Плесневые грибы

Август 22, 2022

Главная
Биология
Плесневые грибы

Содержание

2. Почему плесень называют "хлебом дьявола" и "плевком бога" - роль плесени среди царства живых организмов. Выяснить:
3. Узнать что такое плесень Понять откуда берется плесень, и какая она бывает Выяснить роль плесневых грибов
4. Считают, что плесневые грибы появились на Земле 200 миллионов лет назад. Плесень называют "хлебом дьявола" и
5. Что такое плесень Плесенью принято называть микроскопические грибы, которые образуют определенные налеты на поверхностях органических тел,
6. бесцветные гифы – одна многоядерная разветвлённая клетка (синцитий)
7. Мицелий пенициллина состоит из разветвленных нитей, разделенных перегородками на клетки, а спороношение напоминает кисть, отсюда и
8. Что такое плесень Плесневые грибы - относятся к особому царству живой природы. Представители этого царства имеют
9. Размножение плесневелых грибов Отличительная особеность – большое разнообразие способов и органов размножения. - Бесполым путём (вегетативное)
10. Виды плесени
11. Виды плесени
13. Чтобы сохранить продукты питания, необходимо хранить их в сухом и прохладном месте! Серая плесень – гриб
14. Плесень служит человеку В 1928 г. Александр Флеминг обнаружил, что плесень Penicillium notatum уничтожает вредные бактерии
15. Также используется: В сыроварении используются плесневые грибы рода Penicillium Черная плесень применяется для производства лимонной кислоты,
16. В целлюлозно-бумажной промышленности. Изготовление бумаги и картона.
17. Условия появления и развития плесени Образование плесени можно «спровоцировать», создав ей комфортные условия. Чем питается плесень?
18. Плесень «хорошая» и «плохая» Таблица №2 Роль плесневых грибов в природе и в жизни человека
19. Как бороться с плесенью? 1. Хлеб защищаем от грибка. следующим образом. Берем ватный тампон, капаем на
20. Наблюдения и эксперименты. Цель: - выяснить сроки прорастания плесневых грибов в зависимости от пищевого продукта и
21. Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов
22. Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов Влажность способствует образованию плесени.
23. Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов При хранении продуктов в тепле, в герметичных пакетах образовалась влага,
24. Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов
25. Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов
26. Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов Большая влажность способствует быстрому образованию плесени
27. Вывод: Плесневые грибы прорастают в разные сроки; Прорастание плесневых грибов зависит от продукта, то есть питательной
28. Наблюдения и эксперименты. Цель: - выяснить насколько опасна плесень для человека.
29. Дополнительная информация…. Иногда у людей со сниженным иммунитетом возможны плесневые поражения внутренних органов. Некоторые виды грибков
30. Заболевания вызванные плесневыми грибами носят хронический характер течения и вызывают трудности при лечении. В госпитальных условиях
31. Заключение Плесневые грибы относятся к устойчивым микроорганизмам. Микроскопические грибы распространены почти повсеместно. Плесневые грибы играют в
33. Скачать презентацию

Слайд 2

Почему плесень называют "хлебом дьявола" и "плевком бога" - роль плесени

среди царства живых организмов.

Выяснить:
что такое плесень, факторы влияющие на образование плесени, и какое воздействие плесень может оказывать на организм человека.

Плесень -грибы
Обобщение литературы
по теме исследования.
Практическая работа
по созданию определённой среды для образования плесени на различных продуктах питания.

Цель
исследования

Объект
исследования

Методы исследования

ПОСТАНОВКА ПРОБЛЕМЫ:

Условия
развития
плесени
на продуктах и её роли для живых организмов.

Предмет
исследования

Слайд 3

Узнать что такое плесень
Понять откуда берется плесень, и какая она бывает
Выяснить

роль плесневых грибов в природе
и для жизни человека

Вырастить плесень на разных продуктах питания и пронаблюдать, какая среда более благоприятна для образования плесени, за какое время разрастается плесень

Задачи:

Рассмотреть правила борьбы с плесенью

Слайд 4

Считают, что плесневые грибы появились на Земле 200 миллионов лет назад.

Плесень называют "хлебом дьявола" и "плевком бога". Она сказочно красива, и одновременно вызывает отвращение.
Плесень вездесуща и неистребима, и сопровождает человека от рождения до смерти. Её микроскопические споры находятся повсюду: в воздухе, в домах, они легко могут проникнуть в организм человека. Плесень способна выжить даже в открытом космосе.
И человек слишком самонадеянно считает себя хозяином на Земле, на самом деле мир принадлежит плесени.
Возможно, именно она является хранительницей жизни на Земле, но способна превратиться в "чуму XXI века".
Грибы являются активными возбудителями порчи пищевых продуктов, товаров и материалов органического происхождения, бумага, ткани, кожа, древесина и др., вызывают заболевания.
Характерна способность развиваться при низкой влажности –около 15%, в любой среде (тёплой, холодной, кислой, сладкой)

Слайд 5

Что такое плесень
Плесенью принято называть микроскопические грибы, которые образуют определенные налеты

на поверхностях органических тел, вызывающие порчу продуктов.
В отличие от одноклеточных бактерий плесневые грибки многоклеточные. Под микроскопом плесень выглядит, как сморщенные шляпки грибов.
Грибы – организмы, которые всасывают жизненную энергию из внешнего мира всем телом (грибницей или мицелием). Грибница обычно скрывается под землей, а над землей находится орган размножения, содержащий миллионы спор (как раз то, что в обиходе принято называть грибами – плесень).

Слайд 6

бесцветные гифы – одна многоядерная разветвлённая клетка (синцитий)

Слайд 7

Мицелий пенициллина состоит из разветвленных нитей, разделенных перегородками на клетки, а

спороношение напоминает кисть, отсюда и его название «кистевик»
Этот гриб встречается в виде плесени (зеленого, сизого, голубого цвета) на почве и продуктах растительного происхождения (на плодах, овощах, варенье, томатной пасте и др.). Некоторые виды пеницилла используются для приготовления пенициллина— одного из наиболее известных антибиотиков.

Слайд 8

Что такое плесень
Плесневые грибы - относятся к особому царству живой природы.

Представители этого царства имеют сходства и различия, как с растениями, так и с животными.

Слайд 9

Размножение плесневелых грибов
Отличительная особеность – большое разнообразие способов и органов

размножения.
- Бесполым путём (вегетативное)
- Половым путём
- Посредством спор
Грибы разделяются на 5 классов: архимицеты, фикомицеты, аскомицеты (сумчатые), базидиомицеты и несовершенные грибы. Всего известно 70 тысяч видов этих микроорганизмов. Классы разделяются на низшие грибы, не имеющие в мицелии перегородок (весь мицелий у них является одной клеткой), - архимицеты и фикомицеты - и высшие грибы, у которых мицелий поперечными перегородками разделен на многочисленные клетки.

Слайд 10

Виды плесени

Слайд 11

Виды плесени

Слайд 12

Слайд 13

Чтобы сохранить продукты питания, необходимо хранить их в сухом и прохладном

месте!

Серая плесень – гриб Мукор

Зеленая плесень – гриб Пеницилл

Слайд 14

Плесень служит человеку
В 1928 г. Александр Флеминг обнаружил, что плесень Penicillium

notatum уничтожает вредные бактерии

известный нам антибиотик для лечения многих инфекционных болезней

Слайд 15

Также используется:
В сыроварении используются плесневые грибы рода Penicillium
Черная плесень применяется

для производства лимонной кислоты,
Она же вызывает вторичные поражения при ослабленном иммунитете после операций

Слайд 16

В целлюлозно-бумажной промышленности. Изготовление бумаги и картона.

Слайд 17

Условия появления и развития плесени
Образование плесени можно «спровоцировать», создав ей комфортные

условия.

Чем питается плесень?

С катастрофической скоростью грибы плесени распространяются по различным поверхностям.

Она будет рада поселиться в старых книгах, на обоях, на плинтусах, под паркетом и линолеумом. Проникая в организм человека или животного, она может разъедать его изнутри или снаружи – в зависимости от вида грибка.

В списке ее любимых блюд - древесина, камень, бетон, бумага и керамика.

+20°С

влажность воздуха выше 95%

Слайд 18

Плесень «хорошая» и «плохая»
Таблица №2 Роль плесневых грибов в природе

и в жизни человека

Слайд 19

Как бороться с плесенью?
1. Хлеб защищаем от грибка. следующим образом. Берем

ватный тампон, капаем на него 5-7 капель йода, кладем в стеклянный чистый пузырек или пробирку, затыкаем чистым ватным тампоном и в пакет с хлебом. Пакет плотно завязываем. В таком состоянии хлеб может существовать неделю – плесень ему не страшна!
2. Холодильник и хлебница. Протираем поверхности раствором питьевой соды, в расчете 1 ч.л. на стакан воды, после обрабатываем поверхность раствором уксуса.
3. Дерево можно обработать солью «Бишофит», хлорка – разрушает структуру не только плесени, но и дерева, к тому же пары хлора не менее опасны, чем споры плесени.
4. Деревянные поверхности от плесени способна защитить натуральная олифа.
5. Антраценовое масло – убивает споры плесени наповал, однако, окрасить деревянные поверхности после такой обработки, например, масляной краской, вам удастся только через пару лет.
6. В шкафу с одеждой, можно положить несколько шариков камфары, она прекрасно впитывает влагу, но имеет один недостаток – резкий запах.
7. Пострадавшие от плесени места мебели можно обработать с помощью кисти ядовитым для грибка раствором, содержащим в 1 л воды 22 г железного купороса, 44 г алюмокалиевых квасцов и 18 г поваренной соли.
8. Поврежденные участки поверхностей материалов можно обработать медным купоросом (ЯД!), канцелярским клеем.
9. От плесени на книгах можно избавиться с помощью разбавленного водой формалина (ЯД!). Ватный или марлевый тампон смачивают формалином и сильно отжимают, затем аккуратно снимают им плесень; при этом плесень нельзя втирать или размазывать по листу бумаги. Обработку повторяют еще раз вторым таким же тампоном.

Меры борьбы с плесенью.

Слайд 20

Наблюдения и эксперименты.
Цель: - выяснить сроки прорастания плесневых грибов в зависимости

от пищевого продукта и условий для их прорастания.

Слайд 21

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов

Слайд 22

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов
Влажность способствует образованию плесени.

Слайд 23

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов
При хранении продуктов в тепле, в

герметичных пакетах образовалась влага, которая ускорила процесс образования плесени.

Слайд 24

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов

Слайд 25

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов

Слайд 26

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов
Большая влажность способствует быстрому образованию плесени

Слайд 27

Вывод:
Плесневые грибы прорастают в разные сроки;
Прорастание плесневых грибов зависит от

продукта, то есть питательной среды, от влажности и температуру;
Плесневые грибы прорастают быстро при благоприятных для них условиях.
Плесень, или грибок микроскопический, состоит из нитей — это так называемые гифы различной длины и толщины, которые, разветвляясь и переплетаясь, образуют грибницу, или мицелий.

Слайд 28

Наблюдения и эксперименты.
Цель: - выяснить насколько опасна плесень для человека.

Слайд 29

Дополнительная информация….
Иногда у людей со сниженным иммунитетом возможны плесневые поражения внутренних

органов.
Некоторые виды грибков могут вызывать диатез у детей, аллергию, переходящую в астму и даже анкологические заболевания.
При попадании плесневых спор в желудочно-кишечный тракт развивается пищевая аллергия.

Слайд 30

Заболевания вызванные плесневыми грибами носят хронический характер течения и вызывают

трудности при лечении. В госпитальных условиях у ослабленных людей могут вызвать даже смертельные инфекции.

Краткий перечень заболеваний, связанных с плесенью: мигрень, насморк, отит, ринит, бронхит, бронхиальная астма,
микотоксикоз, сердечно-сосудистые нарушения.

Слайд 31

Заключение
Плесневые грибы относятся к устойчивым микроорганизмам. Микроскопические грибы распространены почти повсеместно.

Плесневые грибы играют в нашей жизни положительную роль, так как участвуют в круговороте веществ в биосфере, и являются лекарством, но они же являются нашими очень опасными врагами. Попадая в благоприятные условия, во влажные и плохо проветриваемые помещения, споры прорастают и образуют колонии грибов.

В последние десятилетия в медицине выделена целая группа болезней, вызываемых плесневыми грибами. Теперь мне понятно, почему плесень называют "хлебом дьявола" и "плевком бога", поскольку в большинстве своих случаях распространение плесени это гибель для всего живого на Земле. Если построить условную шкалу по степени жизнестойкости, то самыми «слабыми», легко уничтожаемыми, являются бактерии, затем идут вирусы, а замыкают линейку спорообразующие культуры, к которым относятся и грибы.

Нельзя допустить появления плесени, а для уже появившейся плесени рекомендован ряд дезинфицирующих средств, обладающих
противогрибковыми свойствами.

бронхит,

Плесневые грибы

Содержание

Почему плесень называют "хлебом дьявола" и "плевком бога" - роль плесени

Узнать что такое плесеньПонять откуда берется плесень, и какая она бываетВыяснить

Считают, что плесневые грибы появились на Земле 200 миллионов лет назад.

Что такое плесеньПлесенью принято называть микроскопические грибы, которые образуют определенные налеты

бесцветные гифы – одна многоядерная разветвлённая клетка (синцитий)

Мицелий пенициллина состоит из разветвленных нитей, разделенных перегородками на клетки, а

Что такое плесеньПлесневые грибы - относятся к особому царству живой природы.

Размножение плесневелых грибов Отличительная особеность – большое разнообразие способов и органов

Виды плесени

Виды плесени

Чтобы сохранить продукты питания, необходимо хранить их в сухом и прохладном

Плесень служит человекуВ 1928 г. Александр Флеминг обнаружил, что плесень Penicillium

Также используется:В сыроварении используются плесневые грибы рода Penicillium Черная плесень применяется

В целлюлозно-бумажной промышленности. Изготовление бумаги и картона.

Условия появления и развития плесениОбразование плесени можно «спровоцировать», создав ей комфортные

Плесень «хорошая» и «плохая» Таблица №2 Роль плесневых грибов в природе

Как бороться с плесенью?1. Хлеб защищаем от грибка. следующим образом. Берем

Наблюдения и эксперименты.Цель: - выяснить сроки прорастания плесневых грибов в зависимости

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибовВлажность способствует образованию плесени.

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибовПри хранении продуктов в тепле, в

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибовБольшая влажность способствует быстрому образованию плесени

Вывод: Плесневые грибы прорастают в разные сроки;Прорастание плесневых грибов зависит от

Наблюдения и эксперименты.Цель: - выяснить насколько опасна плесень для человека.

Дополнительная информация…. Иногда у людей со сниженным иммунитетом возможны плесневые поражения внутренних

Заболевания вызванные плесневыми грибами носят хронический характер течения и вызывают

Заключение Плесневые грибы относятся к устойчивым микроорганизмам. Микроскопические грибы распространены почти повсеместно.

Похожие презентации

Узнать что такое плесень
Понять откуда берется плесень, и какая она бывает
Выяснить

Что такое плесень
Плесенью принято называть микроскопические грибы, которые образуют определенные налеты

Что такое плесень
Плесневые грибы - относятся к особому царству живой природы.

Размножение плесневелых грибов
Отличительная особеность – большое разнообразие способов и органов

Плесень служит человеку
В 1928 г. Александр Флеминг обнаружил, что плесень Penicillium

Также используется:
В сыроварении используются плесневые грибы рода Penicillium
Черная плесень применяется

Условия появления и развития плесени
Образование плесени можно «спровоцировать», создав ей комфортные

Плесень «хорошая» и «плохая»
Таблица №2 Роль плесневых грибов в природе

Как бороться с плесенью?
1. Хлеб защищаем от грибка. следующим образом. Берем

Наблюдения и эксперименты.
Цель: - выяснить сроки прорастания плесневых грибов в зависимости

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов
Влажность способствует образованию плесени.

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов
При хранении продуктов в тепле, в

Таблица №3 Результаты прорастания плесневых грибов
Большая влажность способствует быстрому образованию плесени

Вывод:
Плесневые грибы прорастают в разные сроки;
Прорастание плесневых грибов зависит от

Наблюдения и эксперименты.
Цель: - выяснить насколько опасна плесень для человека.

Дополнительная информация….
Иногда у людей со сниженным иммунитетом возможны плесневые поражения внутренних

Заключение
Плесневые грибы относятся к устойчивым микроорганизмам. Микроскопические грибы распространены почти повсеместно.