Терморегуляция. Изотермия, теплообразование, теплоотдача

Содержание

Слайд 2

Терморегуляция Изотермия – постоянство температуры тела и внутренней среды организма. Изотермия

Терморегуляция
Изотермия – постоянство температуры тела и внутренней среды организма.
Изотермия является одним

из важнейших показателей гомеостаза
Постоянство температуры тела обеспечивается функциональной системой, включающей ряд органов продуцирующих тепло, так и структуры, обеспечивающие теплоотдачу, а также механизмы, регулирующие их деятельность.
Слайд 3

Гомойотермные (теплокровные животные и человек) Пойкилотермные (холоднокроные животные). Гетеротермные (медведи, суслики и т.д.) Типы терморегуляции

Гомойотермные (теплокровные животные и человек)
Пойкилотермные (холоднокроные животные).
Гетеротермные (медведи, суслики и т.д.)

Типы

терморегуляции
Слайд 4

в подмышечной впадине – 36о-37о в ротовой полости – 37,2о-37,5о в

в подмышечной впадине – 36о-37о
в ротовой полости – 37,2о-37,5о
в прямой кишке

– 37,5о-37,9о
во внутренних органах – 37,8о-38о
в печени – 38,5о-39,5о
туловище – 30о-34о
на руках – 29,5о-33о
на пальцах ног, кончике носа - 22о

Температура различных частей тела человека

Слайд 5

В течение суток температура тела человека колеблется на 0,5-0,9 градусов Ночью температура снижается, днем - повышается

В течение суток температура тела человека колеблется
на 0,5-0,9 градусов
Ночью температура

снижается, днем - повышается
Слайд 6

Механизмы терморегуляции Химическая (теплообразование) Теплообразование связано с обменом веществ, с окислением

Механизмы терморегуляции

Химическая (теплообразование)
Теплообразование связано с обменом веществ, с окислением белков, жиров

и углеводов. Это экзотермические реакции.
Образование тепла в разных органах:
В мышцах – 60-70%.
В печени, органах ЖКТ – 20-30%.
В почках и других органах – 10-20%.

Физическая (теплоотдача)
Пути теплоотдачи:
Теплопроведение (при соприкосновении с другими предметами).
Конвекция – перенос тепла циркулирующим воздухом.
Теплоизлучение (радиация) – излучение тепла инфракрасного диапазона.
Испарение (со слизистых, через легкие, потоотделение)

Постоянство температуры тела сохраняется при динамическом равновесии процессов теплообразования и теплоотдачи.

Слайд 7

Регуляция изотермии Терморецепторы: Периферические (кожа, слизистые, органы ЖКТ). - холодовые рецепторы

Регуляция изотермии
Терморецепторы:
Периферические (кожа, слизистые, органы ЖКТ).
- холодовые рецепторы (колбочки

Краузе) - тепловые рецепторы (тельца Руффини)
2. Центральные (гипоталамус, средний мозг, кора больших полушарий) Передние ядра гипоталамуса контролируют физическую терморегуляцию.
Задние ядра гипоталамуса контролируют химическую терморегуляцию.
Слайд 8

Гуморальная регуляция осуществляется гормонами ЖВС (щитовидной, гипофиза, надпочечников, половых желез). Гормоны:

Гуморальная регуляция осуществляется гормонами ЖВС (щитовидной, гипофиза, надпочечников, половых желез).
Гормоны: АКТГ,

соматотропин, тироксин, адреналин, норадреналин, половые гормоны.
Слайд 9

Физиология питания «Надо есть не то, что есть, а то, что нужно есть» А. Шопенгауэр

Физиология питания

«Надо есть не то, что есть,
а то, что нужно

есть»
А. Шопенгауэр
Слайд 10

Пища состоит из многих компонентов, белков, жиров, углеводов, макро- и микроэлементов,

Пища состоит из многих компонентов, белков, жиров, углеводов, макро- и микроэлементов,

витаминов, фитонцидов и пищевых волокон.
Рациональное питание- это питание, которое удовлетворяет энергетические, пластические и другие потребности организма и обеспечивает необходимый уровень обмена.
Слайд 11

Основные составляющие рационального питания : 1) Сбалансированность: по питательным веществам (

Основные составляющие рационального питания :
1) Сбалансированность:
по питательным веществам ( Б:Ж:У)
по Н2О

по микроро- и макроэлементам
по витаминам
2) Режим питания (кратность приема пищи – 4-5 раз в сутки, инервалы, распределение количества пищи и каллорий на каждый прием.)
3) Энергетический баланс (Энергетические затраты организма при различной интенсивности физической работы)
Слайд 12

Суточные физиологические нормы пищевых веществ для врослого населения: Белки-80-100г белка (

Суточные физиологические нормы пищевых веществ для врослого населения:

Белки-80-100г белка
( не

меее 1 г белка на 1 кг массы тела), в том числе животных белков-55%. У детей в возрасте 1-12 лет – 1,5 г /кг массы тела в сутки. При беременности – 3-4 г/кг массы тела в сутки).
Липиды-80-100г. ( 50-60% животный жир, 30-40% растительный)
Углеводы-400-500г. ( из них 75% - крахмал, 20%- сахар, 3% - пектиновые вещетва, 2% -клетчатка)
Соотношение белков, жиров и углеводов : Б:Ж:У-1:1:4,6
Слайд 13

Пищевые волокна – непосредственно перевариванию не подвергаются, не имеют энергетического значения,

Пищевые волокна – непосредственно перевариванию не подвергаются, не имеют энергетического

значения, но играют важную роль в пищеварении.
Формируют гелеобразные структуры пищевых масс.
Способствуют опорожнению желудка, кишечника.
Регулируют моторную функцию ЖКТ.
Способствуют выведению из организма токсинов и тяжёлых металлов.
Очень богаты витаминами.
Предупреждают развитие атеросклероза, сахарного диабета и др.
Пищевые волокна – содержатся в основном в овощах, бобовых, фруктах и неочищенном зерне
Слайд 14

Вода – является основным компонентом пищи. В организме взрослого человека составляет

Вода – является основным компонентом пищи. В организме взрослого человека составляет

65% массы.
Суточная потребность 35-40 мл на 1 кг веса, или
2 – 2,5 литра из них:
1,5 в пище и 1 литр вода, соки и др.

Вода-источник жизни

Слайд 15

Витамины – являются биологическими катализаторми, обеспечивают экономичное и правильное использование питательных веществ.

Витамины – являются биологическими катализаторми, обеспечивают экономичное и правильное использование питательных

веществ.