Содержание
- 2. Определение Витамины ( лат. vita — «жизнь» и амин) — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого
- 3. Лунин Николай Иванович —автор и основоположитель учения о витаминах Казимир Функ — в 1912 году ввёл
- 4. Классификация Все витамины подразделяют на жиро- и водорастворимые . К жирорастворимым относят витамины A, D, E,
- 5. Естественные и искусственные Искусственный витамин – это кристалл, который становится активным только в том случае, если
- 6. Витамин А ( ретинол, аксерофтол) - желтоватые кристаллы. Окисляется кислородом воздуха, но устойчив к нагреванию. Содержится
- 7. Витамин В1( тиамин, аневрин ) - белые кристаллы, неустойчив к нагреванию при варке пищи. Содержится только
- 8. Витамин В2 ( рибофлавин, лактофлавин) - оранжево - желтые кристаллы горького вкуса, водный раствор окрашен в
- 9. Витамин В6 (пиридоксол, адермин) - белое кристаллическое вещество. Не разлагается при варке пищи. Широко распространен в
- 10. Витамин ВС (фолацин)- группа соединений, включающих фоливую кислоту и ее производные. Содержится во всех животных тканях,
- 11. Витамин С - группа соединений; важнейшее из них - аскорбиновая кислота - белые кристаллы без запаха,
- 12. Витамины группы D (кальциферолы) представляют собой белые кристаллы, устойчивые к действию кмслорода воздуха и нагреванию. При
- 13. Из витаминов группы Е (токоферолы) наиболее физиологически активен витамин Е - беловато - маслянистая жидкость; не
- 14. Витамин РР ( ниацин, фактор РР) - смесь никотиновой кислоты и ее амида. Оба соединения -
- 15. Витамины группы К( производные нафтохинона). Среди них витамин К1 - светло - желтое, устойчивое к нагреванию
- 16. Правила приема Водорастворимые витамины лучше усваиваются при приеме за 30-60 минут до еды. Следует запивать водой.
- 17. Полезная информация Доказано, что полностью удовлетворить суточную потребность в витаминах никакое, даже хорошо сбалансированное, питание не
- 21. Скачать презентацию