Химия в пище

натурального сырья.
С развитием химической промышленности пищевые добавки стали производиться искусственным путём.

На прилавках магазинов почти невозможно найти продукты, в которых не содержатся пищевые добавки. Их кладут даже в хлеб. Исключением является натуральная еда – мясо, крупы, молоко и зелень, но даже в этом случае нельзя быть уверенными, что в них нет химии.

Часто в качестве консервантов используют уксусную, бензойную, сорбиновую и сернистую кислоту, соль и этиловый спирт.
Консервантами могут выступать антибиотики – низин, биомицин и нистатин. Синтетические консерванты запрещается добавлять в пищу массового производства – детское питание, свежее мясо, хлеб, муку и молоко.

слаще сахарозы. Содержит метиловый эфир, который ухудшает работу сердечно-сосудистой системы, и аспарагиновую кислоту, которая оказывает возбуждающее действие на нервную систему и может вызвать привыкание.

Так же я нашла аспартам(Е951) – сахарозаменитель для больных диабетом. Может провоцировать следующие болезни: опухоли мозга, множественный склероз, эпилепсию, базедову болезнь, хроническую усталость, болезни Паркинсона и Альцгеймера, умственную отсталость и туберкулез. Безопасная доза: 3 г в сутки.

Еще в кока-коле содержится ортофосфорная кислота(Е338), ее применяют в производстве газированной воды и для получения солей (порошки для изготовления печенья). Препятствует усвоению кальция и железа в организме, что может приводить к ослаблению костной ткани. Другие побочные эффекты: жажда, сыпь на коже.

01

03

02