Витамины

Август 22, 2022

Содержание

2. Обмен белков Обмен жиров Обмен углеводов Обмен воды в организме Обмен минеральных солей
3. Витамины
4. План урока: Определить, что такое витамины Узнать какие витамины относятся к водорастворимым и жирорастворимым Выяснить, что
5. Витамины – биологически активные органические вещества простого строения и разнообразной химической природы.
6. Водорастворимые (В1, В2, В6, РР, С, В5, В9, В12) Жирорастворимые ( А, Д, Е,К) Классификация.
7. Необходим для нормального роста и развития эпителиальной ткани. Входит в зрительный пигмент родопсин. При недостатке развивается
9. Отвечает за обмен фосфора и кальция, правильный рост костей. При недостатке - рахит (деформация костей, нарушения
13. Помогает организму Стимулирует обновление клеток, Поддерживает нервную систему, отвечает за репродуктивное здоровье Витамин Е. ( токоферол)
15. Участвует в обмене веществ, регулирует циркуляцию крови и кроветворение, работу гладкой мускулатуры, активизирует работу мозга. При
18. Регулирует обмен веществ, участвует в кроветворении, снижает усталость глаз, облегчает поглощение кислорода клетками. При недостатке -
20. Участие в обмене аминокислот, жиров, работе нервной системы, снижает уровень холестерина. При недостатке - анемия, дерматит,
22. Помогает организму бороться с инфекциями, лучше видеть, стимулирует обновление клеток. При недостатке – цинга Набухают и
25. Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, регулирует работу органов кроветворения. При недостатке - пеллагра (поражение кожи,
28. Гиповитаминоз – нарушение обмена веществ при недостатке витаминов. Авитаминоз – полное отсутствие витаминов. Гипервитаминоз - избыточное
30. Скачать презентацию

Слайд 2

Обмен белков
Обмен жиров
Обмен углеводов
Обмен воды в организме
Обмен минеральных солей

Слайд 3

Витамины

Слайд 4

План урока:
Определить, что такое витамины
Узнать какие витамины относятся к водорастворимым и

жирорастворимым
Выяснить, что такое авитаминоз и гиповитаминоз
Подвести итоги урока

Слайд 5

Витамины – биологически активные органические вещества простого строения и разнообразной химической

природы.

Слайд 6

Водорастворимые
(В1, В2, В6, РР, С,
В5, В9, В12)
Жирорастворимые
( А, Д, Е,К)
Классификация.

Слайд 7

Необходим для нормального
роста и развития эпителиальной
ткани.
Входит в зрительный пигмент
родопсин.
При недостатке

развивается –
заболевание Куриная слепота
(нарушение сумеречного зрения)

Витамин А.
( ретинол)

Содержится:
в молоке,
рыбе, яйцах,
масле, моркови,
петрушке,
абрикосах

Слайд 8

Слайд 9

Отвечает за обмен фосфора и кальция,
правильный рост костей. При
недостатке - рахит
(деформация

костей, нарушения
нервной системы, слабость,
раздражительность)

Витамин D
(кальциферол)

Вырабатывается
в коже
под действием УФО,
им богаты:
яичный желток,
сливочное масло,
рыбий жир, икра

Слайд 10

Слайд 11

Слайд 12

Слайд 13

Помогает организму
Стимулирует обновление клеток,
Поддерживает нервную систему,
отвечает
за репродуктивное

здоровье

Витамин Е.
( токоферол)

Содержится:
в молоке
зародышах пшеницы,
растительном масле,
листьях салата,
мясе, печени,
масле

Слайд 14

Слайд 15

Участвует в обмене веществ,
регулирует циркуляцию крови и кроветворение, работу гладкой мускулатуры,

активизирует работу
мозга. При недостатке – заболевание Бери-бери (поражение нервной
системы, отставание в росте,
слабость и паралич конечностей

Витамин В1
( тиамин)

Содержится:
в орехах,
апельсинах,
хлебе
грубого помола,
мясе птицы,
зелени.

Слайд 16

Слайд 17

Слайд 18

Регулирует обмен веществ,
участвует в кроветворении,
снижает усталость глаз, облегчает
поглощение кислорода клетками.
При недостатке

- слабость,
снижение аппетита, воспаление
слизистых оболочек, нарушение
функций зрения

Витамин В2
(рибофлавин)

Содержится:
в мясе,
молочных продуктах,
зеленых овощах,
зерновых и бобовых
культурах.

Слайд 19

Слайд 20

Участие в обмене
аминокислот,
жиров, работе нервной
системы,
снижает уровень холестерина.
При недостатке - анемия,
дерматит, судороги,
расстройство

пищеварения

Витамин В6
( пиридоксин)

Содержится:
сое, бананах,
в морепродуктах,
картофеле,
моркови,
бобовых

Слайд 21

Слайд 22

Помогает организму бороться
с инфекциями, лучше видеть,
стимулирует обновление клеток.
При недостатке – цинга
Набухают

и кровоточат десны,
Выпадают зубы. Слабость,
вялость, утомляемость,
Головокружение.

Витамин С.
( Аскорбиновая кислота)

Содержится:
в цитрусовых,
сладком перце,
ягодах,
моркови

Слайд 23

Слайд 24

Слайд 25

Участвует в синтезе нуклеиновых
кислот, аминокислот, регулирует
работу органов кроветворения.
При недостатке - пеллагра

(поражение кожи, дерматит, диарея,
бессонница, депрессия)

Витамин РР
(никотиновая кислота)

Содержится
в
свинине, рыбе,
арахисе, помидорах,
петрушке,
шиповнике,
мяте

Слайд 26

Слайд 27

Слайд 28

Гиповитаминоз – нарушение обмена веществ при недостатке витаминов.
Авитаминоз – полное отсутствие

витаминов.
Гипервитаминоз - избыточное употребление витаминов. Проявляется в виде интоксикации (отравления) организма.