Органические соединения и их классификация

Сентябрь 9, 2022

Главная
Химия
Органические соединения и их классификация

Содержание

2. С давних времен возникло естественное разделение всех веществ на неорганические и органические, т.е. получаемые из живых
3. Раньше природные тела подразделялись на минеральные, растительные и животные. А.Лавуазье 1789 г. объединил вещества животного и
4. 1845 год. Кольбе синтезирует в несколько стадий уксусную кислоту, используя в качестве исходных неорганические вещества: древесный
5. Что общего в составе органических веществ? Органические вещества CH4 C2H5OH C2H2 C6H12O6 C6H5NH2 CH3COOH Неорганические вещества
7. 1) Многочисленность органических веществ Органические вещества - более 25 млн. Неорганические вещества - около 600 тыс.
8. 2) Органические вещества горючи
9. 3) Обугливаются при нагревании
10. 4) Большинство органических веществ не растворимо в воде
11. 5) Существование изомеров Вещества, имеющие одинаковый состав молекул, но разное строение и свойства называются изомерами.
12. Главный критерий всегда остаётся – наличие в соединениях хотя бы одного углеродного атома.
13. Основной элемент в органических соединениях – это углерод и водород. С4 Н10 Н Н Н Н
14. Примеры органических веществ: уксусная кислота CH3-COOH, этиловый спирт CH3CH2OH, сахароза C12H22O11, глюкоза C6H12O6, ацетилен HC=CH, ацетон
15. Органическая химия – химия углеводородов и их функциональных производных. органические вещества углеводороды функциональные производные углеводородов
16. Способы классификации По характеру углеродного скелета - C – C – C – C - По
17. Ациклические (алифатические) По характеру углеродного скелета Органические соединения Циклические Предельные (насыщенные) Непредельные (ненасыщенные) Карбо- циклические Гетеро-
18. По характеру углеродного скелета Ациклические – соединения с открытой, незамкнутой цепью углеродного скелета - С –
19. Ациклические (или алифатические) соединения - это соединения с открытой незамкнутой цепью углеродных атомов, которая может быть
21. Циклические соединения - В зависимости от природы атомов, составляющих цикл, различают карбоциклические и гетероциклические соединения. Карбоциклические
23. Гетероциклические соединения содержат в цикле, кроме атомов углерода, один или несколько атомов других элементов – гетероатомов
25. Классификация соединений по функциональным группам Соединения, в состав которых входят только углерод и водород, называются углеводородами.
27. В состав молекул органических соединений могут входить две или более одинаковых или различных функциональных групп. Например:
28. Все классы органических соединений взаимосвязаны. Переход от одних классов соединений к другим осуществляется в основном за
29. Задание: определить к какому классу относится данное соединение
30. Классификация по функциональным группам Функциональная группа – это группа атомов, определяющая химические свойства соединения и принадлежность
31. Основные классы органических соединений
33. Скачать презентацию

Слайд 2

С давних времен возникло естественное разделение всех веществ на неорганические и

органические, т.е. получаемые из живых организмов – растений, животных.
Позже это понятие расширилось, и в настоящее время к органическим веществам относят и такие, которые не имеют никого отношения к живым организмам, например, пластмассы.
Синтезированы вещества, которых нет вообще в природе, они получены искусственно.

Слайд 3

Раньше природные тела подразделялись на минеральные, растительные и животные. А.Лавуазье

1789 г. объединил вещества животного и растительного происхождения. В начале 19 века Берцелиус применил для них выражение «органические», чтобы отметить, что они – продукты, вырабатываемые организмом животных и растений. Между веществами
органическими и неорганическими лежала глубокая пропасть.
Химики умели получать неорганические вещества в лаборатории, исходя из простых тел; но это не удавалось для веществ органических. Поэтому считали, что последние могут вырабатываться только живым организмом при помощи присущей ему таинственной «жизненной силы». Это учение о «жизненной силе» (виталистическое учение ( лат. Vita – Жизнь), было ошибочным, т. к. заставляло верить в наличие каких – то нематериальных сверхъестественных сил.

Слайд 4

1845 год. Кольбе синтезирует в несколько стадий уксусную кислоту, используя в

качестве исходных неорганические вещества: древесный уголь, водород, кислород, серу и хлор.
1854 год. Бертло синтезирует жироподобное вещество.
1861 год. Бутлеров, действуя известковой водой на параформальдегид (полимер муравьиного альдегида), осуществил синтез “метиленитана” - вещества, относящегося к классу сахаров.
1862 год. Бертло, пропуская водород между угольными электродами, получает ацетилен.
Эти эксперименты подтверждали, что органические вещества имеют ту же природу, что и все простые вещества, и никакой жизненной силы для их образования не требуется.

Слайд 5

Что общего в составе органических веществ?
Органические вещества
CH4
C2H5OH
C2H2
C6H12O6
C6H5NH2
CH3COOH
Неорганические вещества
H2
Ca(OH)2
H2CO3
CO2
NaCl
Fe

Слайд 6

Слайд 7

1) Многочисленность органических веществ
Органические вещества - более 25 млн.
Неорганические вещества - около 600

тыс.

Слайд 8

2) Органические вещества горючи

Слайд 9

3) Обугливаются при нагревании

Слайд 10

4) Большинство органических веществ не растворимо в воде

Слайд 11

5) Существование изомеров
Вещества, имеющие одинаковый состав молекул, но разное строение

и свойства называются изомерами.

Слайд 12

Главный критерий всегда остаётся – наличие в соединениях хотя бы одного

углеродного атома.

Слайд 13

Основной элемент в органических соединениях – это углерод и водород.
С4 Н10

Н Н Н Н
бутан l l l l
Н – С – С – С – С – Н
l l l l
Н Н Н Н

Слайд 14

Примеры органических веществ:
уксусная кислота CH3-COOH,
этиловый спирт CH3CH2OH,
сахароза C12H22O11,

глюкоза C6H12O6,
ацетилен HC=CH,
ацетон
Записываем признаки органических веществ:
1. Содержат углерод.
2. Горят и (или) разлагаются с образованием углеродсодержащих продуктов.
3. Связи в молекулах органических веществ ковалентные.
В 2013 году зарегистрировано 20-миллионное органическое вещество.

Слайд 15

Органическая химия – химия углеводородов и их функциональных производных.
органические вещества
углеводороды
функциональные производные

углеводородов

Слайд 16

Способы классификации
По характеру углеродного скелета
- C – C – C

– C -

По виду функциональной группы

Слайд 17

Ациклические
(алифатические)
По характеру углеродного скелета
Органические соединения
Циклические
Предельные
(насыщенные)
Непредельные
(ненасыщенные)
Карбо-
циклические
Гетеро-
циклические
Алициклические
Ароматические

Слайд 18

По характеру углеродного скелета
Ациклические – соединения с открытой, незамкнутой цепью углеродного

скелета
- С – С – С – С -

Циклические – соединения с замкнутой цепью атомов углерода

Слайд 19

Ациклические (или алифатические) соединения - это соединения с открытой незамкнутой цепью

углеродных атомов, которая может быть как прямой, так и разветвленной

Прямая цепь углеродных атомов
- С – С – С-
- С – С = С -

Разветвленная цепь атомов углерода
- С – С – С – С –
С

Слайд 20

Слайд 21

Циклические соединения -
В зависимости от природы атомов, составляющих цикл, различают карбоциклические

и гетероциклические соединения.
Карбоциклические соединения содержат в цикле только атомы углерода. Они делятся на две существенно различающихся по химическим свойствам группы: алифатические циклические - сокращенно алициклические - и ароматические соединения.

Слайд 22

Слайд 23

Гетероциклические соединения
содержат в цикле, кроме атомов углерода, один или

несколько атомов других элементов – гетероатомов
(от греч. heteros - другой, иной) - кислород, азот, серу и др.

Слайд 24

Слайд 25

Классификация соединений по функциональным группам
Соединения, в состав которых входят

только углерод и водород, называются углеводородами. Другие, более многочисленные, органические соединения можно рассматривать как производные углеводородов, которые образуются при введении в углеводороды функциональных групп, содержащих другие элементы. В зависимости от природы функциональных групп органические соединения делят на классы.

Слайд 26

Слайд 27

В состав молекул органических соединений могут входить две или более одинаковых

или различных функциональных групп. Например:
HO-CH2-CH2-OH (этиленгликоль);
NH2-CH2-COOH (аминокислота глицин).

Слайд 28

Все классы органических соединений взаимосвязаны. Переход от одних классов соединений

к другим осуществляется в основном за счет превращения функциональных групп без изменения углеродного скелета. Соединения каждого класса составляют гомологический ряд.

Слайд 29

Задание: определить к какому классу относится данное соединение

Слайд 30

Классификация по функциональным группам
Функциональная группа – это группа атомов, определяющая химические

свойства соединения и принадлежность его к определенному классу органических соединений

Слайд 31

Органические соединения и их классификация

Содержание

С давних времен возникло естественное разделение всех веществ на неорганические и

Раньше природные тела подразделялись на минеральные, растительные и животные. А.Лавуазье

1845 год. Кольбе синтезирует в несколько стадий уксусную кислоту, используя в

Что общего в составе органических веществ?Органические веществаCH4C2H5OHC2H2C6H12O6C6H5NH2CH3COOH Неорганические веществаH2Ca(OH)2H2CO3CO2NaClFe

1) Многочисленность органических веществОрганические вещества - более 25 млн.Неорганические вещества - около 600

2) Органические вещества горючи

3) Обугливаются при нагревании

4) Большинство органических веществ не растворимо в воде

5) Существование изомеров Вещества, имеющие одинаковый состав молекул, но разное строение

Главный критерий всегда остаётся – наличие в соединениях хотя бы одного

Основной элемент в органических соединениях – это углерод и водород.С4 Н10

Примеры органических веществ: уксусная кислота CH3-COOH, этиловый спирт CH3CH2OH, сахароза C12H22O11,

Органическая химия – химия углеводородов и их функциональных производных.органические веществауглеводородыфункциональные производные

Способы классификацииПо характеру углеродного скелета - C – C – C

По характеру углеродного скелетаАциклические – соединения с открытой, незамкнутой цепью углеродного