Тамақтану физиологиясы

Август 2, 2022

Главная
ОБЖ
Тамақтану физиологиясы

Содержание

2. Жоспар Салауатты өмір салты Тағамдық заттар Рациональды тамақтану Т.Шарманов айтқан шарт
3. Салауатты өмір салты Денені шынықтыру Жақсы эмоциялар Зиянды аттардан бас тарту Жеке гигиена Таза экология Рациональдық
4. Тағамдық заттар Белок Май Су Көмірсу Витаминдер Минералды заттар
5. БЕЛОК -клетка негізін құратын құрылыс материалы -қоректік заттар түзілуі,ферменттердің қатысумен жүреді Белоктар түзілуі бойынша бөлінеді: Өсімдіктік:
6. Адамның күнделікті тамағында белок мөлшері 30%тен кем болмағаны жөн.Белок-қуат қоры.1г белок тотықса,денеде 4.1ккал,яғни 17.17 к.джоуль жылу
7. - энергия көзі 1г көмірсу тотықса 4.1 ккал энергия бөлініп шығады Адамға тәулігіне 450-500г көмірсу қажет
8. Қанттар ( глюкоза, фруктоза, лактоза ): балда, жеміс-жидекте, сүтте,қантта, конфетта болады. Крахмал: картоп, ұн, тары, жарма,
9. Майлар -энергия көзі, жылуды сақтайды :Майлар түзілуі бойынша: Өсімдіктік:күнбағыс майы, бүрген майы, зәйтүн майы,соя майы,т.б Жануарлық:сары
10. ВИТАМИНДЕР -организмнің иммунитетін жақсартады -органдардың жұмысын қадағалайды витамин жетіспеушілігі -ГИПОВИТАМИНОЗ Витаминдердің көбейіп кетуі -ГИПЕРВИТАМИНОЗ Витаминдердің болмауы
11. МИНЕРАЛДЫ ТҰЗДАР Макроэлементтер: Темір – гемоглобин құрамына кіреді Калий - суды шығарады Натрий –суды ұстап тұрады
12. -барлық органдар мен ткандардың құрамына кіреді -тағамдық заттардың сіңірілуіне қатысады Ересек адамның дене салмағының 60-70% су
13. Рациональды тамақтанудың 3 принципі бар Энергетикалық тепе- теңдік Тамақтанудың әртүрлігі. 3. Тамақтану режимі.
14. Ағзада қорытылып сіңірілген ас энергия көзі болып табылады,ал энергия бұлшық еттердің жұмысына,ағзада температураның қалыпты сақталуына және
15. БУЛИМИЯ – тәбеттің кенеттен тыс жоғарылап кету ұстамаларымен түсіндірілетін психикалық жағдай ДИСТРОФИЯ Семіздік АНОРЕКСИЯ –психикалық бұзылыс,
16. Оқушы баланың энергетикалық шығыны (дене салмағы 50 кг)
17. 2. Тамақтанудың әртүрлігі Егерде тамақтың бір түрімен ғана тамақтанса онда адамда дене салмағы төмендеп кетеді жәнеде
18. 3 реттік тамақтану: танертеңгілік ас - 30%, түскі ас - шамамен 50%, кешкі ас (ұйықтар алдында
19. Төрегелді Шарманов, Ұлттық тағамтану академиясының президенті Шарманов айтқан шарт Тамақ адамның мінезіне, генофондына әсер етеді. Мысалы,
21. Скачать презентацию

Слайд 2

Жоспар
Салауатты өмір салты
Тағамдық заттар
Рациональды тамақтану
Т.Шарманов айтқан шарт

Слайд 3

Салауатты өмір салты
Денені шынықтыру
Жақсы эмоциялар
Зиянды аттардан бас тарту
Жеке гигиена
Таза экология
Рациональдық тамақ

тану

Салауатты өмір салты элементтері

Слайд 4

Тағамдық заттар
Белок
Май
Су
Көмірсу
Витаминдер
Минералды заттар

Слайд 5

БЕЛОК
-клетка негізін құратын құрылыс материалы
-қоректік заттар түзілуі,ферменттердің қатысумен жүреді
Белоктар түзілуі бойынша

бөлінеді:
Өсімдіктік: күріш, соя, жарма, бұршақ, нан т.б.
Жануарлық: ет, балық,сүт, жұмыртқа т. б.

Слайд 6

Адамның күнделікті тамағында белок мөлшері 30%тен кем болмағаны жөн.Белок-қуат қоры.1г белок

тотықса,денеде 4.1ккал,яғни 17.17 к.джоуль жылу пайда болады

Слайд 7

- энергия көзі
1г көмірсу тотықса 4.1 ккал энергия бөлініп шығады
Адамға тәулігіне

450-500г көмірсу қажет

Көмірсу

Слайд 8

Қанттар ( глюкоза, фруктоза, лактоза ): балда, жеміс-жидекте, сүтте,қантта, конфетта болады.
Крахмал:

картоп, ұн, тары, жарма, макарон өнімдері
Клетчатка : кебек, орамжапырақ, сәбіз, баклажан т.б

Көмірсу түрлері:

Слайд 9

Майлар
-энергия көзі, жылуды сақтайды
:Майлар түзілуі бойынша:
Өсімдіктік:күнбағыс майы, бүрген майы, зәйтүн майы,соя

майы,т.б
Жануарлық:сары май, шошқа майы, тауық майы т.б.

Слайд 10

ВИТАМИНДЕР
-организмнің иммунитетін жақсартады
-органдардың жұмысын қадағалайды
витамин жетіспеушілігі -ГИПОВИТАМИНОЗ
Витаминдердің көбейіп кетуі

-ГИПЕРВИТАМИНОЗ

Витаминдердің болмауы - АВИТАМИНОЗ

Слайд 11

МИНЕРАЛДЫ ТҰЗДАР
Макроэлементтер:
Темір – гемоглобин құрамына кіреді
Калий - суды шығарады
Натрий –суды ұстап

тұрады
Кальций сүйектің,тістің
Фосфор түзілуіне қатысады

Микроэлементтер
Йод – қалқанша безінде болады
Фтор сүйектің түзілуіне ұатысады
Магний – белок синтезіне қатысады

Слайд 12

-барлық органдар мен ткандардың құрамына кіреді
-тағамдық заттардың сіңірілуіне қатысады
Ересек адамның дене

салмағының 60-70% су

Тәулігіне қажетті су мөлшері 2…2,5 Оның сусын түрінде 700-1700мл түрінде,ал тағам қүрамымдағы су түрінде 800-1000мл түрінде, эндогенді су 200-300мл түрінде болады

Су

Слайд 13

Рациональды тамақтанудың 3 принципі бар
Энергетикалық тепе- теңдік
Тамақтанудың әртүрлігі.
3. Тамақтану режимі.

Слайд 14

Ағзада қорытылып сіңірілген ас энергия көзі болып табылады,ал энергия бұлшық еттердің

жұмысына,ағзада температураның қалыпты сақталуына және адамның жасушалары мен мүшелерінің пайда болуын қамтамасыз ететін жасушалардың жаңаруына себепші болады
Әр адам күніне қанша эергия жоғалтса,сонша энергия алу керек,ол ағзадағы энергетикалық тепе теңдіктің сақталуын қамтамасыз.
Егер адам энергетикалық шығынның орнын толтыратын калория алмаса ,онда жүдеулік болады.
Егерде ағзаға тамақ арқылы түскен эергия,энергетикалық шығынынан көп болса,онда семіздік болады

1.Энергетикалық тепе-теңдік.

Слайд 15

БУЛИМИЯ
– тәбеттің кенеттен тыс жоғарылап кету ұстамаларымен түсіндірілетін психикалық жағдай
ДИСТРОФИЯ
Семіздік
АНОРЕКСИЯ

–психикалық бұзылыс, организм тамақты қажет етіп тұрсада ,әдейілеп тамақ жемеуін айтамыз

Слайд 16

Оқушы баланың энергетикалық шығыны (дене салмағы 50 кг)

Слайд 17

2. Тамақтанудың әртүрлігі
Егерде тамақтың бір түрімен ғана тамақтанса онда адамда дене

салмағы төмендеп кетеді жәнеде көптеген бұзылыстарға алып келеді.Сондықтанда тағам құрамында белок,май,көмірсу,витаминдер күнделікті тамақпен организмге түсіп тұру қажет.

Слайд 18

3 реттік тамақтану:
танертеңгілік ас - 30%,
түскі ас - шамамен

50%,
кешкі ас (ұйықтар алдында 1-2 сағат бұрын)-20%

Слайд 19

Төрегелді Шарманов, Ұлттық тағамтану академиясының президенті
Шарманов айтқан шарт Тамақ адамның мінезіне, генофондына

әсер етеді. Мысалы, сырт елдің кока-кола, пепси-кола сияқты фастфудтарымен тамақтансақ, геніміз жақсармайды. Әрқашан ұлттық тағам бірінші тұруы және насихатталуы керек. Қымыз, шұбат, айран, ірімшік, құрт, бауырсақ, ет секілді қазақтың қанында бар ұлттық тағаммен азықтану рухани байлықты бойға жинау мен денсаулықты мықты қылуға көмектеседі. Қарап отырсаңыз, қазіргі таңда жастардың көбі әлжуаз. Себебі, ұлттық тағамынан алыстап кеткен. Ал, бұрын бабаларымыз бойшаң, ойшаң, ірі болатын. Мұның бір сыры осы тамақта жатыр.

Тамақтану физиологиясы

Содержание

ЖоспарСалауатты өмір салтыТағамдық заттарРациональды тамақтану Т.Шарманов айтқан шарт

Салауатты өмір салтыДенені шынықтыруЖақсы эмоцияларЗиянды аттардан бас тартуЖеке гигиенаТаза экологияРациональдық тамақ

Тағамдық заттарБелок МайСуКөмірсуВитаминдерМинералды заттар

БЕЛОК-клетка негізін құратын құрылыс материалы-қоректік заттар түзілуі,ферменттердің қатысумен жүредіБелоктар түзілуі бойынша

Адамның күнделікті тамағында белок мөлшері 30%тен кем болмағаны жөн.Белок-қуат қоры.1г белок

- энергия көзі1г көмірсу тотықса 4.1 ккал энергия бөлініп шығадыАдамға тәулігіне

Қанттар ( глюкоза, фруктоза, лактоза ): балда, жеміс-жидекте, сүтте,қантта, конфетта болады.Крахмал:

Майлар-энергия көзі, жылуды сақтайды:Майлар түзілуі бойынша:Өсімдіктік:күнбағыс майы, бүрген майы, зәйтүн майы,соя

ВИТАМИНДЕР -организмнің иммунитетін жақсартады-органдардың жұмысын қадағалайды витамин жетіспеушілігі -ГИПОВИТАМИНОЗВитаминдердің көбейіп кетуі

МИНЕРАЛДЫ ТҰЗДАРМакроэлементтер:Темір – гемоглобин құрамына кіредіКалий - суды шығарадыНатрий –суды ұстап

-барлық органдар мен ткандардың құрамына кіреді-тағамдық заттардың сіңірілуіне қатысадыЕресек адамның дене

Рациональды тамақтанудың 3 принципі барЭнергетикалық тепе- теңдік Тамақтанудың әртүрлігі.3. Тамақтану режимі.