Содержание
- 2. Географическое расположение плантаций какао Плантации какао в тропиках Америки
- 3. История «коричневого золота» Хотя какао исторически родом из Южной Америки, история его возделывания начинается в Центральной
- 4. Порошок какао
- 5. Описание дерева Какао крупное дерево, в диком виде произрастающее на побережье Мексики, в Центральной и Южной
- 6. Описание цветка Листья тонкие, вечнозелёные, продолговато-эллиптические. Цветы небольшие, розовато-белые, выступающие прямо из коры и крупных ветвей
- 7. Цветок какао
- 8. Описание плода Плод крупный, ягодообразный, формой похож на лимон, но снабжён продольными бороздами, между которыми проходят
- 9. Плод какао
- 10. Созревший плод какао
- 11. Разведение Родиной какао являются тропические леса Амазонки, но в настоящее время оно возделывается во всех тропических
- 12. Виды какао Практически всё импортируемое в Европу какао производилось в Венесуэле. С тех пор производимые в
- 13. Виды какао Все вариации сортов какао произошли, вероятно, от этих двух основных сортов. Ввезённые позже из
- 14. Виды какао Благодаря своему ярко выраженному аромату эквадорский какао тоже имеет своё название — «Насиональ».
- 15. «Криолло» «Криолло» считается самым элитным сортом какао. В нём, как правило, меньше кислоты, почти нет горечи,
- 16. «Форастеро» Большинство сортов «Форастеро» имеют характерный вкус какао, но они не ароматные, частично горькие или кислые.
- 17. «Арриба» и «Тринитарио» К элитным сортам относится также эквадорский сорт какао «Арриба». Какао «Тринитарио» обладает мощным
- 18. Где используется какао???
- 19. В кулинарии
- 20. В косметологии Масло какао - ценное косметическое средство.
- 21. В медицине. Содержащийся в какао флавоноид эпикатехин поможет избавиться от самых распространенных в западном мире заболеваний:
- 22. Интересные факты
- 23. Интересный факт Ацтеки использовали в качестве денег бобы какао.
- 24. Интересный факт В сокровищницах Монтесумы II, последнего вождя ацтеков, испанцы нашли 25 000 центнеров какао.
- 25. Интересный факт Первые цветы появляются на дереве в возрасте 5-6 лет. Плоды образуются в течение 30-80
- 26. Интересный факт После сушки бобы теряют около 50 % своей первоначальной величины
- 27. Интересный факт в одном исследовании, которое проводилось в течение 15 лет, обнаружилось, что смертность от сердечно-сосудистых
- 29. Скачать презентацию