Органические вещества, входящие в состав клетки

Июль 26, 2022

Главная
Биология
Органические вещества, входящие в состав клетки

Содержание

2. ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА Белки Углеводы Липиды Нуклеиновые кислоты
3. 1. Белки - высокомолекулярные биополимеры; мономеры – 20 видов аминокислот. Общая формула аминокислоты
4. Структура молекулы белка Первичная - линейная, в виде полипептидной цепочки
5. Структура молекулы белка Вторичная за счет водородных связей: спиральная – α, в виде гармошки – β.
6. Структура молекулы белка Третичная, глобулярная, за счет гидрофобных взаимодействий (свернутая в клубок спираль).
7. Структура молекулы белка Четвертичная – объединение нескольких молекул с третичной структурой
8. Функции белков 1. Структурная (пластическая) - белки входят в состав всех клеточных мембран, мембран органоидов клетки;
9. Функции белков 2. Транспортная – присоединение химических элементов к белкам и перенос их к определенным клеткам.
10. Функции белков 3. Двигательная – специальные сократительные белки участвуют во всех видах движения клеток и организма.
11. Функции белков 4. Каталитическая связана со специальными биологическими катализаторами – ферментами, ускоряющими либо замедляющими биохимические реакции
12. Функции белков 5. Защитная проявляется в том, что в ответ на внедрение в организм чужеродных белков
13. Функции белков 6. Энергетическая – при расщеплении 1 г белка выделяется 17,6 кДж.
14. Функции белков 7. Гормональная (рецепторная) – белки входят в состав многих гормонов, принимают участие в регуляции
15. 2. Углеводы (сахариды)
16. Углеводы 1. Моносахариды – простые сахара
17. Углеводы 2. Дисахариды - содержат два моносахаридных остатка
18. Углеводы 3. Полисахариды – сложные углеводы, образованные остатками многих моносахаридов
19. Функции углеводов Строительная : Целлюлоза образует стенки растительных клеток Хитин – главный структурный компонент наружного скелета
20. Функции углеводов 2. Энергетическая : Углеводы – основной источник энергии в клетке При окислении 1г углеводов
21. 3. Липиды нерастворимые в воде органические вещества.
23. Функции липидов 1. Структурная. Фосфолипиды вместе с белками образуют биологические мембраны.
24. Функции липидов 2. Энергетическая. При окислении жиров высвобождается большое количество энергии, которая идет на образование АТФ.
25. Функции липидов 3. Защитная и теплоизоляционная. Накапливаясь в подкожной клетчатке и вокруг некоторых органов (почек, кишечника),
26. Функции липидов 4. Смазывающая и водоотталкивающая. Воск покрывает кожу, шерсть, перья, делает их более эластичными и
27. Функции липидов 5. Регуляторная. Производные холестерола, витамин D играют ключевую роль в обмене кальция и фосфора.
29. Скачать презентацию

Слайд 2

ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
Белки
Углеводы
Липиды
Нуклеиновые кислоты

Слайд 3

1. Белки
- высокомолекулярные биополимеры; мономеры – 20 видов аминокислот.
Общая формула аминокислоты

Слайд 4

Структура молекулы белка
Первичная - линейная, в виде полипептидной цепочки

Слайд 5

Структура молекулы белка
Вторичная за счет водородных связей: спиральная – α, в

виде гармошки – β.

Слайд 6

Структура молекулы белка
Третичная, глобулярная, за счет гидрофобных взаимодействий (свернутая в клубок

спираль).

Слайд 7

Структура молекулы белка
Четвертичная – объединение нескольких молекул с третичной структурой

Слайд 8

Функции белков
1. Структурная (пластическая) - белки входят в состав всех клеточных

мембран, мембран органоидов клетки;
в соединении с ДНК – в состав хромосом; с РНК – в состав рибосом.

Слайд 9

Функции белков
2. Транспортная – присоединение химических элементов к белкам и перенос

их к определенным клеткам.

Слайд 10

Функции белков
3. Двигательная – специальные сократительные белки участвуют во всех видах

движения клеток и организма.

Слайд 11

Функции белков
4. Каталитическая связана со специальными биологическими катализаторами – ферментами, ускоряющими

либо замедляющими биохимические реакции в клетках, в организмах.

Слайд 12

Функции белков
5. Защитная проявляется в том, что в ответ на внедрение

в организм чужеродных белков (антигенов) вырабатываются антитела, обеспечивающие иммунологическую защиту.

Слайд 13

Функции белков
6. Энергетическая – при расщеплении 1 г белка выделяется 17,6

кДж.

Слайд 14

Функции белков
7. Гормональная (рецепторная) – белки входят в состав многих гормонов,

принимают участие в регуляции жизненных процессов

Слайд 15

2. Углеводы (сахариды)

Слайд 16

Углеводы
1. Моносахариды – простые сахара

Слайд 17

Углеводы
2. Дисахариды - содержат два моносахаридных остатка

Слайд 18

Углеводы
3. Полисахариды – сложные углеводы, образованные остатками многих моносахаридов

Слайд 19

Функции углеводов
Строительная :
Целлюлоза образует стенки растительных клеток
Хитин – главный структурный компонент

наружного скелета членистоногих

Слайд 20

Функции углеводов
2. Энергетическая :
Углеводы – основной источник энергии в клетке
При окислении

1г углеводов освобождается 17.6 кДж энергии

Слайд 21

3. Липиды
нерастворимые в воде органические вещества.

Слайд 22

Слайд 23

Функции липидов
1. Структурная.
Фосфолипиды вместе с белками образуют биологические мембраны.

Слайд 24

Функции липидов
2. Энергетическая. При окислении жиров высвобождается большое количество энергии, которая

идет на образование АТФ.
Животные, впадающие в спячку, и растения накапливают жиры и масла и расходуют их на поддержание процессов жизнедеятельности.

Слайд 25

Функции липидов
3. Защитная и теплоизоляционная.
Накапливаясь в подкожной клетчатке и вокруг

некоторых органов (почек, кишечника), жировой слой защищает организм животных и его отдельные органы от механических повреждений.

Слайд 26

Функции липидов
4. Смазывающая и водоотталкивающая.
Воск покрывает кожу, шерсть, перья, делает

их более эластичными и предохраняет от влаги. Восковой налет имеют листья и плоды многих растений.

Слайд 27

Функции липидов
5. Регуляторная.
Производные холестерола, витамин D играют ключевую роль в

обмене кальция и фосфора.