Ядовитые растения

(Umbelliferae)

Токсические вещества:
Алкалоиды, тритерпеновые сапонины, флавоноиды, фуранокумарины: бергаптен, изобергаптен, ксантотоксин псорален и др.
Хим. состав:
Все части растиения содержат фуранокумарины — вещества, резко повышающие чувствительность организма к ультрафиолетовому излучению.

Действие на организм:
Cок борщевика при попадании в глаза, может привести к слепоте в результате сильного ожога роговицы глаза, при попадании на открытые участки кожи вызывает фотодерматозы и фотохимические ожоги (фурокумарины, особенно бергаптен обладает фотодинамической активностью, резко повышает чувствительность кожи животных и человека к УФ-излучению).
Аэрозоль сока борщевика и его пыльца при высоких концентрациях могут вызвать отек верхних дыхательных путей (в первую очередь гортани) и верхних частей пищевода.
При кормлении животных силосом из борщевика Сосновского их молоко становится горьким, непригодным для приёма в пищу.
Сок борщевика Сосновского вызывает мутагенный эффект.

Применение:
Разводится по всей Нечерноземной зоне, как кормовое (силосное).Ведется селекция на отбор рецессивных форм с ограниченнымсодержанием фурокумаринов.Эфирное масло имеет бактерицидные и фунгицидные свойства.
Лекарственное –в народной медицине.
Фурокумарины в незначительных дозах стимулируют мясную и молочную продуктивность.
На корм скоту идёт в переработанном виде, в силосе, а молодые побеги — в свежем

Заросли
Heracleum sosnowskyi

семейства лютиковые (лат. Ranunculaceae)

Токсические вещества:
Алкалоиды, в первую очередь – аконитин, а также аконин, напелин, мезаконин.
Хим. состав:
В подземной части растения обнаружены органические кислоты, алкалоиды. Максимум алкалоидов отмечают в период плодоношения.
Надземная часть растения содержит проазулены, алкалоиды, а также кумарины и флавоноиды. В стеблях растения найдены алколоиды, в цветках — флавоноиды, в семенах — жирное масло.

Действие на организм:
Характерный симптом отравления смена ощущений жары и холода.Зрачки расширены, цветовосприятие нарушено, головокружение, мышечные фибрилляции, судороги конечностей. Смерть наступает от остановки дыхания. Опасна передозировка лекарственных препаратов на его основе.
Массовое отравление аконитом особенно наблюдается у сильно голодных животных ранней весной, а также при поедании сена с плодами аконита (Кирсанина, 1959).
Растение ядовито для животных как в свежем, так и в сухом виде.

Применение:
C медицинскими целями как болеутоляющее, инсектицидное средство используются А.soongaricumStaf,A.karakolicumRapaics.
В народной медицине применяют как болеутоляющее средство, при асците, в виде ванн при ревматизме, невралгии, болях в суставах.
Соцветие
Aconitum eptentrionale

Зонтичные (Apiaceae).

Токсические вещества:
Алкалоиды: кониин, конгидрин, псевдоконгидрин.
Хим. состав:
Ядовитые свойства определяют алкалоиды кониин (самый ядовитый), N-метилкониин, конгидрин, псевдоконгидрин, коницеин. Содержит также жирное масло, в состав которого входят глицериды петрозелиновой и петрозелидиновой кислот. В плодах болиголова содержатся до 2 % алкалоидов, в листьях - до 0,1 %, в цветках - до 0,24 %, в семенах - до 2 %; до 0,08 % - эфирного масла и кофейной кислоты. Из цветков выделены кверцетин (входит в группу витамина P) и кемпферол.

Действие на организм:
Кониин обладает никотиноподобным действием,
в малых дозах вызывает сокращение мышц,
в токсических - паралич.
Основные симптомы: тошнота, слюнотечение, головокружение, нарушение глотания, судороги, паралич, остановка дыхания.
Отравление наступает при поедании лошадьми 2-3 кг свежей травы, крупным рогатым скотом -4-5 кг, утками -50-70 г
Силосование и высушивание не обезвреживает растение. При отравлении животным дают парное молоко.

Применение:
Огородный сорняк, засоритель пастбищ; в народной медицине;
В Древней Греции его использовали как «официальный» яд, которым отравляли осуждённых на смерть.
Инсектицид.

Conīum maculātum
Общий вид

Волчниковые (Thymelaeaceae)

Токсические вещества:
Дитерпеноиды: дафнетоксин, мезереин, кумарины –дафнин (антивитамин К), дафнетин и др.(ягоды, кора)
Хим. состав:
Ядовиты все виды р. Daphne. Сильно ядовиты листья, цветки, плоды. Менее ядовита кора растения.
Содержит дитерпеноиды (дафнетоксин, мезереин), кумарины (дафнин, дафнетин и др.) Мезереин относящийся к дитерпеноидным ортоэфирам, представляет действующее начало волчеягодника и содержится во всех частях растения, оказывает сильное местно-раздражающее действие на кожу (вызывает красноту и волдыри) и слизистые (вызывает жжение и расстройство желудка). Дафнин и другие гидрооксикумарины относятся к группе антивитаминов K и могут вызвать повышенную кровоточивость. Мезереин проявляет мутагенные свойства.

Действие на организм:
Отравление протекает по типу геморрагического гастерэнтерита. Раздражение кожи и слизистых, тошнота, рвота, повышенная кровоточивость. Возможны судороги.

Применение:
Декоративное;ранний медонос; инсектицид.
В средней полосе России цветёт раньше всех кустарников.
Применяется в народной медицине, а также в гомеопатии, в этом качестве фигурирует в «Каноне врачебной науки» Авиценны
На острове Хоккайдо сок растения использовался айнами для смачивания острия гарпунов при охоте на моржей.

Плоды
Daphne mezereum

глаз семейства Мелантиевые

Токсические вещества:
Сердечные гликозиды, сапонин паристифин, сапонины стероидного строения, алкалоиды
Хим. состав:
Вороний глаз четырёхлистный содержит витамин С, флавоноиды, кумарин, органические кислоты (лимонную кислоту, яблочную кислоту), пектиновые вещества, гликозид паридин. В корневищах, листьях и плодах растения содержится ядовитый сапонин паристифин. В корневищах содержатся также сапонины стероидного строения, алкалоиды.
Ядовито все растение, особенно плоды.

Действие на организм:
Листья действуют на ЦНС, плоды — на сердце, корневища вызывают рвоту. Симптомы отравления: боли в животе, понос, рвота, приступы головокружения, судороги, нарушение работы сердца вплоть до его остановки. Применение растения для медицинских целей запрещено

Применение:
Вороний глаз четырёхлистный — важный модельный объект популяционной генетики. Растение очень ядовито, но сушёные ягоды и листья применяются в народной медицине.

Pāris quadrifōlia
Общий вид

Донник семейства Бобовые подсемейства Мотыльковые.

Токсические вещества:
Кумарин, дикумарин- антагонист витамина К, необходимого для синтеза в печени факторов свертываемости крови (протромбина и др.). Дикумарин образуется при загнивании сена.
Хим. состав:
Основным действующим веществом препаратов донника лекарственного считается кумарин, который угнетает центральную нервную систему, обладает противосудоржным и наркотическим действием, в больших дозах ядовит. Также содержится дикумарол, который является антикоагулянтом непрямого действия, препятствует свертыванию крови и образованию тромбов.

Действие на организм:
Отравление характеризуется появлением кровоточивости, кровоизлияниями, диспептическими расстройствами, угнетением функции печени.Лечение: назначение витамина К

Применение:
Применяется как ароматическое средство в пищевой, кондитерской, табачной и косметической промышленности. Является хорошим медоносом и ценным кормовыми растением. Используется в качестве сидерата для обогащения почвы азотом.
Установлено наличие у травы донника антигипоксической, антиишемической и других видов кардиотропной активности. Препараты донника лекарственного применяют как сердечно-сосудистое средство. Настой травы донника оказывает отхаркивающее, противовоспалительное действие

Melilótus officinális
Соцветия

сапонины
Хим. состав:
Купальница европейская (как и большинство лютиковых) богата алкалоидами. И подземная и надземная часть содержит алкалоиды (магнофлорин), азотосодержащие соединения (холин), флавоноиды (витексин, ориентин). В листьях найдены фенолкарбоновые кислоты (n-кумаровая, феруловая, синаповая), флавоноиды (кемферол и др). Цветки содержат флавоноиды (ориентин), каротиноиды (каротин, ксантофилл, тролликсантин и другие). В семенах обнаружены также алкалоиды, фермент липаза, жирное масло – до 32,0 %.  

Действие на организм:
Ядовитое луговое растение.
Корень у купальницы в сыром виде - ядовит.
Применение препаратов на ее основе (как внутреннее, так и наружное) требует осторожности. Растение способно поражать нервную систему.

Применение:
При всей токсичности купальница европейская широко применяется в народной медицине при отеках, заболеваниях желудка, печени, а также при фурункулах и опухолях.
Цветками лечат цингу и болезни печени. В ветеринарии надземной частью купальницы лечат заболевания вымени у коров.
Ценится как ранний майско-июньский медонос, дающий большое количество нектара.

Trollius europaeus
Цветки

конвалларин, сердечные гликозиды (конвалломарин, конваллотоксин и др.)
Хим. состав:
Всё растение ландыша ядовито, и особенно плоды.
Основные действующие вещества — кардиотонические гликозиды (карденолиды), производные строфантидина, строфантидола. Главные из них — конваллятоксин, конваллозид, конваллотоксол.

Действие на организм:
Сапонин конвалларин раздражает слизистую желудочнокишечного тракта, вызывает понос, действует на почки. Отравление наступает при поедании ягод, при передозировке лекарственных препаратов. Наблюдается остановка сердца. Известны смертельные случаи,когдабыла выпита вода, в которой стояли ландыши.Зарегистрировано отравление уток, гусей, склевывавших выброшенные букеты.

Применение:
Ландыш майский - широко известное лекарственное растение, входящее в фармакопеи многих стран.
Препараты ландыша применяют при острой и хро-нической сердечной недостаточности, при неврозах сердца как самостоятельно, так и в сочетании с настойками валерианы, красавки, боярышника
Применяется в декоративном садоводстве, также в парфюмерной промышленности.

Convallaria majalis
Общий вид

Пижма семейства Астровые.

Токсические вещества:
Эфирное масло, главнейшими компонентами которого являются бициклические терпеновые кислоты и туйоны (Надземная часть, максимум - соцветия)
Хим. состав:
Соцветия пижмы содержат эфирное масло (до 0,8%), алкалоиды, горькое вещество танацетин, флавоноиды (кверцетин, лютеолин, изорамнетин, космосиин, тилиантин и др.), фенолкарбоновые кислоты: кофейную, хлорогеновую, изохлорогеновую; полисахариды, дубильные вещества (0,1%), витамин С, каротиноиды и др.; макро- и микроэлементы.

Действие на организм:
Эфирное масло обладает сильным местнораздражающим действием, возбуждает ЦНС.
Симптомы отравления: тошнота, рвота, понос, поражение почек, ЦНС. Интоксикация животных может закончиться летальным исходом, при беременности - выкидышем.
В большом количестве для скота ядовито: отмечались случаи отравления домашних животных, которые поедали пижму при однообразии корма; небольшая примесь пижмы в сене придает молоку горький вкус.

Применение:
Древние египтяне, персы, греки использовали пижму для бальзамирования трупов.
Из корней растения можно получать зелёную краску.
Используется как инсектицидное средство против блох и мух. Репеллент.
Проявляет активность в отношении вируса табачной мозаики.
Пижма обыкновенная - кормовое растение для овец, пятнистых оленей, маралов, сусликов, сурков.
Применяется так же в кулинарии и медицине.

Соцветия
Tanacetum vulgare L.

(Papaveraceae).

Токсические вещества:
Сангвинарин, хелеритрин, хелидонин, гомохелидонин (Трава)
Хим. состав:
Содержит изохинолиновые алкалоиды, производные бензофенантридина: гомохелидонин, хелеритрин, хелидонин, сангвинарин, протопин и другие (свыше 20 алкалоидов). Хелидонин — алкалоид, близкий по строению к папаверину и морфину. Гомохелидонин — судорожный яд, сильный местный анестетик.

Действие на организм:
На пастбищах чистотел большой скотом не поедается: вызывает отравление, сильное воспаление желудка и кишечника. Например свиньи, съев чистотел, не только теряют силы, но и заметно глохнут. Безвреден чистотел только для пятнистых оленей.
Высушивание не уничтожает ядовитых свойств чистотела большого, вызывающих угнетение и паралич центральной нервной системы. Наблюдались единичные случаи отравления коз и свиней чистотелом.
Сангвинарин в токсических дозах вызывает судороги. Обладает слабым наркотическим и бактерицидным действием.
Сок чистотела содержит токсичные вещества, которые могут привести к образованию ожога на коже.

Применение:
Лекарственное. Хелидонин оказывает успокаивающие действие на ЦНС. Сангвинарин усиливает перистальтику кишечника и секрецию слюны.
Чистотел, кроме медицины применяется в промышленности.
В народной медицине –для лечения кожных болезней
Порошок и настой травы применяют как инсектицид.
Надземные органы употребляют в ветеринарии для лечения ран и кожных заболеваний

Цветки и Плоды
Chelidonium majus

(Brassicaceae)

Токсические вещества:
Тиогликозиды (синигрин), эфирное, горчичное масло.Все растение содержит тиогликозиды. Максимум накапления токсинов у большинства видов семейства в недозрелых семенах.
Хим. состав:
Семена содержат 0,5—2,89 % эфирного масла, в состав которого входят аллилгорчичное (до 40 %) и кротонилгорчичное (50 %) масла, а также следы сероуглерода и диметилсульфида; 20—49 (25—30)% высококачественного горчичного жирного масла, в состав которого входят эруковая, олеиновая, линоленовая, арахисовая, лагноцериновая, бегеновая, пальмитиновая, линолевая и диоксистеариновая кислоты. В семенах содержатся гликозид синигрин (двойной эфир аллилизотиоцианата с бисульфатом калия и глюкозой) и фермент мирозин.

Действие на организм:
У полевой горчицы ядовитым началом являются гликозидные, азотсодержащие вещества. Рапсовый и горчичный жмыхи особенно опасны, когда владельцы ЛПХ, КФХ скармливают их животным с дачей большого количества воды. Скармливание рапсового и горчичного жмыхов супоросным свиноматкам может вызвать у них аборты или рождение нежизнеспособных поросят. Кормление семенами горчицы и рапса также может привести к массовым отравлениям крупного рогатого скота, овец и кур.
При остром отравлении - слюнотечение, боль в желудке, рвота, понос, гастроэнтерит. В тяжелых случаях: одышка, потеря сознания, остановка дыхания

Применение:
Горчица сарептская является одной из важнейших масличных культур. Хороший медонос.
Иногда горчицу сарептскую высевают в качестве зелёного удобрения и на корм молочному скоту.
Порошок из жмыха семян горчицы обладает согревающим действием и идёт на приготовление горчичников.
В народной медицине семена горчицы использовали как средство, улучшающее моторику желудочно-кишечного тракта, как слабительное, успокаивающее.
В кулинарии: для приготовления столовой горчицы, масла горчичного, приправы, молодые листья добавляют в салат.

Соцветие
Brassica juncea