Слайд 36

амфотерность - способность к диссоциации по кислотному и щелочному типам;
образование биполярных

ионов;
благодаря этому глико- и фосфолипиды легко образуют разнообразные комплексы с белками;
белок-липидные комплексы составляют основу клеточных мембран.

ОБЩИЕ СВОЙСТВА глико- и фосфолипидов

Слайд 37

Стероиды - высокомолекулярные полициклические спирты

Слайд 38

Эфиры с жирными кислотами – стерины
Роль холестерола: его производные образуют биологически

активные вещества, желчные кислоты, витамины группы Д, стероидные гормоны. Основная часть холестерола (70-80%) образуется в печени из жирных кислот (главным образом насыщенных) и уксусной кислоты (продукт распада углеводов). Часть холестерола поступает с пищей.

Слайд 39

Желчные кислоты
Это производные холановой кислоты или С24-стероиды. Они являются основными продуктами

метаболизма холестерола, синтезируются в гепатоцитах, экскретируются и накапливаются в желчном пузыре в составе желчи в виде коньюгатов с аминокислотами – глицином и таурином, затем поступают в 12-перстную кишку. Путем синтеза жирных кислот холестерол выводится из организма.

Слайд 40

Слайд 41

Характер пищи влияет на соотношение конъюгатов с глицином или таурином. Пища,

богатая углеводами увеличивает процентное содержание глициновых, а белковая – тауриновых конъюгатов. Желчные кислоты осуществляют эмульгирование жиров, поступающих с пищей, и активируют липазу поджелудочного сока.

Слайд 42

Стероидные гликозиды
К стероидным гликозидам относятся сердечные гликозиды. В небольших дозах они

обладают кардиотоническим действием – стимулируют работу сердечной мышцы, усиливают сердечные сокращения, замедляют их частоту. Способны аккумулироваться в организме и при увеличении дозы действуют как кардиотоксины, вызывающие остановку работы сердца.

Транспорт липидов. Сложные липиды и стероиды

Содержание

ТРАНСПОРТ ЛИПИДОВ1.ЭКЗОГЕННЫЙ2.ЭНДОГЕННЫЙ

Жиры гидрофобны, поэтому существуют специальные механизмы их транспорта в крови.

Липопротеины подразделяются на 4 основные класса в зависимости от плотности (определяемой

Различают экзо- и эндогенный транспорт липидов. К экзогенному относят транспорт липидов,

Структура липопротеина

Функции апопротеинов: · формируют структуру липопротеинов; · взаимодействуют с рецепторами на поверхности клеток,

При экзогенном транспорте ресинтезированные в энтероцитах ТАГ вместе с фосфолипидами, холестеролом

СТРОЕНИЕ ХИЛОМИКРОНА

ЛПЛ синтезируется и секретируется жировой и мышечной тканями, клетками молочных желез.

На поверхности ХМ различают 2 фактора, необходимых для активности ЛПЛ –

В результате действия ЛПЛ количество нейтральных жиров в ХМ снижается на

При эндогенном транспорте ресинтезированные в печени ТАГ и ФЛ включаются в

ТИПЫ ЛИПОПРОТЕИНОВ

СОСТАВ ЛИПОПРОТЕИНОВ

Причины атеросклероза — недостаток поступления с пищей растительных волокон, антиоксидантов (витамины Е,

Развитие атеросклерозаЗдоровая артерияЖировая полоскаПереходноеповреждениеАтеромаЗрелая бляшкаРазрыв бляшкиТромбозИБСДействие факторов риска

Строение и функции сложных липидов

Ацилглицеролы Ацилглицеролы (ацилглицерины, нейтральные жиры) – это сложные эфиры трехатомного спирта

Триацилглицеролы (ТАГ) На триацилглицеролы приходится 11 кг от массы человека. Простые ТАГ состоят

Простые триацилглицеролы В состав входят остатки одинаковых ЖК, например, триацилглицерин.

Сложные триацилглицеролыВ состав входят остатки разных ЖК, например, 1-пальмитоил-2-стеароил-3-олеилглицерол.

Диольные липидыВ организмах млекопитающих, в семенах растений в небольшом количестве встречаются

ЛипопротеиныКомплексные соединения с белкамиВходят в состав клеточных мембранЯвляются транспортной формой липидов

Фосфолипиды - это сложные эфиры различных многоатомных и аминоспиртов с

Х= -СH2-CH2-N(+)(СН3)3 - фосфатидилхолиныХ= -СН2-СН2-NH2 - фосфатидилэтаноламиныХ= -СН2-СН(NH2)COOH - фосфатидилсериныХ=