Национальный союз производителей говядины. Российский рынок КРС и мяса: состояние и прогнозы

союз производителей говядины

Общий рынок мяса

Импорт мяса и мясопродуктов

Поголовье КРС

Рынок племенного скота

Покупательская способность населения

январь - декабрь

2

Национальный союз производителей говядины

годах

производства говядины

Поголовье крупного рогатого скота, тыс. голов

Поголовье коров, тыс. голов

доля говядины от молочного скота

доля говядины от мясного и помесного скота

Производство КРС на убой в живом весе, тыс. тонн

19564

19262

8661

8510

2631

2543,7

2523,8

поголовья в молочном секторе

Снижение поголовья коров – это потеря основного средства производства, что влечет за собой дальнейшее сокращение производства говядины.

Для осуществления плана по импортозамещению говядины государству необходимо усилить внимание к мясному скотоводству и, как минимум, выполнить ранее поставленные обязательства и задачи по господдержке отрасли

говядины

субпродуктов в 2014 г, %

Структура импорта замороженной говядины в 2014 году, %

Структура импорта охлажденной говядины в 2014 году, %

говядины

Импорт охлажденной говядины в 2013-2015 гг., тонн

Структура импорта охлажденной говядины в 2015 году, %

Структура импорта замороженных говяжьих субпродуктов в 2015 г., %

Структура импорта замороженной говядины, %

Импорт замороженной говядины в 2013-2015 гг., тонн

Импорт зам.говяжьих субпродуктов в 2013-2015 гг., тонн

руб.

начало 2015 года зарегистрировано 300 племенных хозяйств с мясными породами КРС с маточным поголовьем 163,2 тыс.гол, что на 50 тыс.гол (+44%) больше 2009 года.

Национальный союз производителей говядины

- присвоение племенного статуса юридическим лицам (в России) vs присвоение племенного статуса животным (в мире) - закрепление функций формирования племенной системы и ее деятельности за государством (в России) vs некоммерческие ассоциации по породам (в мире) II. Отсутствие системы объективной оценки племенных качеств скота III. Отсутствие системы контроля за ведением племенного дела на уровне хозяйств IV. Отсутствие конкурентного рынка российского племенного скота Как следствие I. Низкая доходность предприятий ведущих племенную деятельность II. Чрезмерная доля племенного скота в России в сравнении с мировыми стандартами при крайне низких показателях продуктивности III. Низкая эффективность и результативность действующих механизмов государственной поддержки племенного животноводства

ПРОБЛЕМЫ В СИСТЕМЕ РОССИЙСКОГО ПЛЕМЕННОГО ЖИВОТНОВОДСТВА

Национальный союз производителей говядины

животных II. Передача полномочий по ведению племенного реестра от Министерства сельского хозяйства независимым ассоциация по породам и закрепление за ассоциациями полномочий по контролю за ведением племенной деятельности в хозяйствах (бонитировка, регистрация скота в электронной системе оценки, прочее) III. Переход от системы присвоения статуса племенным хозяйствам к системе наделения племенным статусом животных IV. Вхождение российских ассоциаций по породам в глобальные ассоциации Как следствие I. Формирование прозрачного и конкурентного внутреннего рынка племенного скота, повышение конкурентоспособности отечественного племенного скота II. Улучшение породных качеств животных, в первую очередь, продуктивности III. Возможность экспорта племенного скота и материала IV. Привлечение частных инвестиций в научные разработки и исследования в племенном животноводстве и, как следствие, укрепление научной базы племенного животноводства

НЕОБХОДИМЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ В СИСТЕМЕ ПЛЕМЕННОГО ЖИВОТНОВОДСТВА

13

Национальный союз производителей говядины

в первую очередь, отсутствие кредитов, не позволяют быстро нарастить производство и занять рынок собственной продукцией.

Как следствие, высвобождающиеся ниши для российских производителей говядины позволяют производить больший объем продукции по высокой цене.

производителей говядины

₽/$

₽