Содержание
- 2. Салат – это холодное блюдо, состоящее из одного или нескольких видов овощей, а также в сочетании
- 3. Какие продукты можно использовать для приготовления салатов?
- 4. Входящие в состав салата продукты могут быть сырыми (редис, зеленый салат, огурцы, помидоры, лук), вареными (свекла,
- 5. Овощи
- 7. Содержание в овощах питательных веществ
- 8. Калорийность овощей
- 9. Технология приготовления салатов из свежих овощей Первичная обработка овощей входящих в салат. Нарезка овощей. Овощи должны
- 10. Первичная обработка овощей сортировка мытье очистка промывание нарезка
- 11. Формы нарезки
- 12. Главное при обработке овощей - сохранить цвет и содержание в них витаминов. При обработке овощей следует
- 13. Правила приготовления салатов Салат из свежих овощей готовят непосредственно перед подачей. Все продукты должны пройти первичную
- 14. Они такие разные…… салаты
- 15. Салат из курицы с ананасами
- 16. Салат из редиса и огурцов
- 17. Салат уральский
- 18. Салат из помидоров и огурцов с фасолью
- 19. Салат ромашка
- 21. Скачать презентацию