Содержание
- 2. Дисперсные системы Дисперсионные системы - это коллоидные растворы, состоящие из двух или нескольких фаз, поверхность раздела
- 3. Классификация дисперсных систем: Дисперсионные системы можно разделить по размеру частиц дисперсионной фазы. Если размер частиц составляет
- 4. - Молекулярные. Когда органические вещества, такие как глюкоза, соединяются с неэлектролитами. Такие растворы назвали истинными для
- 5. Коллоидные системы Коллоидные системы - это микрогетерогенные системы, в которых размеры коллоидных частиц варьируют от 100
- 6. Грубодисперсные системы Непрозрачные системы или взвеси, в которых мелкие ингредиенты частицы видны невооруженным глазом. В процессе
- 7. Дисперсные системы в быту:
- 13. Скачать презентацию
Слайд 2
Дисперсные системы
Дисперсионные системы - это коллоидные растворы, состоящие из двух или
Дисперсные системы
Дисперсионные системы - это коллоидные растворы, состоящие из двух или
нескольких фаз, поверхность раздела у которых сильно развита. Одна из фаз состоит из мелких раздробленных частиц, другая - сплошная. Прерывная или раздробленная часть дисперсионной системы - это дисперсионная фаза, а непрерывная - дисперсионная среда. Они не смешиваются и не реагируют между собой.
Слайд 3
Классификация дисперсных систем:
Дисперсионные системы можно разделить по размеру частиц дисперсионной фазы.
Классификация дисперсных систем:
Дисперсионные системы можно разделить по размеру частиц дисперсионной фазы.
Если размер частиц составляет меньше одного нм – это молекулярно - ионные системы, от одного до ста нм - коллоидные, и более ста нм - грубодисперсные. Группу молекулярно дисперсных систем представляют растворы. Это однородные системы, которые состоят из двух или более веществ и являются однофазными. К ним относятся газ, твердое вещество или растворы. В свою очередь эти системы можно разделить на подгруппы:
Слайд 4
- Молекулярные. Когда органические вещества, такие как глюкоза, соединяются с неэлектролитами.
- Молекулярные. Когда органические вещества, такие как глюкоза, соединяются с неэлектролитами.
Такие растворы назвали истинными для того, чтобы можно было отличать от коллоидных. К ним относятся растворы глюкозы, сахарозы, спиртовые и другие.
- Молекулярно-ионные. В случае взаимодействия между собой слабых электролитов. В эту группу входят кислотные растворы, азотистые, сероводородные и другие.
- Ионные. Соединение сильных электролитов. Яркие представители - это растворы щелочей, солей и некоторых кислот
- Ионные. Соединение сильных электролитов. Яркие представители - это растворы щелочей, солей и некоторых кислот
Слайд 5
Коллоидные системы
Коллоидные системы - это микрогетерогенные системы, в которых размеры коллоидных
Коллоидные системы
Коллоидные системы - это микрогетерогенные системы, в которых размеры коллоидных
частиц варьируют от 100 до 1 нм. Они длительное время могут не выпадать в осадок за счет сольватной ионной оболочки и электрического заряда. При распределении в среде коллоидные растворы заполняют равномерно весь объем и делятся на золи и гели, которые в свою очередь представляют собой осадки в виде студня. К ним относятся раствор альбумина, желатина, коллоидные растворы серебра. Холодец, суфле, пудинги - это яркие примеры коллоидной систем, встречающихся в повседневной жизни.
Слайд 6
Грубодисперсные системы
Непрозрачные системы или взвеси, в которых мелкие ингредиенты частицы видны
Грубодисперсные системы
Непрозрачные системы или взвеси, в которых мелкие ингредиенты частицы видны
невооруженным глазом. В процессе отстаивания дисперсная фаза легко отделяется от дисперсной среды. Они подразделяются на суспензии, эмульсии, аэрозоли. Системы, в которых в жидкой дисперсионной среде размещаются твердое вещество с более крупными частицами, называются суспензиями. К ним относятся водные растворы крахмала и глины. В отличие от суспензий, эмульсии получаются в результате смешивания двух жидкостей, в которых одна капельками распределяется в другой. Примером эмульсии является смесь масла с водой, капельки жира в молоке. Если мелкие твердые или жидкие частицы распределяется в газе - это аэрозоли. По сути аэрозоль - это суспензия в газе. Одним из представителей аэрозоля на основе жидкости является туман - это большое количество мелких водяных капелек, взвешенных в воздухе. Твердотельный аэрозоль – дым или пыль - множественное скопление мелких твердых частиц также взвешенных в воздухе.
Слайд 7
Дисперсные системы в быту:
Дисперсные системы в быту:
Слайд 8
Слайд 9
Слайд 10
Слайд 11
- Предыдущая
Нахимовский пр-кт, вл.21Следующая -
Оператор цикла с постусловием