В настоящее время бар — предприятие, где акцент делается на
барную стойку и в котором организуют отдых посетителей в уютной обстановке. Здесь можно заказать напитки, коктейли, закуски или блюда, приготовленные из полуфабрикатов, послушать музыку, спеть под «караоке», посмотреть программы телевидения, выступления артистов варьете, эстрады, шоу барменов, организовать дружескую встречу, банкет.
За многие годы бары претерпели значительные изменения, но сам характер быстрого обслуживания остался неизменным.