Бизнес-план кофейни Кофемания

Август 20, 2022

Главная
Бизнес и предпринимательство
Бизнес-план кофейни Кофемания

Содержание

2. МОЯ КОФЕЙНЯ БУДЕТ В ГОРОДЕ СТЕРЛИТАМАК НА УЛИЦЕ МИРА,ГДЕ БОЛЬШАЯ ПРОХОДИМОСТЬ ЛЮДЕЙ
3. Содержание 1.Введение. 2. Описание продукта. 3.Описание рынка сбыта. 4.Продажи и маркетинг. 5.План производства. 6.Финансовый план. 7.Факторы
4. 1.Введение Кофейня – небольшое заведение, которое относится к предприятиям общественного питания, но выделяется из них специфическим
5. 2.Описание продукта Хорошая кофейня отличается богатым выбором кофейных напитков. Ассортимент напитков должен включать в себя как
6. 3.Описание рынка сбыта. Основные посетители кофейни : школьники от 15 до 18 лет; студенты от 20
7. 4.Продажа и маркетинг Маркетинг включает все мероприятия, которые направлены на привлечение клиентов: 1.Создание бренда компании (дизайн,
8. ЛОГОТИП НАШЕЙ КОФЕЙНИ
9. Маркетинговые мероприятия. 1.Команда высококлассных специалистов. 2.Яркий интерьер. 3.Выгодное местоположение. 4.Уникальная кухня, дополненная сезонными предложениями. 5.Многообразие кофейных
10. 5.План производства: 1)регистрация бизнеса. 2)подбор помещения(70 кв.м.). 3)разработка дизайн-проекта. 4)покупка производственного оборудования. 5)закупка и расстановка мебели.
11. 6.Финансовый план 1.Необходимое оборудование : кофемашина, кофемолка, миксер, молочник, мебель (столы, стулья,витрина и т.д.), печь кондитерская,
12. Примерное кол-во посетителей в месяц = 300 человек. Средняя цена кофе = 70 руб., десерта (капкейки,
13. 7.Факторы риска 1)риск снижения покупателей. 2)риск повышения конкуренции. 3)риск быстрого износа оборудования. 4)риск введения в меню
14. 8.ЗАКЛЮЧЕНИЕ. СОЗДАННАЯ МНОЮ КОФЕЙНЯ, БУДЕТ РАБОТАТЬ ЭФФЕКТИВНО, Т.К. МЫ СОВМЕСТНО С КОЛЛЕКТИВОМ БУДЕМ СОЗДАВАТЬ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ ИМИДЖ
15. ПРИХОДИТЕ К НАМ В КОФЕЙНЮ ЗА ДЕСЕРТАМИ И ВКУСНЫМ КОФЕ
17. Скачать презентацию

Слайд 2

МОЯ КОФЕЙНЯ БУДЕТ В ГОРОДЕ СТЕРЛИТАМАК НА УЛИЦЕ МИРА,ГДЕ БОЛЬШАЯ ПРОХОДИМОСТЬ

ЛЮДЕЙ

Слайд 3

Содержание 1.Введение. 2. Описание продукта. 3.Описание рынка сбыта. 4.Продажи и маркетинг. 5.План производства. 6.Финансовый план. 7.Факторы риска. 8.Заключение.

Слайд 4

1.Введение
Кофейня – небольшое заведение, которое относится к предприятиям общественного питания, но

выделяется из них специфическим ассортиментом. Помимо кофе среди ассортимента представлены кондитерские изделия.

Слайд 5

2.Описание продукта Хорошая кофейня отличается богатым выбором кофейных напитков. Ассортимент напитков должен

включать в себя как классические позиции (эспрессо, капучино, латтэ, американо), так и фирменные кофейные коктейли.

Слайд 6

3.Описание рынка сбыта. Основные посетители кофейни : школьники от 15 до 18 лет; студенты от

20 до 25 лет; офисные работники от 25 до 35 лет; семьи с детьми.

Слайд 7

4.Продажа и маркетинг Маркетинг включает все мероприятия, которые направлены на привлечение клиентов: 1.Создание

бренда компании (дизайн, логотип) 2.Акции и специальные предложения («Закажи десерт и получи кофе в подарок») 3.Внедрение бонусной системы. 4.Реклама.

Слайд 8

ЛОГОТИП НАШЕЙ КОФЕЙНИ

Слайд 9

Маркетинговые мероприятия. 1.Команда высококлассных специалистов. 2.Яркий интерьер. 3.Выгодное местоположение. 4.Уникальная кухня, дополненная сезонными предложениями. 5.Многообразие кофейных

напитков. 6. Скидка блюд «на вынос».

Слайд 10

5.План производства: 1)регистрация бизнеса. 2)подбор помещения(70 кв.м.). 3)разработка дизайн-проекта. 4)покупка производственного оборудования. 5)закупка и расстановка мебели. 6)подбор

персонала. 7)закупка необходимых ингредиентов. 8)реклама кофейни.

Слайд 11

6.Финансовый план 1.Необходимое оборудование : кофемашина, кофемолка, миксер, молочник, мебель (столы, стулья,витрина и

т.д.), печь кондитерская, посудомоечная машина, посуда. Примерные затраты на оборудование = 200 000. 2.Текущие расходы: арендная плата 70 кв.м., реклама, коммунальные услуги, зарплата работникам( повар-кондитер), покупка продуктов (кофе, сахар, десерты). Примерные затраты = 200 000. Итого: 400 000 рублей.

Слайд 12

Примерное кол-во посетителей в месяц = 300 человек. Средняя цена кофе =

70 руб., десерта (капкейки, круассаны, тортики) – 100 руб. 100+70=170 руб.; 170*300=51000 руб. Срок выхода на точку безубыточности составляет 4 месяца. Первоначальные инвестиции окупаются через 7 месяцев.

Слайд 13

7.Факторы риска 1)риск снижения покупателей. 2)риск повышения конкуренции. 3)риск быстрого износа оборудования. 4)риск введения в

меню блюд, которые не пользуются популярностью.

Слайд 14

8.ЗАКЛЮЧЕНИЕ. СОЗДАННАЯ МНОЮ КОФЕЙНЯ, БУДЕТ РАБОТАТЬ ЭФФЕКТИВНО, Т.К. МЫ СОВМЕСТНО С КОЛЛЕКТИВОМ

БУДЕМ СОЗДАВАТЬ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ ИМИДЖ ПРЕДПРИЯТИЯ, БУДЕМ ПОСТОЯННО СОВЕРШЕНСТВОВАТЬ АССОРТИМЕНТ БЛЮД, ЗАБОТИТЬСЯ О ВЫСОКОМ ТОРГОВОМ ОБСЛУЖИВАНИИ.

Слайд 15