Пищеварение в ротовой полости

Июль 29, 2022

Главная
Биология
Пищеварение в ротовой полости

Содержание

2. ПРОЦЕССЫ, ПРОТЕКАЮЩИЕ В РОТОВОЙ ПОЛОСТИ Измельчение и смачивание пищи. Расщепление углеводов. Формирование пищевого кома и глотание.
3. Строение ротовой полости
4. Ротовая полость губы щеки зубы слюнные железы язык преддверие ротовой полости
6. Прорезывание молочных зубов начинается на 6-7 месяце и заканчивается к 3 годам жизни. У ребенка 20
7. Формула зубов взрослого человека. н резцы клык малые коренные большие коренные большие коренные малые коренные клык
8. Строение зуба
9. По сравнению с животными жевательный аппарат у людей развит более слабо в связи с приемом пищи,
11. Слюнные железы
12. СЛЮНА Вода 99,5% Бактерицидные вещества Лизоцим Ферменты Амилаза Склеивающие вещества Муцин рН слабощелочная
13. Существует три основные группы пищеварительных ферментов: Протеазы - расщепляющие белки ферменты; Липазы - расщепляющие жиры ферменты;
14. Функции слюны Слюна смачивает полость рта и пережёванную пищу. способствуя артикуляции, обеспечивает восприятие вкусовых ощущений. Склеивание
15. Расщепление крахмала Амилаза Крахмал Солодовый сахар Глюкоза t = 37-38 ˚C, Среда – слабощелочная
17. Скачать презентацию

Слайд 2

ПРОЦЕССЫ, ПРОТЕКАЮЩИЕ В РОТОВОЙ ПОЛОСТИ
Измельчение и смачивание пищи.
Расщепление углеводов.
Формирование пищевого кома

и глотание.
Частичное обеззараживание пищи.
(В желудке вырабатывается запальный желудочный сок).

Слайд 3

Строение ротовой полости

Слайд 4

Ротовая полость
губы
щеки
зубы
слюнные железы
язык
преддверие ротовой полости

Слайд 5

Слайд 6

Прорезывание молочных зубов начинается на 6-7 месяце
и заканчивается к 3

годам жизни.
У ребенка 20 молочных зубов.
С 6-7 лет до 12-13 молочные зубы заменяются постоянными
Зубная формула:
Молочные Постоянные
20122102 32122123
20122102 32122123

Слайд 7

Формула зубов взрослого человека.
н
резцы
клык
малые коренные
большие коренные
большие коренные
малые коренные
клык
резцы

Слайд 8

Строение зуба

Слайд 9

По сравнению с животными жевательный аппарат у людей развит более слабо

в связи с приемом пищи, которая прошла кулинарную обработку.
Однако физическое измельчение является крайне важным, поскольку пища должна поступать в желудок кашицей, а не кусками, т.к. процесс переваривания ее тогда в десятки и даже сотни раз хуже.
Условнорефлекторный период Запах, вид пищи, звуки предшествующие кормлению вызывают возбуждение обонятельной, зрительной и слуховой сенсорных систем. В результате вырабатывается так называемый запальный желудочный сок.
После того, как пища попадает в ротовую полость, начинается безусловнорефлекторный период. Она раздражает тактильные, температурные и вкусовые рецепторы полости рта, глотки, пищевода. Нервные импульсы от них поступают в центр регуляции желудочной секреции продолговатого мозга. От него импульсы по эфферентным волокнам вагуса идут к желудочным железам, стимулируя их активность.

Слайд 10

Слайд 11

Слюнные железы

Слайд 12

СЛЮНА
Вода 99,5%
Бактерицидные вещества
Лизоцим
Ферменты
Амилаза
Склеивающие вещества
Муцин
рН
слабощелочная

Слайд 13

Существует три основные группы
пищеварительных ферментов:
Протеазы - расщепляющие белки ферменты;
Липазы -

расщепляющие жиры ферменты;
Амилазы - расщепляющие углеводы ферменты.

Слайд 14

Функции слюны
Слюна смачивает полость рта и пережёванную пищу.
способствуя артикуляции,
обеспечивает восприятие

вкусовых ощущений.
Склеивание пищевого кома
Под действием ферментов слюны в ротовой полости начинается переваривание углеводов.
Кроме того, слюна очищает полость рта, обладает бактерицидным действием, предохраняет от повреждения зубы.
Слюна обладает защитной функцией, очищая зубы и слизистую оболочку полости рта от бактерий и продуктов их метаболизма, остатков пищи, детрита.
Слюна как основной источник поступления в эмаль зуба кальция, фосфора и других минеральных элементов влияет на ее физические и химические свойства, в т.ч. на резистентность к кариесу.

Слайд 15

Расщепление крахмала
Амилаза
Крахмал Солодовый сахар Глюкоза
t = 37-38 ˚C, Среда

– слабощелочная

Пищеварение в ротовой полости

Содержание

ПРОЦЕССЫ, ПРОТЕКАЮЩИЕ В РОТОВОЙ ПОЛОСТИИзмельчение и смачивание пищи.Расщепление углеводов.Формирование пищевого кома

Строение ротовой полости

Ротовая полостьгубыщекизубыслюнные железыязыкпреддверие ротовой полости

Прорезывание молочных зубов начинается на 6-7 месяце и заканчивается к 3

Формула зубов взрослого человека. нрезцыклыкмалые коренныебольшие коренныебольшие коренныемалые коренныеклыкрезцы

Строение зуба

По сравнению с животными жевательный аппарат у людей развит более слабо

Слюнные железы

СЛЮНАВода 99,5%Бактерицидные веществаЛизоцим ФерментыАмилазаСклеивающие веществаМуцинрНслабощелочная

Существует три основные группы пищеварительных ферментов:Протеазы - расщепляющие белки ферменты;Липазы -

Функции слюныСлюна смачивает полость рта и пережёванную пищу.способствуя артикуляции, обеспечивает восприятие

Расщепление крахмала Амилаза Крахмал Солодовый сахар Глюкозаt = 37-38 ˚C, Среда

Похожие презентации