АССОРТИМЕНТ КОФЕ РАСТВОРИМОГО
Кофейное сырье отличается большим разнообразием, как по внешнему
виду, так и по химическому составу и вкусу. Россия закупает на мировом рынке американские, азиатские и африканские виды кофе
В Индии культивируют почти исключительно кофе ботанического вида арабика. Однако в каждом штате климат, почва, обработка и селекционирование наложили на культуру свои отпечатки, вследствие чего появилось много ботанических разновидностей.
Кофе Индонезии- выращивают кофе вида арабика;
Кофе Йемена- В результате многовековой селекции арабы создали непревзойденный кофе - мокко;
Кофе Камеруна- выращивают кофе вида арабика;
Кофе Коста-Рики- выращивают кофе вида арабика;
Кофе Мадагаскара- выращивается кофе вида робуста;
Кофе Перу. Зерна средние, однородные, с гладкой поверхностью, вогнутые. Цвет светло зеленый с серым и матовым оттенком.
«Сантос». Сорт кофе вида арабика. Выращивается в Бразилии.
Кофе сантос – это наилучший массовый сорт бразильского кофе;
Танганьикский кофе. Относится к виду арабика. Зерна крупные, красивые, однородные по форме, окраске, величине, сильно удлиненные. Цвет серовато-зеленый.
Кофе Танзании. Вида арабика: зерна крупные, красивые, однородные.