Химический состав чая Презентация подготовлена учениками 11 класса Ягуповым Р., Бабихиным Г., Пестовым П.

Август 26, 2022

Главная
Обществознание
Химический состав чая Презентация подготовлена учениками 11 класса Ягуповым Р., Бабихиным Г., Пестовым П.

Содержание

2. Предмет: химия 11 класс Проблема. Что мы пьем? Проект: «Химический состав чая»
3. Актуальность темы Трудно найти уголок на земле, где не любили бы чай. Этот напиток занимает второе
4. Задачи проекта Определить какие химические вещества содержатся в разных сортах чая; Уточнить, как правильно потреблять готовую
5. Идеи по решению проблемы Результаты исследований представить на уроке химии при изучении темы: «Органические вещества на
6. Результаты работы над проектом Первые серьезные исследования химии чая были начаты еще в начале 20 века
7. История чая . Первое упоминание о чае восходит к глубокой древности. О том, как был обнаружен
8. Химические вещества Содержание минералов в чае составляет 4-7%. Калий - 17,90. Кальций - 4,70. Магний -
9. Органический состав чая Аминокислоты; Витамины групп В,С, РР Кофеин; Эфирные масла; Фенолы;
10. Польза чая Чай принесет пользу тогда, когда он правильно заварен. Пейте чай и наслаждайтесь жизненной силой
11. В каждой стране свои традиции при приготовлении чая
13. Чайные плантации Чайные плантации
14. Пигменты в составе чая Пигменты придают окраску чайному листу. При хорошо наметанном глазе в чайном настое
15. Чайные плантации
16. Будьте здоровы! Приглашаем на дегустацию чая!
18. Скачать презентацию

Слайд 2

Предмет: химия 11 класс
Проблема. Что мы пьем?
Проект: «Химический состав чая»

Слайд 3

Актуальность темы
Трудно найти уголок на земле, где не любили бы чай.

Этот напиток занимает второе место после воды.

Слайд 4

Задачи проекта
Определить какие химические вещества содержатся в разных сортах чая;
Уточнить, как

правильно потреблять готовую продукцию (в том числе в лечебных целях).
Установить в чем польза, а может вред употребления чая.
Узнать историю использования чая.

Слайд 5

Идеи по решению проблемы
Результаты исследований представить на уроке химии при изучении

темы: «Органические вещества на кухне».
Выпустить информационный бюллетень « О пользе чая».

Слайд 6

Результаты работы над проектом
Первые серьезные исследования химии чая были начаты еще

в начале 20 века на яванских плантациях. Однако, до сих пор точный химический состав чая до конца не изучен. Согласно последним исследованиям, в чае содержится около 300 различных химических веществ. Сочетание их в чае уникально и не может быть заменено никакими другими растениями, и уж тем более - химическими препаратами.

Слайд 7

История чая
.
Первое упоминание о чае восходит к глубокой древности. О

том, как был обнаружен дикорастущий чай, рассказывают легенды Китая, Индии, Японии. По одной из них, чай возник во времена творения Земли и Неба, его связывают с именем Государя Солнца Янь-ди. По другой, император Южного Китая Чен Нунг (III тысячелетие до н.э.) однажды попробовал напиток, который случайно получился из листьев, нечаянно попавших в кипяток. Напиток оказался настолько ароматным и вкусным, что император приказал собрать и сохранить эти листья и издал указ о применении его по всей стране.

Слайд 8

Химические вещества
Содержание минералов в чае составляет 4-7%.
Калий - 17,90.
Кальций -

4,70.
Магний - 2,20.
Железо - 0,20.
Алюминий - 843,40.
Марганец - 828,00.
Сера - 650,00.
Натрий - 210,00.
Бор - 95,00.
Барий - 56,08.
Цинк - 22,90.
Медь - 11,60.
Стронций - 5,84.
Никель - 5,20.
Свинец - 2,48.
Кобальт - 1,68.
Молибден - 0,40.
Хром - 0,40.
Селен - 0,12.
Йод - 0,10
Фосфор
Фтор

Слайд 9

Органический состав чая
Аминокислоты;
Витамины групп В,С, РР
Кофеин;
Эфирные масла;
Фенолы;

Слайд 10

Польза чая
Чай принесет пользу тогда, когда он правильно заварен. Пейте чай

и наслаждайтесь жизненной силой этого напитка. Еще Л.Н.Толстой говорил: «Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души".

Слайд 11

В каждой стране свои традиции при приготовлении чая

Слайд 12

Слайд 13

Чайные плантации
Чайные плантации

Слайд 14

Пигменты в составе чая
Пигменты придают окраску чайному листу. При хорошо наметанном

глазе в чайном настое можно углядеть желто-зелено-красно-фиолетово-коричнево-бурые цвета и оттенки, которые, однако задаются немногочисленными пигментами. Причем первые два более актуальны для неферментированных чаев, а вторые два - для улунов и черных.

Слайд 15

Чайные плантации

Слайд 16

Химический состав чая Презентация подготовлена учениками 11 класса Ягуповым Р., Бабихиным Г., Пестовым П.

Содержание

Предмет: химия 11 классПроблема. Что мы пьем?Проект: «Химический состав чая»

Актуальность темыТрудно найти уголок на земле, где не любили бы чай.

Задачи проектаОпределить какие химические вещества содержатся в разных сортах чая;Уточнить, как

Идеи по решению проблемыРезультаты исследований представить на уроке химии при изучении

Результаты работы над проектомПервые серьезные исследования химии чая были начаты еще

История чая. Первое упоминание о чае восходит к глубокой древности. О

Химические веществаСодержание минералов в чае составляет 4-7%. Калий - 17,90.Кальций -

Органический состав чаяАминокислоты;Витамины групп В,С, РР Кофеин;Эфирные масла;Фенолы;

Польза чаяЧай принесет пользу тогда, когда он правильно заварен. Пейте чай