Fast-Food. Влияние быстрой еды на организм человека

"Пусть пища будет вашим лекарством"
Гиппократ
«Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить»
Сократ
«Человек есть то, что он ест»
Г.Гейне

Данная работа представляет собой исследовательский проект по изучению влияния быстрой еды на организм человека.
Тема: «Fast-Food. Влияние «быстрой еды» на организм человека» является весьма актуальной в наши дни, когда подростки и не только подростки, а также дети и взрослые предпочитают еду быстрого приготовления.
Отсутствие культуры питания, высокий темп современной жизни приводит к тому, что мы все чаще употребляем еду быстрого приготовления. Такое питание может быть полезным и правильным?
Есть ли данные, сколько человек ежедневно едят фаст фуды? Каково отношение к пище быстрого приготовления у моих сверстников – подростков? Можно ли повлиять на сознательный выбор еды молодых людей?
Выбранная тема исследования и ее результаты, выводы будут полезны не только нам, но и каждому человеку.

Задачи

4 этап – фиксация результатов работы

2 этап – обобщение полученного материала

3 этап – проведение опроса

1 этап – исследовательская и поисковая работа, включающая поиск информации в справочниках и Интернете

5 этап – анализ и объяснение результатов

Этапы реализации исследования:

Существует несколько разновидностей фаст-фуда.
Во-первых, это те блюда, которые готовятся в ресторанах или передвижных киосках быстрого питания.
Во-вторых, к фаст-фуду следует отнести все продукты быстрого приготовления, которые можно просто развести водой.
В-третьих, фаст-фудом являются всевозможные мелкие закуски, продающиеся в киосках и магазинах.

картофель-фри,
картофель с наполнителями,
бургеры,
хот-доги,
разогретая пицца,
шаурма и другие подобные кушанья.

Лапша
Картофельное пюре
Супы
каши

Чипсы
Сухарики
Орешки
Печенье
Поп-корн

Победное шествие фаст фуда началось с Отечественной войны 1812 года, когда после выдворения войск Наполеона из России, казаки на улицах Парижа удивлялись невиданным доселе красотам, поили лошадей шампанским и, заходя в рестораны и кафе, торопили официантов: "Быстро, быстро!". Французы, переиначив русское слово, стали называть первые в Европе фаст фуды словом «бистро».
Промышленной индустрией фаст фуд стал в 1920-е годы в Америке.

Нехватка времени

Все это может быть чревато такими последствиями, как:
сахарный диабет;
гастрит;
ожирение;
патологии сердечнососудистой системы;
ослабление иммунитета;
заболевания эндокринной системы;
и даже нарушения умственного развития

Картофель фри

Вредное сочетание картофеля, масла, сахара и синтетических добавок, содержит большое содержание акриламида, который является канцерогеном.

Шаурма

Мясо не самого лучшего качества. Зачастую приготовление происходит в антисанитарных условиях.

Хот - дог

Содержится большое количество жиров, холестерина, калорий. Цвет сосиски достигается за счет пищевой химии. Кетчуп и майонез содержат жиры, красители и консерванты.

Чипсы

Это – просто настоящая смесь жира и углеводов в количестве, которое просто не нужно организму, да еще и приправленное химическими вкусовыми добавками

Определить состав и наличие пищевых добавок в этих продуктах

Определить самые популярные продукты фаст-фуда у подростков и их родителей

Цели:

Какие продукты из категории
фаст-фуд Вы едите чаще всего?

Постарайтесь эту еду принимать не чаще 1–2 раз в неделю

Выбирайте цельнозерновую булочку для гамбургера

Откажитесь от красного мяса

Откажитесь от еды такого формата в летнюю жару

Не ешьте фастфуд, когда испытываете зверский голод

Избегайте большого количества жареной пищи

Если ребенок просит вредный хот-дог или чизбургер, купите необходимые ингредиенты и приготовьте самостоятельно.

Старайтесь избегать вкусовых добавок

Список литературы и интернет ресурсов.