Объект в городском ландшафте

Содержание

Слайд 2

ПРОГРАММА-ЗАДАНИЕ НА ПРОЕКТИРОВАНИЕ Основные задачи проектирования: раскрыть внутренние (функциональные, конструктивные и

ПРОГРАММА-ЗАДАНИЕ НА ПРОЕКТИРОВАНИЕ

Основные задачи проектирования:
раскрыть внутренние (функциональные, конструктивные и т.д.) и

внешние (климатические, градостроительные условия, рельеф, характер окружающей застройки) факторы, влияющие на объемно-планировочное решение;
провести предпроектный анализ, используя графический и макетный методы;
разработать:
планировочное решение участка с учетом организации сезонных посадочных мест, пешеходных пространств и транспортных проездов;
объемно-пространственную композицию здания;
функциональную организацию с учетом технологических процессов;
решение конструктивной схемы здания;
подобрать строительные материалы;
колористическое решение объекта (экстерьер, интерьер).
изучить основные нормативные требования, предъявляемые к общественным зданиям (СНиП)
Слайд 3

Состав проекта: Генеральный план М 1:200; 1:500 Планы М 1:50; 1:100

Состав проекта:

Генеральный план М 1:200; 1:500
Планы М 1:50; 1:100
Фасады (не менее двух) М 1:25;

1:50
Разрез М 1:50; 1:100
Конструктивные узлы
Фрагмент интерьера
Перспектива или аксонометрия
Макет
Пояснительная записка
Слайд 4

Предпроектный анализ размеры участка, его функциональное содержание и местоположение в структуре

Предпроектный анализ

размеры участка, его функциональное содержание и местоположение в структуре города;
характер

окружающей застройки;
пешеходно-транспортную ситуацию, определить основные направления, удобные связи с остановками транспорта и основными градостроительными объектами;
рельеф и природно-ландшафтные особенности участка (водоемы, деревья, кустарник, поле и т.д.);
Необходимо проанализировать основные точки визуального восприятия участка для проектирования, для приоритетных направлений раскрыть самые выгодные элементы композиции.
Слайд 5

Размещение объекта в городской среде Два типа взаимного влияния между архитектурным

Размещение объекта в городской среде

Два типа взаимного влияния между архитектурным

объектом и ландшафтом:
сознательное подчеркивание контраста;
тесное слияние объекта с окружением.
Слайд 6

Разработка генерального плана Рис. 1. Принципиальные схемы размещения предприятий общественного питания

Разработка генерального плана

Рис. 1. Принципиальные схемы размещения предприятий общественного питания относительно

автомагистралей. 1. вдоль дороги; 2. в стороне от дороги; 3. над дорогой. 4-6. на пересечении дорог.
Слайд 7

Разработка генерального плана Рис. 2. Схемы организации летних посадочных мест на

Разработка генерального плана
Рис. 2. Схемы организации летних посадочных мест на участках

предприятий общественного питания. а - при фронтальной композиции здания; б - при глубинной композиции здания; в - при угловой композиции здания.
Условные обозначения:
- производственные помещения
- торговые помещения



Слайд 8

Разработка генерального плана Рис. 3. Схема планировки участка с Рис. 4.

Разработка генерального плана

Рис. 3. Схема планировки участка с Рис. 4. Схема

планировки участка со
с тупиковым въездом. сквозным проездом.
1 - здание предприятия питания, 2 – подсобно-хозяйственные строения, 3 – городская застройка.


Слайд 9

Объемно-планировочное решение. Функциональное зонирование. Помещения для посетителей: вестибюль с гардеробом; сан.

Объемно-планировочное решение. Функциональное зонирование.

Помещения для посетителей:
вестибюль с гардеробом;
сан. узлы;
обеденные залы;
буфет;
помещения для

продажи обедов и полуфабрикатов на дом.
Производственные помещения:
доготовочные цеха;
раздаточная;
моечные кухонной и столовой посуды.
Помещения для приема и хранения продуктов:
загрузочные;
складские помещения;
охлаждаемые камеры.
Административно-бытовые помещения:
кабинет директора и бухгалтера;
помещения персонала;
гардеробные, душевые и санитарные блоки для персонала.
Весь состав помещений кафе можно подразделить на две группы: торговые (основные) - для посетителей и неторговые (служебные) – все остальные помещения.

Рис. 5. Схема основных потоков движения в предприятиях общественного питания. А – торговые; Б – производственные; В – складские; Г – административно-бытовые; Д – технические; 1 – продукты; 2 – посетители; 3 – персонал; 4 – пища; 5 – отходы.

Слайд 10

Рис. 6. Технологическая схема взаимосвязи основных групп помещений в доготовочных предприятиях. Объемно-планировочное решение. Функциональное зонирование.

Рис. 6. Технологическая схема взаимосвязи основных групп помещений в доготовочных предприятиях.

Объемно-планировочное

решение. Функциональное зонирование.
Слайд 11

Композиция и художественный образ Композиционные схемы решения предприятий общественного питания центрическая,

Композиция и художественный образ

Композиционные схемы решения предприятий общественного питания
центрическая,
фронтальная,
глубинная,
угловая.

Композиционно-планировочные схемы предприятий

общественного питания. a – торговые помещения; b – неторговые помещения; 1 – 3 – центричная; 4 – фронтальная; 5 – Т-образная; 6 – разобщенная; 7 – глубинная; 8 – угловая; 9 – смешанная