Блюда из картофеля

картофельного супа берутся следующие продукты:    
4 больших клубня красного картофеля
900 г. лука  порея (приблизительно 4 больших стебля)
5 стаканов воды
1 стакан молока
50 г. зубчиков чеснока
1-2 столовых ложки растительного масла (лучше оливкового)
соль, перец по вкусу
зелень для украшения Время на подготовку: 10 Минут Время приготовления: 40 Минут   В 100 г этого блюда: 150 килокалорий,  28 г углеводов, 3 г клетчатки, 0,5 г жира, 3 г белка, 6 г сахара, 470 мг натрия, 65 мкг кальция  (6,5 % от ДН), 1,4 мг железа (10 % от ДН),  5 мг холестерина, 200 мкг витамина А  (20 % от ДН), 12 мг витамина C (17 % ДН). Такой картофельный суп с нежным молочным вкусом очень низкокалорийный, потому что практически не содержит жиров. К тому же лук порей хороший источник витамина А. Отлично подходит для диеты, поскольку содержит 2 овоща и не калорийный. Чеснок не только является натуральный антибиотиком, укрепляя иммунную систему организма, но и регулирует холестерин в крови.

красного (рассыпчатого) картофеля
200 г. сливок
120 г. сливочного сыра
50 г. молока
2 столовые ложки сливочного масла
250 г. свежих грибов
2 столовые ложки свежего порубленного тимьяна
Восхитительное пюре содержит два специальных компонента: сливки и сливочный сыр. Они насыщают блюдо сливочным вкусом, делая его нежным и воздушным. Вы можете приготовит это пюре на ночь, а потом разогреть в микроволновой печи. Грибы можно заменить на мидии, тогда получиться морское картофельное пюре.

соль, специи по вкусу
Время на подготовку: 5 Минут Время приготовления: 35 Минут   В 100 г этого блюда: 161 килокалорий,  32 г углеводов, 3 г клетчатки, 1 г жира, 3 г белка, 11 г сахара, 450 мг натрия Картофель фри может быть вкусным, здоровым и низкокалорийным -  главное при этом  как его готовить! Запеченный в духовке  картофель получается с золотистой корочкой снаружи и рассыпчатым внутри.

 яйцо  4 шт
 яблоки  100г
 редис 50 г
 репчатый лук  1 шт.
 майонез  100г
 зелень, соль  по вкусу
Варенный картофель нарезать крупными ломтиками. У яблок удаляем сердцевину, очищаем кожицу и режем кубиками.

картофелин
60 г. сливочного масла или маргарина
3 столовые ложки молока
200 г. сыра Чеддер, порезанный на 2 см. кубики
2 пластины мелко нарезанного  бекона
12 маленьких соцветий брокколи
Время приготовления 1 ч 15 мин. Предварительно подогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Проткните в нескольких местах картофель вилкой. Пеките 1 час при температуре 200 градусов.

120 г. мягкого сливочного сыра Фета
2 столовых ложки нежирной сметаны
2 столовых ложки тертого твердого сыра
Пармезан
4 пластины бекона
3 зубчика чеснока
Время на подготовку: 25 Минут Время приготовления: 15 Минут Эта закуска выглядит внушительно, но очень легкое блюдо. Красивый красный и желтый картофель отлично смотрятся на одной тарелке. Картофельная закуска восхитительна как горячей, так и холодной.

кг  картофеля
50 г. зеленого лука - перо
1,3. Соль чайной ложки 1/2
1/4 чайная ложка перца
2 чайные ложки оливковых масла
130 г.  ветчины, точно нарезка{измельчение}
100 г. острого сыра, например Чеддер
Пищевая ценность блюда (на 100 грамм): 209 Ккал, белков 8 г, углеводов 27 г, жиров 7 г, клетчатки 3 г, сахара 1 г. Традиционно этот хрустящий швейцарский картофельный пирог готовится, фактически плавая в масле. В этом рецепте уменьшено количество масла, но в то же время, пирог получается не менее хрустящим.

картофеля (приблизительно 4 крупных)
200 гр. нарезанного сельдерея
2 сваренных вкрутую яйца, грубо измельченных
2 столовых ложки каперсов
соль, перец по вкусу
листья салата для украшения
Заправка с эстрагоном:
70 г. оливкового масла
3 столовых ложки горчицы
3 столовых ложки уксуса из белого вина
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1/2 чайной ложки сушенного эстрагона  
Время на подготовку: 20 Минут Время приготовления: 15 Минут Калорийность 100 грамм блюда 390 Ккал, белков 8 г, углеводов 41 г, жиров 22 г, клетчатки 4 г, холестерина 105 мг, натрия 290 мг.  

Для его приготовления на 6 порций потребуется:
600 г картофеля (4-5 средних клубня)
70 г яблочного уксуса
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки воды
1/4 чайная ложка красного сладкого перца
200 г. квашеной капусты
50 г зеленого лука
50 г. расколола
200 г. красных яблок
200 г. варенно-копченной колбасы
соль по вкусу
Калорийность в 100 грамм - 368 Ккал, белков 23 г, у
глеводов 39 г, жиров 17 г, клетчатки 6 г, холестерина 74 мг,
натрия 1639 мг