Травлення у ротовій порожнині

Июль 31, 2022

Главная
Биология
Травлення у ротовій порожнині

Содержание

2. Травленням називається фізіологічний процес механічної, хімічної і біологічної обробки їжі до більш простих речовин, які зберігають
3. Травний тракт виконує такі функції: Всмоктувальну Екскреторну Участь в обміні речовин Моторно – евакуаторну
4. Особливості будови травного апарату різних тварин та його еволюція У травоїдних тварин травний тракт довше ніж
5. Позаклітинне травлення – це перетравлення їжі в порожнині травного каналу. Позаклітинне травлення складається з трьох зв'язаних
6. Голод – це суб'єктивне відчуття об'єктивної харчової потреби тварин, що виникає внаслідок збудження великої області центральної
7. До харчового центру відносять утворення лімбічної системи, ретикулярної формації стовбура мозку, а також групи нейронів у
8. Головним відділом, що активує інші ділянки харчового центра і здійснює інтеграцію відчуття голоду і ситості, є
9. Фактори що впливають на виникнення голоду: 1. Глюкостатична теорія – зниження рівня глюкози в крові 2.
10. Забезпечення поточних енергетичних потреб – це швидкодіюча, короткочасна регуляція споживання корму. Довгострокова регуляція споживання корму відшкодовує
11. Стан насичення визначається двома факторами: 1. Сенсорний – насичення пов'язане з впливом корму на механо і
12. Спрага та її механізм Спрага – це сукупність відчуттів, що викликаються потребою тварини у воді і
13. Регуляція спраги – це комбіноване подразнення багатьох типів рецепторів, як центральних (осморецептори в гіпоталамусі), так периферичних
14. Травлення в ротовій порожнині Рецептори смакові температурні механічні Забезпечують харчовий центр інформацією, яка впливає на функцію
15. Жування і ковтання Акт жування сприяє слиновиділенню і деякою мірою впливає на стан насичення, що підтверджується
16. Слиновиділення Слиновиділення – рефлекторний акт, що виникає під впливом безумовних (із порожнини рота) і умовних (вид,
17. Типи слизових залоз серозні слизові змішані
18. Кількісні показники секреції слини у тварин
19. Склад слини До складу слини входять: глюкопротеїд муцин, невелика кількість білків (білки плазми, групоспецифичні білки крові,
20. Іннервація слизових залоз Слинні залози в основному іннервуються парасимпатичними нервами (гілки лицевого нерва для підщелепної і
21. У всіх видів тварин слина виконує такі функції: а) сприяє розм'якшуванню корму при його пережовуванні; б)
22. Особливості слиновиділення у жуйних Відрізняється за складом: вона більш водяниста, позбавлена муцину, ізотонічна крові. Містить велику
23. Слиновиділення у свиней Кількість слини, що виділяється, залежить від вологості корму. Слина свиней містить амілолітичні ферменти
24. Слиновиділення у коней Привушними залозами слина виділяється винятково на стороні жування (функціональна асиметрія). Відіграє роль не
26. Скачать презентацию

Слайд 2

Травленням називається фізіологічний процес механічної, хімічної і біологічної обробки їжі

до більш простих речовин, які зберігають енергетичну і пластичну цінність, можуть розчинятися в воді та всмоктуватися.

Слайд 3

Травний тракт виконує такі функції:
Всмоктувальну Екскреторну Участь в обміні речовин
Моторно –

евакуаторну

Слайд 4

Особливості будови травного апарату різних тварин та його еволюція
У травоїдних

тварин травний тракт довше ніж у м'ясоїдних. Будова травного тракту змінюється і протягом індивідуального життя тварини.

Слайд 5

Позаклітинне травлення – це перетравлення їжі в порожнині травного каналу.
Позаклітинне травлення

складається з трьох зв'язаних між собою процесів:
Рухової роботи травлення
Секреторної роботи травлення
Всмоктування

Слайд 6

Голод – це суб'єктивне відчуття об'єктивної харчової потреби тварин, що виникає

внаслідок збудження великої області центральної нервової системи, названої І.П. Павловим “харчовим центром”. Останній регулює харчову поведінку тварин – добування і приймання корму, а також координує моторну і секреторну діяльність усіх відділів травного апарату.

Слайд 7

До харчового центру відносять утворення лімбічної системи, ретикулярної формації стовбура мозку,

а також групи нейронів у різних відділах ЦНС, що посилають еферентні імпульси до залоз і м’зів, що приймають участь у травленні.

Слайд 8

Головним відділом, що активує інші ділянки харчового центра і здійснює інтеграцію

відчуття голоду і ситості, є ядра гіпоталамуса, де виявлені “центр голоду” і “центр насичення”.

Слайд 9

Фактори що впливають на виникнення голоду:
1. Глюкостатична теорія – зниження рівня

глюкози в крові
2. Ліпостатична теорія – зниження вільних жирних кислот
3. Аміноацидостатична теорія – зниження амінокислот
4. Метаболічна теорія – зниження метаболітів циклу трикарбонових кислот

Слайд 10

Забезпечення поточних енергетичних потреб – це швидкодіюча, короткочасна регуляція споживання корму.
Довгострокова

регуляція споживання корму відшкодовує дефіцит, пов'язаний із попередньою недостатньою або надлишковою годівлею.

Слайд 11

Стан насичення визначається двома факторами:
1. Сенсорний – насичення пов'язане з впливом

корму на механо і хеморецептори порожнини рота і шлунка, що пригнічує нейрони латерального гіпоталамуса.
2. Метаболічний – підвищення рівня доступної глюкози й амінокислот при всмоктуванні, зміна метаболізму жирів.

Слайд 12

Спрага та її механізм
Спрага – це сукупність відчуттів, що викликаються потребою

тварини у воді і виявляються в непереборованому прагненні пити.
Причини виникнення спраги – зменшення ресурсів води в організмі (граничний рівень утрати рідини – 0,5 л на 100 кг маси), або порушення нормального співвідношення між водою і хлористим натрієм (гіпертонічність рідин).

Слайд 13

Регуляція спраги – це комбіноване подразнення багатьох типів рецепторів, як центральних

(осморецептори в гіпоталамусі), так периферичних (рецептори розтягу в крупних венах, механорецептори слизової рота).
При споживанні води відчуття спраги проходить, а пиття припиняється ще до того, як відновиться нормальний баланс води в тканинах.

Слайд 14

Травлення в ротовій порожнині
Рецептори
смакові температурні
механічні
Забезпечують харчовий центр інформацією,

яка впливає на функцію всього травного апарату.

Слайд 15

Жування і ковтання
Акт жування сприяє слиновиділенню і деякою мірою впливає на

стан насичення, що підтверджується дослідами на езофаготомованих тваринах. Регулюється акт жування ядрами черепно-мозкових нервів, що іннервують жувальні м'язи, язик, глотку. Ці ядра, розташовані в довгастому мозку, входять до складу комплексного харчового центру.

Слайд 16

Слиновиділення
Слиновиділення – рефлекторний акт, що виникає під впливом безумовних (із порожнини

рота) і умовних (вид, запах їжі) подразнень.
До слизових відносяться залози піднебіння, щік і кореня язика, до серозних – привушні залози і залози бічних поверхонь язика, до змішаних – підщелепні, під'язикові і дрібні залози слизової губів.

Слайд 17

Типи слизових залоз
серозні
слизові змішані

Слайд 18

Кількісні показники секреції слини у тварин

Слайд 19

Склад слини
До складу слини входять: глюкопротеїд муцин, невелика кількість білків (білки

плазми, групоспецифичні білки крові, імуноглобуліни, ферменти – ліпаза, лужна і кисла фосфатази, нуклеази), електроліти: катіони – Na+, K+, Ca++, Mg++; аніони – Cl-, I-, HCO3–, H2PO4–, SCN–.
Вона містить 98 – 99.5 % води
Електролітний склад слини залежить від виду тварини, віку, характеру харчування, інтенсивності секреції.

Слайд 20

Іннервація слизових залоз
Слинні залози в основному іннервуються парасимпатичними нервами (гілки лицевого

нерва для підщелепної і під'язикової залоз, гілки язикоглоткового нерва для привушних залоз).
При їхньому подразненні або введенні холіноміметичних речовин виділяється велика кількість рідкої водянистої слини з малим вмістом органічних речовин.

Слайд 21

У всіх видів тварин слина виконує такі функції:
а) сприяє

розм'якшуванню корму при його пережовуванні;
б) екстрагує із корму смакові речовини;
в) полегшує формування харчової грудки та її ковтання;
г) має бактерицидні і дезинфікуючі властивості (завдяки наявності лізоциму і родонатів);
д) екскретує деякі продукти обміну і лікарські речовини з крові (сечовину, алкоголь, йодисті сполуки, солі важких металів і ін.) з метою звільнення крові від надлишку цих продуктів або підтримки сталості складу шлункового вмісту;
е) має кровоспинну дію завдяки наявності тромбопластичних речовин;
ж) бере участь у теплорегуляції.

Слайд 22

Особливості слиновиділення у жуйних
Відрізняється за складом: вона більш водяниста, позбавлена муцину,

ізотонічна крові. Містить велику кількість сечовини, іонів Na+, НСО3-, НРО4-- у порівнянні з гіпотонічною слиною змішаних залоз – підщелепної і під'язикової, а також у порівнянні зі слиною моногастричних тварин.

Вміст сечовини й електролітів у слині овець

Слайд 23

Слиновиділення у свиней
Кількість слини, що виділяється, залежить від вологості корму.
Слина

свиней містить амілолітичні ферменти – амілазу і α- глюкозидазу в кількості, рівній половині їхньої активності в людини.
Ферментативна активність слини падає зі збільшенням рівня секреції.
Найбільша кількість ферментних одиниць виділяється зі слиною при оптимальній вологості корму.
Дія ферментів відбувається не тільки в ротовій порожнині, але й у кардіальній частині шлунка, в області так називаного дивертикулу.

Слайд 24

Слиновиділення у коней
Привушними залозами слина виділяється винятково на стороні жування (функціональна

асиметрія).
Відіграє роль не самий акт жування, тобто рух щелеп, а механічні і хімічні подразнення смакових сосків відповідної сторони язика.
З усіх слинних залоз у коней безупинно секретують лише дрібні залози порожнини рота, а під час жари – і підщелепна.
Більше половини всієї слини, що виділяється, припадає на привушні залози; відносна роль інших залоз приблизно та ж, що й у свиней.
Основна функція зводиться до рясного змочування корму під час жування, а побічна – до участі в обміні електролітів.

Травлення у ротовій порожнині

Содержание

Травленням називається фізіологічний процес механічної, хімічної і біологічної обробки їжі

Травний тракт виконує такі функції:Всмоктувальну Екскреторну Участь в обміні речовинМоторно –

Особливості будови травного апарату різних тварин та його еволюція У травоїдних

Позаклітинне травлення – це перетравлення їжі в порожнині травного каналу.Позаклітинне травлення

Голод – це суб'єктивне відчуття об'єктивної харчової потреби тварин, що виникає

До харчового центру відносять утворення лімбічної системи, ретикулярної формації стовбура мозку,

Головним відділом, що активує інші ділянки харчового центра і здійснює інтеграцію

Фактори що впливають на виникнення голоду:1. Глюкостатична теорія – зниження рівня

Забезпечення поточних енергетичних потреб – це швидкодіюча, короткочасна регуляція споживання корму.Довгострокова

Стан насичення визначається двома факторами:1. Сенсорний – насичення пов'язане з впливом

Спрага та її механізмСпрага – це сукупність відчуттів, що викликаються потребою

Регуляція спраги – це комбіноване подразнення багатьох типів рецепторів, як центральних

Травлення в ротовій порожнині Рецептори смакові температурнімеханічні Забезпечують харчовий центр інформацією,

Жування і ковтанняАкт жування сприяє слиновиділенню і деякою мірою впливає на

СлиновиділенняСлиновиділення – рефлекторний акт, що виникає під впливом безумовних (із порожнини

Типи слизових залоз серозні слизові змішані