«Наши пищевые ресурсы». Работу выполнила: Капустенко Людмила Евгеньевна. Учитель обслуживающего труда, МБОУ «Средняя общеобраз

Август 27, 2022

Главная
Обществознание
«Наши пищевые ресурсы». Работу выполнила: Капустенко Людмила Евгеньевна. Учитель обслуживающего труда, МБОУ «Средняя общеобраз

Содержание

2. Пища – основной источник существования человека. В ней содержится около 600 химических веществ, более 90 %
3. БЕЛКИ. Протеины – от греческого « протео», что означает «занимающий первое место». Являются строительным материалом человеческого
4. ИСТОЧНИКИ БЕЛКА: Икра, мясо, рыба, сыр, орехи, яйца, бобовые (горох, соя, фасоль), молоко, творог, грибы.
5. ЖИРЫ. Источник энергии. Жир с белками регулирует обменный процесс в организме, участвуют в дыхании клеток. Некоторые
6. ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ЖИРОВ: Масло растительное, масло сливочное, маргарин, жиры, сало, сметана, икра, молочные и мясные продукты.
7. УГЛЕВОДЫ. Важнейший компонент пищевого рациона. Служат основным источником энергии, помогают работать нашим мышцам. Углеводы составляют значительную
8. ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ УГЛЕВОДОВ: Сахар, крахмал, мед, конфеты, сухофрукты, хлебобулочные изделия, крупы, макаронные изделия, овощи, фрукты.
9. ВИТАМИНЫ. Усиливают сопротивляемость организма болезням и повышают его тонус. Поступают с пищей растительного и животного происхождения.
10. ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНОВ: А – рыбий жир, сливочное масло, желток, абрикосы и др. D – печень, молоко,
11. МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА. Входят во все продукты питания. По количественному составу их разделяют на макроэлементы и микроэлементы.
12. ИСТОЧНИКИ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ: Натрий – поваренная соль. Калий – овощи, фрукты, орехи. Кальций – молочные продукты,
14. Скачать презентацию

Слайд 2

Пища – основной источник существования человека. В ней содержится около 600

химических веществ, более 90 % которых обладают лечебными свойствами.

Слайд 3

БЕЛКИ.
Протеины – от греческого « протео», что означает «занимающий первое место».
Являются

строительным материалом человеческого тела, участвуют в процессе обмена веществ. Без достаточного количества белков плохо усваиваются некоторые витамины и минеральные вещества. Белки состоят из аминокислот, 8 из которых поступают в наш организм только с пищей.
Норма потребления белков зависит от физической активности человека.
Лучше усваиваются белки куриного мяса, кальмара, молока.
Неполноценное белковое питание приводит к болезни, а избыточное к зашлаковыванию организма.
Суточная норма белка – 80-120 г.

Слайд 4

ИСТОЧНИКИ БЕЛКА:
Икра, мясо, рыба, сыр, орехи, яйца, бобовые (горох, соя, фасоль),

молоко, творог, грибы.

Слайд 5

ЖИРЫ.
Источник энергии. Жир с белками регулирует обменный процесс в организме, участвуют

в дыхании клеток.
Некоторые витамины усваиваются только с жирами.
Жиры делятся на растительные и животные. Суточная норма жиров до 100 г, из них 30 % должны быть растительными.

Слайд 6

ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ЖИРОВ:
Масло растительное, масло сливочное,
маргарин, жиры, сало, сметана, икра,

молочные и мясные продукты.

Слайд 7

УГЛЕВОДЫ.
Важнейший компонент пищевого рациона. Служат основным источником энергии, помогают работать

нашим мышцам.
Углеводы составляют значительную часть растительной пищи. Важнейшие представители: глюкоза, сахар, крахмал, клетчатка. Глюкоза – поставщик энергии для мозга. Клетчатка, содержащаяся в сырых овощах, очищает организм.
Суточная норма потребления углеводов – 400-500 г.

Слайд 8

ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ УГЛЕВОДОВ:
Сахар, крахмал, мед, конфеты, сухофрукты, хлебобулочные изделия, крупы, макаронные

изделия, овощи, фрукты.

Слайд 9

ВИТАМИНЫ.
Усиливают сопротивляемость организма болезням и повышают его тонус. Поступают с пищей

растительного и животного происхождения. 85% витаминов имеют растительное происхождение.
По свойствам делятся на растворимые в воде и в жире.
При недостатке витаминов у человека возникает гиповитаминоз, при избытке – гипервитаминоз, а при отсутствии их употребления – авитаминоз.
Легко разрушаются при нагревании, воздействии кислорода и солнечного света, длительном хранении.

Слайд 10

ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНОВ:
А – рыбий жир, сливочное масло, желток, абрикосы и др.
D

– печень, молоко, капуста, щавель и др.
В1,В2 –мясо, молочные продукты, крупы, дрожжи и др.
РР - зерновые, бобовые, грибы, печень, мясо
С – фрукты, шиповник, петрушка, картофель, помидоры.

Слайд 11

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА.
Входят во все продукты питания. По количественному составу их разделяют

на макроэлементы и микроэлементы.
Макроэлементы – железо, магний, калий, кальций, натрий, фосфор. Суточная норма потребления измеряется в граммах, десятых и сотых долях грамма.
Микроэлементы – йод, фтор, бром, марганец, алюминий, кобальт. Суточные нормы потребления измеряются в тысячных долях грамма.
Минеральные вещества необходимы человеку. Калий и натрий – поддерживают солевой состав крови. Кальций, фосфор, фтор – необходимы для костной и зубной тканей. Йод – регулирует деятельность щитовидной железы. Железо– участвует в процессе кроветворения. Марганец – влияет на обмен белков, жиров, углеводов.

Слайд 12

ИСТОЧНИКИ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ:
Натрий – поваренная соль.
Калий – овощи, фрукты, орехи.
Кальций –

молочные продукты, желток, хлеб.
Фосфор – рыба, крупы, мясо, сыр, творог.
Йод, фтор – морепродукты.
Железо – мясо, курага, тыква, груши.

«Наши пищевые ресурсы». Работу выполнила: Капустенко Людмила Евгеньевна. Учитель обслуживающего труда, МБОУ «Средняя общеобраз

Содержание

Пища – основной источник существования человека. В ней содержится около 600

БЕЛКИ.Протеины – от греческого « протео», что означает «занимающий первое место».Являются

ИСТОЧНИКИ БЕЛКА:Икра, мясо, рыба, сыр, орехи, яйца, бобовые (горох, соя, фасоль),

ЖИРЫ.Источник энергии. Жир с белками регулирует обменный процесс в организме, участвуют

ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ЖИРОВ:Масло растительное, масло сливочное, маргарин, жиры, сало, сметана, икра,

УГЛЕВОДЫ. Важнейший компонент пищевого рациона. Служат основным источником энергии, помогают работать

ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ УГЛЕВОДОВ:Сахар, крахмал, мед, конфеты, сухофрукты, хлебобулочные изделия, крупы, макаронные

ВИТАМИНЫ.Усиливают сопротивляемость организма болезням и повышают его тонус. Поступают с пищей

ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНОВ:А – рыбий жир, сливочное масло, желток, абрикосы и др.D

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА.Входят во все продукты питания. По количественному составу их разделяют

ИСТОЧНИКИ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ:Натрий – поваренная соль.Калий – овощи, фрукты, орехи.Кальций –

Похожие презентации