Здоровое и сбалансированное питание

что ты ешь» — о смысле этой крылатой фразы Гиппократа, как и о прямом влиянии качества питания на здоровье не задумывался разве что совсем равнодушный к своему образу жизни человек. Даже яростные поклонники фастфудов в глубине души осознают, что рацион неплохо бы поменять…

получает почти все необходимые вещества именно через пищу и воду. Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние и в целом на качество и продолжительность жизни. Трудно найти другой фактор, который бы оказывал такое серьезное воздействие на организм человека.

развития тканей и клеток, их постоянного обновления, насыщения человека энергией. Неправильное питание ― как избыточное, так и недостаточное ― способно нанести существенный вред здоровью человека в любом возрасте. Это выражается в снижении уровня физического и умственного развития, быстрой утомляемости, неспособности оказывать сопротивление воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, снижении работоспособности и даже преждевременном старении и сокращении продолжительности жизни.

Прежде всего, с твердого решения питаться правильно. Вот несколько несложных правил, на которые опирается практически вся современная диетология и которые помогут быстро освоить принципы здорового питания.
Рацион:
Правило № 1. Навсегда забудьте про фастфуд и постарайтесь не злоупотреблять сладким.
Правило № 2. Ешьте как можно больше сезонных продуктов — в них содержится максимум полезных веществ.
Правило № 3. Максимально ограничьте употребление рафинированных продуктов: сахара, растительного масла, белой пшеничной муки, очищенного белого риса.
Правило № 4. Пейте воду. Чай, кофе и соки воду не заменяют. В сутки организму необходимо получать не меньше 30–35 мл жидкости на 1 кг веса.

Правило № 5. Не забывайте о белковой пище. Она способна надолго дать чувство сытости и к тому же богата аминокислотами.

можно условно разделить на «полезные» и «вредные».

Полезные продукты необходимо включать в рацион каждый день: они богаты аминокислотами, витаминами, микро- и макроэлементами, жирными кислотами, клетчаткой.

1.Свежие ягоды, фрукты и овощи.
2.Крупы и приготовленные из них каши.
3.Сухофрукты и орехи.
4.Мясо птицы.
5.Рыба и морепродукты.
6.Молочные продукты: сметана, творог, йогурт.
7.Зеленый чай .
8.Растительные масла, полученные методом холодного отжима.
9.Мед.
10.Зерновой хлеб.

полуфабрикаты и концентраты: сухое картофельное пюре, лапша быстрого приготовления и т.д. 5.Сдобная выпечка, особенно с высоким содержанием сахара.
6.Жареные блюда.
7.Готовые фабричные соусы, включая майонез.
8.Копчености, колбасы.
9.Сладости.
10.Фастфуд.
11.Соки (кроме свежевыжатых), газированные напитки.