Слайд 3
![Капуста Цей цінний продукт харчування був широко відомий задовго до нашої](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/573661/slide-2.jpg)
Капуста
Цей цінний продукт харчування був широко відомий задовго до нашої ери.
В країнах стародавнього світу за свої цілющі властивості вона мала велику повагу. «Капуста являє собою овоч, який підтримує постійно бадьорість і веселий настрій, спокійний духовний настрій», - писав великий математик і філософ Піфагор. В Древньому Єгипті капусту відварювали і подавали в кінці обіду як солодку страву, на десерт. Древні римляни гадали, що капуста надає міцності організму і загартовує проти різних хвороб, нормалізує сон, усуває головний біль.
Капуста є головою самостійного роду, який називають «капустяні овочі». В цьому списку – капуста качанна, листова, брюсельська, кольорова, спаржева, савойська.
Перш за все – капуста багатий вітамінний овоч. З нього і почалося вивчення вітаміна С. виявилося, що вітаміна С в капусті не менше, ніж в лимонах і апельсинах, а в кольоровій капусті його навіть більше. Багата капуста і мінеральними солями.