Тема учебного проекта Автор: Филипова Марина, учащаяся группы №80. Руководители: Яковцова Н. В., преподаватель спец. дисциплин П
Содержание
- 2. Гипотеза Технологический процесс приготовления изделий из пряничного теста неизменен. Изделиями из пряничного теста можно украсить любой
- 3. Актуальность проекта Так как в последнее время прослеживается тенденция производства кондитерских изделий с использованием современного сырья,
- 4. Цель проекта: Научить учащихся, обучающихся по профессии «кондитер», украшать рождественский стол изделиями из пряничного теста, обладающими
- 5. Задачи проекта Улучшить качество пряничного теста. Возродить традиции по использованию изделий из пряничного теста. Создать учебный
- 6. Материально – техническое и учебно – методическое оснащение проекта Информационное: - Internet; - профессиональная литература. Техническое:
- 7. Этапы проекта Улучшить качество пряничного теста (15. 09. – 30.10. 2010): Изучить причины недостатка пряничного теста,
- 9. Скачать презентацию