Содержание
- 2. Историческая справка Углеводы используются с глубокой древности - самым первым углеводом (точнее смесью углеводов), с которой
- 3. Свекловичный сахар в чистом виде был открыт лишь в 1747 г. немецким химиком А. Маргграфом В
- 4. Крахмал Целлюлоза Гликоген (С6Н10О5)n (гидролизуются на большое количество молекул моносахаридов) Углеводы – (сахара) – органические соединения,
- 5. Физические свойства глюкозы Твердое, кристаллическое вещество Без цвета Имеет сладковатый вкус Хорошо растворимо в воде Исследуйте
- 6. Н Н Н Н Н О │ │ │ │ │ // Н─ С ─ С
- 7. Вывод*: глюкоза является бифункциональным соединением - альдегидоспиртом Глюкоза также существует в виде циклических форм
- 8. Химические свойства 1.Для глюкозы характерны реакции многоатомных спиртов, в том числе и качественная реакция: при взаимодействии
- 9. В зависимости от природы действующего фермента различают: 1) спиртовое брожение С6Н12О6 → 2СН3-СН2ОН + 2СО2↑ Этиловый
- 11. Скачать презентацию