Армянский шашлык

Июль 27, 2022

Содержание

2. Команда Алексеева Татьяна Эдуардовна Мальгина Анастасия Николаевна Фефелова Анастасия Петровна Филимонова Анастасия Геннадьевна
3. В Республике Горный Алтай отрылся искусственный водоём «Еланда». В связи с этим было принято решение открыть
4. Также планируется установить палатку с: Минеральная вода Натуральные и газированные соки Хлеб, майонез, кетчуп. В будущем
5. Описание продукта Продукт призван удовлетворить потребности не только жителей города и республики, но и гостей приехавших
6. Обоснование задачи Одной из главных задач проекта «Армянский шашлык» является приготовление экологически полезного, сочного шашлыка, для
7. «Армянский шашлык» создается с целью быстрого и качественного обслуживания потребителей, с максимальным вниманием к ним и
8. Стратегия маркетинга. В качестве основных типов стратегий маркетинга обычно применяют стратегию «цена-количество» либо стратегию предпочтения. В
9. Мы же выбрали Стратегию предпочтения. Она использует различные инструменты политики сбыта, не зависящие от конкуренции в
10. По мере насыщения рынка товаров и услуг будут развиваться такие способы стимулирования как продажа товаров под
11. Оценка рынка сбыта. Город Горно-Алтайск – столица Республики Алтай. Численность населения в городе 53 тысячи человек.
12. Возможности Укажите проблемы и потенциальные возможности. Опишите проблемы потребителя и определите характер продукта/услуги, который может быть
14. Конкуренция. Прямыми конкурентами являются Шашлычная «Армэнка», Блинная «Сказка», а также местные жители с продажей готовой пищи.
15. Бизнес-концепция Перечислите ключевые технологии, концепции и стратегии, являющиеся основой вашего бизнеса.
16. Конкуренция Прямыми конкурентами являются Шашлычная «Арменка», Блинная «Сказка», а также местные жители с продажей готовой пищи.
17. Сильные и слабые стороны конкурентов.
18. Доля данного продукта на рынке составит 5%
19. Производственная программа.
20. Укажите требования по следующим ресурсам: Основные фонды Сырье материалы Топливо и электроэнергия Тара Потребность в персонале
21. Основные фонды
22. Сырье и материалы.
23. Топливо и электроэнергия.
24. Тара.
25. Потребность в персонале и заработной плате.
26. Начисление заработной платы и страховых взносов.
27. Финансовый план!
28. Себестоимость шашлыка.
29. Рентабельность.
31. Скачать презентацию

Слайд 2

Команда
Алексеева Татьяна Эдуардовна
Мальгина Анастасия Николаевна
Фефелова Анастасия Петровна
Филимонова Анастасия Геннадьевна

Слайд 3

В Республике Горный Алтай отрылся искусственный водоём «Еланда». В связи с

этим было принято решение открыть там одну точку с шашлыком, чтобы жители и гости республики могли попробовать этот продукт.
Его изюминка в том, что он готовиться не на мангале, а под землей. Такой шашлык является экологически чистым продуктом, так как пыль и другие вредные для здоровья микроорганизмы не попадают на мясо. В готовом виде шашлык очень сочный, вкусный и полезный.
Шашлык под землей готовиться на глубине 1,7 метра. В яму помещаются стенки, сваренные из железа. Между ними устанавливаются противни на них укладываются шпажки с шашлыком. На самое дно ложатся угли, которые изначально готовятся на улице. Время приготовления зависит от ряда шпажек. Самые нижние-20 минут.

Слайд 4

Также планируется установить палатку с:
Минеральная вода
Натуральные и газированные соки
Хлеб, майонез, кетчуп.
В

будущем планируется дополнительная услуга-доставка на дом.

Слайд 5

Описание продукта
Продукт призван удовлетворить потребности не только жителей города и республики,

но и гостей приехавших полюбоваться красотами Алтая и отведать вкусные и запоминающиеся блюда.
Рецепт блюда:
Нарезать мясо кусочками, добавить специи для шашлыка, уксус, лук кольцами. Тщательно перемешать и поставить в прохладное место на сутки.
Способ приготовления:
Предварительно замаринованный шашлык надеть на шампуры и положить на ярусы.
Время приготовления на нижнем ярусе-20 минут
На последующих-30-40 минут.
Цена шашлыка-195 рублей.

Слайд 6

Обоснование задачи
Одной из главных задач проекта «Армянский шашлык» является приготовление экологически

полезного, сочного шашлыка, для того чтобы удивить жителей Республики Алтай новой технологией приготовления шашлыка, который отличается способом приготовления.
А также целью данного проекта является создание наилучших условий для отдыха и развлечения всех групп населения, благоприятная обстановка и обслуживание на среднем уровне.

Слайд 7

«Армянский шашлык» создается с целью быстрого и качественного обслуживания потребителей, с

максимальным вниманием к ним и предложением наиболее качественных изделий, благодаря которым посетитель будет чувствовать себя легко и непринужденно. Что самое важное , все блюда приготовляются только из натуральных и свежих продуктов.
В связи со своим месторасположением основными потребителями будут жители Республики Алтай и близ лежащих сел. Благодаря искусственному озеру в выходные и праздничные дни будут проводиться различные мероприятия. Все условия для отменного отдыха: вкусный и полезный шашлык, а также приветливый обслуживающий персонал.

Слайд 8

Стратегия маркетинга.
В качестве основных типов стратегий маркетинга обычно применяют стратегию «цена-количество»

либо стратегию предпочтения.
В городе Горно-Алтайск используется стратегия «цена-количество» можно применить категорию цены как одну из составляющих успеха в конкурентной борьбе. Принципиальное значение при этом имеет потенциал и уровень развития соответствующих отраслей, а также активное влияние на издержки производства.

Слайд 9

Мы же выбрали Стратегию предпочтения. Она использует различные инструменты политики сбыта, не

зависящие от конкуренции в области цен. Конечная цель этой стратегии — создать стабильные преимущества перед конкурентами. Для достижения этой цели может быть использован весь набор инструментов маркетинга:
изменения в технологии производства, способствующие улучшению качества изделия, его дизайна и упаковки;
сервисное обслуживание (доставка);
логистические мероприятия (соблюдение договорных обязательств и надежности поставок).

Слайд 10

По мере насыщения рынка товаров и услуг будут развиваться такие способы

стимулирования как продажа товаров под заказ. Потенциальных потребителей необходимо «втягивать» постепенно, шаг за шагом. Предусматривается информировать о том чем торгуем, какие дополнительные услуги предлагаем, цена продажи и осознаваемая потребителями ценность товара взаимосвязаны.
Цена на товар зависит от размера применяемой торговой надбавки.

Слайд 11

Оценка рынка сбыта.
Город Горно-Алтайск – столица Республики Алтай. Численность населения

в городе 53 тысячи человек. Этнический состав: алтайцы, русские, казахи, немцы.
«Урочище Еланда» это искусственное озеро предназначено для отдыха жителей республики и близ лежащих сел таких как Кызыл-Озек и Майма. Здесь будут проводиться разные мероприятия, а также любой житель города и республики может посетить это озеро и отдохнуть там.
В первый год планируется охватить 5% рынка.
Потребителями будут так же являться жители города и Республики а также её гости.

Слайд 12

Возможности
Укажите проблемы и потенциальные возможности.
Опишите проблемы потребителя и определите характер продукта/услуги,

который может быть предложен для решения этих проблем.

Слайд 13

Слайд 14

Конкуренция.
Прямыми конкурентами являются Шашлычная «Армэнка», Блинная «Сказка», а также

местные жители с продажей готовой пищи.
На этом рынке конкуренция будет удерживаться за счет новой технологии приготовления шашлыка, его полезности, вкусности и сочности. Самое главное, что эта технология приготовления делает продукт экологически чистым.

Слайд 15

Бизнес-концепция
Перечислите ключевые технологии, концепции и стратегии, являющиеся основой вашего бизнеса.

Слайд 16

Конкуренция
Прямыми конкурентами являются Шашлычная «Арменка», Блинная «Сказка», а также местные жители

с продажей готовой пищи.

Слайд 17

Сильные и слабые стороны конкурентов.

Слайд 18

Доля данного продукта на рынке составит 5%

Слайд 19

Производственная программа.

Слайд 20

Укажите требования по следующим ресурсам:
Основные фонды
Сырье материалы
Топливо и электроэнергия
Тара
Потребность в персонале

и заработной плате
Начисление заработной платы и страховых взносов
Финансовый план
Калькуляция шашлыка
Рентабельность

Слайд 21

Основные фонды

Слайд 22

Сырье и материалы.

Слайд 23

Топливо и электроэнергия.

Слайд 24

Тара.

Слайд 25

Потребность в персонале и заработной плате.

Слайд 26

Начисление заработной платы и страховых взносов.

Слайд 27

Финансовый план!

Слайд 28

Себестоимость шашлыка.

Слайд 29

Армянский шашлык

Содержание

КомандаАлексеева Татьяна ЭдуардовнаМальгина Анастасия НиколаевнаФефелова Анастасия ПетровнаФилимонова Анастасия Геннадьевна

В Республике Горный Алтай отрылся искусственный водоём «Еланда». В связи с

Также планируется установить палатку с:Минеральная водаНатуральные и газированные сокиХлеб, майонез, кетчуп.В

Описание продуктаПродукт призван удовлетворить потребности не только жителей города и республики,

Обоснование задачиОдной из главных задач проекта «Армянский шашлык» является приготовление экологически