Чай, история чая - презентация к уроку Технологии

Содержание

Слайд 2

Цель: Какова история возникновения энергетического напитка и его влияния на организм человека?

Цель:

Какова история возникновения энергетического напитка и его влияния на организм человека?

Слайд 3

Задачи: 2.Рассмотреть историю происхождения чая и способы выращивания. 1. Рассмотреть химический

Задачи:

2.Рассмотреть историю происхождения чая и способы выращивания.

1. Рассмотреть химический состав чая

и его влияние на организм человека.

3. Изучить классификацию и состав чая.

Слайд 4

Чай – один из самых древнейший напитков, употребляемых человеком. Появление чая

Чай – один из самых древнейший напитков, употребляемых человеком.

Появление чая овеяно

легендами.

1. Первыми стали употреблять настой листьев пастухи на юге Китая, обратив внимание на животных, которые щиплют листочки с кустов и делаются бодрее.

2. В Китае в 2700 г. до н. э. в одной китайской рукописи упоминается о чае. В 1737 г. до н. э. китайский император кипятил воду в своём саду, вдруг с куста прямо в кипящую воду слетело несколько листьев. Он попробовал воду и пришёл в восторг от приятного вкуса и нежного запаха.

3. Японская легенда гласит, что священник отрезал свои смыкающиеся веки и бросил их на землю. Там где упали его веки, выросли два чайных куста, листья которых были способны отогнать сон.

История происхождения

Слайд 5

Способы выращивания тепло Чтобы чайный куст давал чайный лист, ему необходимо:

Способы выращивания

тепло

Чтобы чайный куст давал чайный лист, ему необходимо:

влага

Не знают болезней

Долговечен

Выращивают

на высоких склонах горы
Слайд 6

Химический состав чая: Число входящих в состав веществ точно не установлено.

Химический состав чая:

Число входящих в состав веществ точно не установлено. Их

уже обнаружено свыше 300.

Чай содержит растворимые
и не растворимые вещества:

Дубильные вещества
Алкалоиды
Пигменты
Углеводы
Аминокислоты
Ферменты

7. Белки
8. Крахмал
9. Эфирные масла
10. Минеральные вещества
11. Органические кислоты
12. Витамины (В1, В2, РР, В15, рутин.)

И МНОГИЕ ДРУГИЕ…

Слайд 7

Ревматизм Ячмень Чай может излечить такие болезни, как: Коньюктевит Гипертония И

Ревматизм

Ячмень

Чай может излечить такие болезни, как:

Коньюктевит

Гипертония

И многие другие…

Влияние чая
на организм

человека
Слайд 8

Стадии переработки чая : Листья сушат Накручивают на рулон Раскладывают в

Стадии переработки чая :

Листья сушат
Накручивают на рулон
Раскладывают в прохладном помещении
Сушат при

температуре 100 градусов
Сортировка
Слайд 9

Классификация чая в зависимости от стадий его переработки Чёрный чай Красный чай Жёлтый чай Зелёный чай

Классификация чая в зависимости от стадий его переработки

Чёрный чай
Красный

чай
Жёлтый чай
Зелёный чай
Слайд 10

Классификация чая в зависимости от способов его упаковки Кирпичный чай Плиточный чай Таблетированный чай Быстрорастворимый чай

Классификация чая в зависимости от способов его упаковки

Кирпичный чай

Плиточный

чай

Таблетированный чай
Быстрорастворимый чай

Слайд 11

Сорта чая: Грузинский чай Азербайджанский чай Индийский чай Цейлонский чай Китайский чай Африканский чай Турецкий чай

Сорта чая:

Грузинский чай
Азербайджанский чай
Индийский чай
Цейлонский чай
Китайский чай
Африканский чай
Турецкий чай

Слайд 12

Национальные способы заварки чая: Китайский Туркменский Тибетский Монгольский Узбекский Японский Английский Индийский Латиноамериканский Иранский РУССКИЙ

Национальные способы заварки чая:

Китайский

Туркменский

Тибетский

Монгольский

Узбекский

Японский

Английский

Индийский

Латиноамериканский

Иранский

РУССКИЙ

Слайд 13

Благодаря своим свойствам, чай играет большую роль в жизни человека. В

Благодаря своим свойствам, чай играет большую роль в жизни человека. В

чай входят все компоненты, которые необходимы и полезны нам. Чай это не просто приятный на вкус напиток – это древнейший энергетический напиток, придающий силы и энергию.
Слайд 14

Слайд 15

Слайд 16

Слайд 17

Слайд 18

Слайд 19