Посуда для завтрака Сервировка стола.

Август 27, 2022

Главная
Обществознание
Посуда для завтрака Сервировка стола.

Содержание

2. Набор столовых приборов Вилка Нож Ложка
3. Столовая посуда Тарелки разных видов
4. Набор для чая
5. Кофейный набор
6. Посуда для сервировки стола
7. Что такое сервировка? Толковый словарь С.И Ожегова: Сервировка –убранство стола. Сервировать – приготовить, расставить на столе
8. Основная цель сервировки - создать удобство пользования приборами, определённый порядок на столе, обеспечение всех необходимыми предметами.
9. Последовательность сервировки Скатерть. Тарелки. Чашки, стеклянная посуда. Салфетки. Приборы со специями.
10. Физминутка
11. ПРАВИЛА СЕРВИРОВКИ СТОЛА К ЗАВТРАКУ - Стол рекомендуется застелить цветной скатертью. -Всё на столе должно размещаться
12. Если на завтрак подается салат и горячее блюдо, то сначала ставятся мелкие тарелки, а на них
13. Если Вы подаете на десерт компот, в котором есть фрукты с косточками, то креманка ставится на
14. Бумажную салфетку складывают по диагонали и помещают с левой стороны тарелки рядом с вилкой. Если кофе
17. Скачать презентацию

Слайд 2

Набор столовых приборов
Вилка
Нож
Ложка

Слайд 3

Столовая посуда
Тарелки разных
видов

Слайд 4

Набор
для чая

Слайд 5

Кофейный набор

Слайд 6

Посуда для сервировки стола

Слайд 7

Что такое сервировка?
Толковый словарь С.И Ожегова:
Сервировка –убранство стола.
Сервировать – приготовить, расставить

на столе для еды посуду, кушанья.
Сервировка – это подготовка и оформление стола для приема пищи.

Слайд 8

Основная цель сервировки
- создать удобство пользования приборами, определённый порядок на столе,

обеспечение всех необходимыми предметами.

Слайд 9

Последовательность сервировки
Скатерть.
Тарелки.
Чашки, стеклянная посуда.
Салфетки.

Приборы со специями.

Слайд 10

Физминутка

Слайд 11

ПРАВИЛА СЕРВИРОВКИ СТОЛА К ЗАВТРАКУ
- Стол рекомендуется застелить

цветной скатертью.
-Всё на столе должно размещаться таким образом, чтобы можно было, не задевая других предметов, взять то, что вам нужно.
-На столе не должно быть лишних предметов.

Слайд 12

Если на завтрак подается салат и горячее блюдо, то сначала ставятся

мелкие тарелки, а на них - десертные. Если для горячего блюда нужен нож, то вилка кладется с левой стороны, а нож - с правой. Если же нужна только вилка, а нож необходим только для смазывания хлеба маслом, то оба прибора кладут с правой стороны.

Слайд 13

Если Вы подаете на десерт компот, в котором есть фрукты с

косточками, то креманка ставится на блюдце. Чайную ложку или десертную вилку кладут над тарелкой.
Сахар на стол подают в сахарнице с чайной ложкой или специальными щипчиками. В молочнике можно подать молоко или сливки.

Слайд 14

Бумажную салфетку складывают по диагонали и помещают с левой стороны тарелки

рядом с вилкой.
Если кофе или чай подается в кофейнике, чашки с блюдцами расставляются заранее. Если же чай или кофе разливаются в чашки, то они подаются на подносе, вместе со стопкой блюдец. Тогда при подаче, на каждое блюдце кладется чайная ложка.

Слайд 15