Розничная торговля

Июль 30, 2022

Главная
Маркетинг
Розничная торговля

Содержание

2. 1. Сущность и функции розничной торговли. 2. Розничная торговая сеть как канал продвижения товаров. 3. Современные
3. Розничный рынок – это потребительский рынок, где покупатели приобретают товары и услуги для личного потребления. Предметом
4. Функции розничной торговли : удовлетворение потребностей населения в товарах; доведение товаров до покупателей путем организации пространственного
5. Задачи розничного торгового предприятия: изучение запросов и потребностей в товарах с ориентацией на покупательскую способность определение
6. Основные отличия розничного рынка: представляет конечное звено в цепи товародвижения; привлекает большое количество покупателей с разными
9. Технологические функции розничной торговли: Организация товародвижения Хранение товаров; Приспособление товаров под требования покупателей Формирование запасов и
10. Розничная торговля осуществляется через торговые объекты – магазины, павильоны, киоски, палатки, лотки, торговые автоматы, автомагазины и
11. Ведущая роль в обслуживании населения принадлежит стационарной сети, к которой относятся магазины и мелкорозничная сеть. К
12. Передвижная торговая сеть имеет важное значение при обслуживании сельского населения. Она подразделяется на развозную (автомагазины, судолавки)
13. Розничная посылочная торговля осуществляется предприятиями –изготовителями, оптовыми базами, оптово-торговыми фирмами через почту. Выбор товаров осуществляется по
14. Основными показателями, характеризующими розничную торговую сеть, являются: фактическая обеспеченность населения торговой площадью в квадратных метрах на
15. Специализация торговой сети предполагает ограничение торговли отдельными видами, группами товаров или комплексами при одновременном расширении внутригруппового
16. По признаку товарной специализации: универсальные, торгующие широким ассортиментом многих товарных групп с предоставлением широкого выбора услуг
17. Типизация представляет собой систему мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов для
19. При осуществлении оптимальной схемы размещения розничной торговой сети необходимо решить следующие задачи: разместить РТС так, чтобы
20. Для потребительской кооперации в рамках административных районов рекомендуется ступенчатая (концентрическая ) система построения РТС. 1-я ступень
21. При размещении РТС в конкретных населенных пунктах рекомендуется использование равномерного и группового размещения. Равномерное размещение целесообразно
22. Тип предприятия розничной торговли — предприятие розничной торговли определенного вида (с определенным торговым ассортиментом), классифицированное по
23. Универсальный магазин Специализированный магазин Магазины, ориентированные на обеспеченные слои общества, в частности бутики, магазины-салоны Удобные магазины
24. Содержание коммерческой деятельности по организации розничной продажи товаров Определение организационных форм торговли и выбор методов розничной
25. Под формой организации розничной торговли следует понимать систему элементов построения розничной торговли на основе определенных принципов,
26. Формы розничной торговли и их характеристика
28. В законе «О торговле» не указаны такие формы внемагазинной торговли, как мелкорозничная (простой ассортимент частого спроса
29. Факторы, влияющие на выбор организационной формы розничной торговли
30. Под методами продажи понимают приемы и способы, с помощью которых магазины осуществляют продажу товаров покупателям. В
31. Традиционный метод розничной продажи (продажа через прилавок) – метод, при котором продавец обеспечивает покупателю осмотр и
32. Самообслуживание – метод розничной продажи, основанный на самостоятельном осмотре, выборе и доставке отобранных товаров самим покупателем
33. Продажа по образцам – метод розничной торговли, основанный на свободном доступе и выборе товаров покупателем по
34. Продажа товаров с открытой выкладкой – метод розничной продажи товаров, при которой товары открыто выложены в
35. Прогрессивность метода торговли определяется факторами: самостоятельность покупателей удобство выбора и расчетов ускорение торгового обслуживания увеличение пропускной
36. При выборе метода продажи учитывают факторы: вид товара, широта ассортимента, степень подготовленности товара к продаже, размеры
37. Новые формы и методы продаж: Продажи по телефону; Консультативная продажа; Продажа-зрелище; Интерактивная электронная продажа; Торговая презентация
38. Стимулирование продаж – совокупность приемов, используемых на протяжении всего жизненного цикла товара в отношении трех участников
39. Классификация средств стимулирования продажи В зависимости от назначения: неценовые ценовые По воздействию на клиента: общие средства
41. Неценовые средства стимулирования устные консультации и реклама продавца; рациональное размещение и эффективная выкладка; эффективная, функциональная и
42. Ценовые средства стимулирования продаж Прямое снижение цен: по инициативе торговой сети; по инициативе производителя; специальные цены
43. Распространение купонов на право покупки со скидкой (купонаж) снижение цен с отсрочкой получения скидки – нужно
44. Мерчендайзинг (искусство торговать) в целом обозначает все меры и действия, которые оказываются полезными в стимулировании оптовых
45. Основные направления мерчендайзинга Оптимизация ассортимента товаров; Рациональная планировка торгового зала, построенная на основе оптимизации ассортимента; размещение
46. Увеличить РТО, особенно товаров импульсного и пассивного спроса, обладающих высокой привлекательностью с точки зрения прибыли и
47. Обеспечивать доступность товаров для покупателей без участия продавцов-консультантов в процессе выбора и последующей эксплуатации. Создавать имидж
48. Основной закон успешного мерчендайзинга Оптимальный запас + Эффективное расположение + Эффективное представление
49. Ключевые инструменты мерчендайзинга Дизайн магазина (внешний и внутренний). Планирование движения потоков покупателей. Реклама на месте продаж
51. Скачать презентацию

Слайд 2

1. Сущность и функции розничной торговли.
2. Розничная торговая сеть как канал

продвижения товаров.
3. Современные форматы торговли.
4. Понятие формы торговли и метода розничной продажи товаров, их значение
5. Методы продажи
6. Стимулирование продажи товаров
7. Мерчендайзинг

Слайд 3

Розничный рынок – это потребительский рынок, где покупатели приобретают товары и

услуги для личного потребления.
Предметом розничной торговли является не только продажа товаров, но и торговое обслуживание и предоставление дополнительных услуг покупателю.
Процесс розничной торговли складывается из целенаправленной продажи товаров, обслуживания покупателей, торговых и послепродажных услуг.

Слайд 4

Функции розничной торговли :
удовлетворение потребностей населения в товарах;
доведение товаров

до покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам продажи;
поддержание баланса между спросом и предложением;
воздействие на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема товаров;
совершенствование технологии торговли и улучшение обслуживания покупателей.

Слайд 5

Задачи розничного торгового предприятия:
изучение запросов и потребностей в товарах с

ориентацией на покупательскую способность
определение ассортиментной политики
формирование и регулирование процессов поставки, хранения, подготовки к продаже и реализации товаров в увязке с целями деятельности предприятия
обеспечение заданного товарооборота материальными и трудовыми ресурсами

Слайд 6

Основные отличия розничного рынка:
представляет конечное звено в цепи товародвижения;
привлекает большое количество

покупателей с разными требованиями к товарам (услугам) и хозяйствующих субъектов рынка;
происходит смена форм стоимости, таким образом в розничной торговле завершается процесс товарного обращения;
высокий уровень конкуренции между хозяйствующими субъектами;
большие колебания покупательского спроса;
реализуют товары в небольших количествах непосредственно населению, т.е. физическим лицам (непрофессионалам), применяя свои специфические способы и методы
предполагается наличие специально устроенных и оборудованных торговых помещений, приспособленных для обслуживания покупателей, подбора и формирования ассортимента, предполагает возможность оперативного реагирования на изменившиеся запросов покупателей
розничная торговая сеть характеризуется большей территориальной раздробленностью, измельченностью, многообразием форм предпринимательства

Слайд 7

Слайд 8

Слайд 9

Технологические функции розничной торговли:
Организация товародвижения
Хранение товаров;
Приспособление товаров под требования покупателей
Формирование

запасов и поддержание их на нужном уровне
Обеспечение сервиса

Слайд 10

Розничная торговля осуществляется через торговые объекты – магазины, павильоны, киоски, палатки,

лотки, торговые автоматы, автомагазины и пр.
С учетом особенностей торгового обслуживания населения розничная торговая сеть делится на стационарную, передвижную, посылочную.

Слайд 11

Ведущая роль в обслуживании населения принадлежит стационарной сети, к которой относятся

магазины и мелкорозничная сеть.
К мелкорозничной торговой сети относятся павильоны, киоски, палатки, лотки, торговые автоматы. Они не имеют торговых залов и сооружаются из легких конструкций.

Слайд 12

Передвижная торговая сеть имеет важное значение при обслуживании сельского населения. Она

подразделяется на развозную (автомагазины, судолавки) и разносную. Используется для обслуживания малых населенных пунктов, не имеющих стационарной торговой сети. Разносная торговля применяется для продажи кондитерских, табачных изделий, мороженого, книг, газет и пр.

Слайд 13

Розничная посылочная торговля осуществляется предприятиями –изготовителями, оптовыми базами, оптово-торговыми фирмами через

почту. Выбор товаров осуществляется по каталогам, содержащим всю необходимую информацию и выполняющими рекламную роль.

Слайд 14

Основными показателями, характеризующими розничную торговую сеть, являются:
фактическая обеспеченность населения торговой

площадью в квадратных метрах на 1000 жителей;
плотность розничной торговой сети (количество магазинов на 100 км2 территории);
уровень специализации;
средний размер магазина (по площади, по товарообороту);
пропускная способность магазинов;
радиус обслуживания

Слайд 15

Специализация торговой сети предполагает ограничение торговли отдельными видами, группами товаров или

комплексами при одновременном расширении внутригруппового ассортимента с целью максимального удовлетворения спроса населения на товары и услуги. Ее необходимость вызвана сложностью и разнообразием ассортимента товаров.
Специализация магазинов осуществляется по товарным признакам и по потребительским комплексам.

Слайд 16

По признаку товарной специализации:
универсальные, торгующие широким ассортиментом многих товарных групп с

предоставлением широкого выбора услуг (универмаги, универсамы);
специализированные магазины, включающие в ассортимент одну группу товаров («Хозтовары», «Мебель» ит.п.);
узкоспециализированные магазины, ассортимент которых сформирован из подгрупп или отдельного вида товаров («Мужские сорочки», «Женская обувь», «Пуговицы», «Колбасы», «Сыры»);
неспециализированные магазины, небольшие по площади, торгующие отдельными группами прод. или непрод. товаров , а также товарами повседневного спроса («Мини-маркет»);
новое направление специализации – специализация по потребительским комплексам («Детский мир», «Товары для дома»).

Слайд 17

Типизация представляет собой систему мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и

экономически эффективных типов магазинов для массового распространения.

Слайд 18

Слайд 19

При осуществлении оптимальной схемы размещения розничной торговой сети необходимо решить

следующие задачи:
разместить РТС так, чтобы затраты времени на покупку товаров были минимальными;
обеспечить покупателям максимально широкий выбор товаров, не распыляя товары сложного ассортимента по излишне большому количеству магазинов, и максимально приблизить к ним товары повседневного спроса;
обеспечить каждому магазину необходимый объем товарооборота, условия рентабельной работы;
эффективно использовать материальные, финансовые, трудовые ресурсы.

Слайд 20

Для потребительской кооперации в рамках административных районов рекомендуется ступенчатая (концентрическая

) система построения РТС.
1-я ступень – в рядовых населенных пунктах - объекты по продаже товаров повседневного спроса через магазины «Мини-маркет», «Продукты», «Автомагазины».
2-я ступень – во внутрихозяйственных центрах – магазины, торгующие товарами повседневного и периодического спроса, универмаги, магазины «Продукты», «Промышленные товары» и некоторые типы специализированных. Они обслуживают не только собственное, но и тяготеющее население.
3-я ступень – в районных и межхозяйственных центрах – крупные универмаги, универсамы и специализированные магазины. Обслуживают жителей всего района, оказывают им дополнительные услуги.

Слайд 21

При размещении РТС в конкретных населенных пунктах рекомендуется использование равномерного и

группового размещения.
Равномерное размещение целесообразно для магазинов, торгующих товарами повседневного спроса, с тем чтобы сократить радиус пешеходной доступности.
Групповое предполагает их концентрацию (территориальную и емкостную), что обеспечивает возможность комплексных покупок. Оптимально создание торговых центров.
Размещение РТС следует осуществлять с учетом плотности населения, основных потоков его движения, особенностей труда и быта.

Слайд 22

Тип предприятия розничной торговли — предприятие розничной торговли определенного вида (с

определенным торговым ассортиментом), классифицированное по торговой площади и формам торгового обслуживания покупателей. Типом предприятия розничной торговли являются универмаг, универсам, магазин «Ткани», магазин «Продукты» и т.д.

Слайд 23

Универсальный магазин
Специализированный магазин
Магазины, ориентированные на обеспеченные слои общества, в

частности бутики, магазины-салоны
Удобные магазины или «магазины за углом»
Супермаркеты
Магазины-склады
Дискаунтеры
Магазин с комбинированным ассортиментом товаров
Магазин со смешанным ассортиментом товаров
Гипермаркеты
Торговый центр -
♦торговые комплексы
♦торговые центры
♦strip mall

Слайд 24

Содержание коммерческой деятельности по организации розничной продажи товаров
Определение организационных форм

торговли и выбор методов розничной продажи товаров
Работа по стимулированию продаж
Рекламно-информационная работа
Выбор спектра услуг и организация сервисного сопровождения продаж
Разработка стандарта торгового обслуживания

Слайд 25

Под формой организации розничной торговли следует понимать систему элементов построения розничной

торговли на основе определенных принципов, характеризующихся стратегическими подходами собственников к использованию определенных видов розничной торговой сети, методов продажи, политики ценообразования, организации обслуживания, размещения точки продажи и планировочного решения ее внутреннего устройства.

Слайд 26

Формы розничной торговли и их характеристика

Слайд 27

Слайд 28

В законе «О торговле» не указаны такие формы внемагазинной торговли, как

мелкорозничная (простой ассортимент частого спроса – Продукты, кондитерские изделия, Овощи, фрукты, Мороженое, Книги, Канцтовары) передвижная – разносная и разъездная (автомагазины), прямые продажи (заказ – по телефону или почте), базар, выставка-продажа
Под организационными формами розничной торговли понимают разновидности магазинной, внемагазинной торговли, а также смешанную.

Слайд 29

Факторы, влияющие на выбор организационной формы розничной торговли

Слайд 30

Под методами продажи понимают приемы и способы, с помощью которых магазины

осуществляют продажу товаров покупателям.
В зависимости от степени участи продавца в обслуживании и технологии выбора товаров различают две основные системы обслуживания: традиционную и прогрессивную.

Слайд 31

Традиционный метод розничной продажи (продажа через прилавок) – метод, при котором

продавец обеспечивает покупателю осмотр и выбор товара, упаковывает и отпускает товар. Данный метод предусматривает все формы расчета с покупателями, послепродажное обслуживание.

Слайд 32

Самообслуживание – метод розничной продажи, основанный на самостоятельном осмотре, выборе и

доставке отобранных товаров самим покупателем в узел расчета.

Слайд 33

Продажа по образцам – метод розничной торговли, основанный на свободном доступе

и выборе товаров покупателем по образцам, выставленном в торговом зале, их оплате и получении соответствующих образцам товаров с возможной доставкой на дом (по желанию покупателя).

Слайд 34

Продажа товаров с открытой выкладкой – метод розничной продажи товаров, при

которой товары открыто выложены в торговом зале и к ним обеспечен свободный доступ, но окончательное обслуживание требует «вмешательства» продавца. Следовательно, ознакомление с ассортиментом, выбор и отбор товаров совершает самостоятельно покупатель, а далее следуют операции по проверке качества, консультации, взвешивание или отмеривание, упаковка и отпуск продавцом.

Слайд 35

Прогрессивность метода торговли определяется факторами:
самостоятельность покупателей
удобство выбора и расчетов
ускорение торгового

обслуживания
увеличение пропускной способности магазина
повышение культуры торговли
снижение издержек обращения и потребления.

Слайд 36

При выборе метода продажи учитывают факторы:
вид товара,
широта ассортимента,

степень подготовленности товара к продаже,
размеры торговой площади,
конфигурация торгового зала,
квалификация кадров,
типология потребителей.

Слайд 37

Новые формы и методы продаж:
Продажи по телефону;
Консультативная продажа;
Продажа-зрелище;
Интерактивная электронная продажа;
Торговая презентация

Слайд 38

Стимулирование продаж – совокупность приемов, используемых на протяжении всего жизненного цикла

товара в отношении трех участников рынка (потребителя, оптового торговца, продавца) с целью краткосрочного повышения объема продаж, а также увеличения числа новых покупателей.

Слайд 39

Классификация средств стимулирования продажи
В зависимости от назначения:
неценовые
ценовые
По воздействию на клиента:

общие средства стимулирования продажи (с показом, устной рекламой, по сниженным ценам);
избирательные – если нужно выделить товар с целью привлечения внимания покупателей (выделить новинки);
средства индивидуального стимулирования – когда нужно выделить товар в общей выкладке.

Слайд 40

Слайд 41

Неценовые средства стимулирования
устные консультации и реклама продавца;
рациональное размещение и эффективная выкладка;
эффективная,

функциональная и информативная упаковка;
реклама на месте продаж;
активные формы торговли и методы продаж (продажи в кредит, по каталогам, путем проведения презентаций, с доставкой на дом по заказам покупателей, выставки, ярмарки, базары, торговля через автоматы, внемагазинные формы продажи);
услуги и сервисное сопровождение продаж;
гарантия возврата товаров и т.д.

Слайд 42

Ценовые средства стимулирования продаж
Прямое снижение цен:
по инициативе торговой сети;
по инициативе производителя;
специальные

цены или мелкооптовая продажа (по несколько штук со скидкой в одной упаковке)
совмещенная продажа (несколько видов продукции одного производителя продаются вместе);
зачет подержанного товара при покупке нового;
дополнительное количество товара бесплатно

Слайд 43

Распространение купонов на право покупки со скидкой (купонаж)
снижение цен с

отсрочкой получения скидки – нужно отправить купон, прилагаемый к товару.
премии за покупку отдельных товаров;
бесплатные образцы товаров
зачетные купоны;
гарантии возврата денег в определенных ситуациях;
лотереи купонов и пр.
Комбинированные СС – организация расширенных продаж (методика «падающего лидера», единой цены в торговом зале и пр.). Распродажи к праздникам и др.

Слайд 44

Мерчендайзинг (искусство торговать) в целом обозначает все меры и действия, которые

оказываются полезными в стимулировании оптовых и розничных продаж.
Сущность мерчендайзинга определяется как совокупность исследований и прикладных методов, применяемых совместно или порознь торговцами и производителями товаров непосредственно в торговом зале с целью повышения рентабельности продаж путем постоянной адаптации ассортимента к требованиям рынка и адекватного представления товаров.

Слайд 45

Основные направления мерчендайзинга
Оптимизация ассортимента товаров;
Рациональная планировка торгового зала, построенная на основе

оптимизации ассортимента; размещение функциональных зон и оборудования, позиционирование торов и торговых марок на основе психологических особенностей поведения покупателей в торговом зале;
Технологические приемы продвижения товаров, при которых одни товары стимулируют продвижение других без дополнительных расходов (включая комплекс визуальных средств);
Подчинение функций управляющего и контактного персонала стратегическим целям мерчендайзинга посредством эффективной системы управления персоналом (включая обучение, аттестацию и мотивацию).

Слайд 46

Увеличить РТО, особенно товаров импульсного и пассивного спроса, обладающих высокой привлекательностью

с точки зрения прибыли и пользующихся маркетинговой поддержкой
Совершенствовать торгово-технологические процессы и применять прогрессивные методы продажи товаров и обслуживания покупателей путем привлечения поставщиков с высоким уровнем подготовленности к продажам по современным технологиям.
Сокращать расходы, связанные с информационной деятельностью, в том числе с рекламой и консультированием покупателей при выборе товаров.
Регулировать покупательские потоки с помощью рационального размещения оборудования и обеспечения привлекательности товаров.
Более эффективно использовать торговые площади.
Формировать благоприятный климат для поставщиков высококачественных товаров с привлекательными для розничной организации ценами, отвечающих покупательским предпочтениям.

Слайд 47

Обеспечивать доступность товаров для покупателей без участия продавцов-консультантов в процессе выбора

и последующей эксплуатации.
Создавать имидж организации, как применяющей удобные для покупателя приемы продажи товаров.
Перераспределять ресурсы в пользу дополнительных услуг, стимулирующих посещение покупателями магазина.
Создавать у посетителей чувство, что они являются не пассивными, а равноправными участниками процесса купли-продажи, который доставляет им удовольствие.
Выявлять марки товаров, недостаточно поддерживаемые производителями и малоизвестные, но высокого качества, с низкой ценой и перспективные с точки зрения признания покупателями. Удачное размещение таких товаров позволяет существенно сократить время, затрачиваемое покупателями, на осознание преимуществ этих товаров.

Слайд 48

Основной закон успешного мерчендайзинга
Оптимальный запас + Эффективное расположение + Эффективное

представление

Слайд 49

Ключевые инструменты мерчендайзинга
Дизайн магазина (внешний и внутренний).
Планирование движения потоков покупателей.
Реклама

на месте продаж (увеличивает объем продаж рекламируемых товаров в 5 раз).
Цветовая блокировка
Ассортимент товаров. Обновление ассортимента способствует увеличению продаж всей категории. Если К новизны за год меньше 0,4, уровень рентабельности снижается на 10%.
Комплексные меры продвижения маркетинга: РR и устная реклама, стимулирование сбыта, программы лояльности.

Розничная торговля

Содержание

1. Сущность и функции розничной торговли.2. Розничная торговая сеть как канал

Розничный рынок – это потребительский рынок, где покупатели приобретают товары и

Функции розничной торговли : удовлетворение потребностей населения в товарах;доведение товаров

Задачи розничного торгового предприятия:изучение запросов и потребностей в товарах с

Основные отличия розничного рынка:представляет конечное звено в цепи товародвижения;привлекает большое количество

Технологические функции розничной торговли:Организация товародвиженияХранение товаров;Приспособление товаров под требования покупателейФормирование