Слайд 10
![Зачем? Ягоды клюквы очень богаты антиоксидантами, что крайне необходимо для поддержки](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/504626/slide-9.jpg)
Зачем?
Ягоды клюквы очень богаты антиоксидантами, что крайне необходимо для поддержки сердечнососудистой
системы человека. Ведь они - своеобразные разрушители свободных радикалов, предотвращающие возникновение и развитие злокачественных образований.
Клюква необходима для укрепления иммунной системы, кроме того, она полезна при любых заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ.
По содержанию витамина С клюква крупноплодная равноценна лимонам, апельсинам, грейпфрутам, садовой землянике. Помимо витамина С, в ней содержатся тиамин (витамин В,), рибофлавин (В2), фолиевая кислота (В5), пиридоксин (В6), никотиновая кислота (витамин РР).
Бензойная кислота, содержащаяся в клюкве, является природным консервантом, что позволяет не подвергать ягоды специальной обработке.
На Руси эту ягоду всегда считали молодильной — обладающей омолаживающим эффектом. Этот народное наблюдение позже получило научное обоснование: из 20 исследуемых, самых полезных ягод и фруктов, лишь клюква оказалась с наибольшим количеством антоцианов — сильнейших антиоксидантов, обладающих регенерирующей активностью. Они не только сохраняют, но и восстанавливают коллаген (основу соединительной ткани), противостоят воспалительным процессам.