Содержание
- 2. 1. Упаковочные материалы для хлебобулочных изделии 2. Пленки для упаковки 3. Полипропилен и полиолефин 4. Целлофановый
- 3. УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Спектр расходных материалов, велик и разнообразен, но обзор упаковочных материалов для
- 4. ПЛЕНКИ ДЛЯ УПАКОВКИ В мини-пекарнях и магазинах, осуществляющих выпечку непосредственно перед продажей, иногда используют бумажные пакеты.
- 5. ПОЛИПРОПИЛЕН И ПОЛИОЛЕФИН Для хлебобулочных изделий используют тонкие полипропиленовые или полиолефиновые пленки для индивидуальной упаковки. Перфорацию
- 6. Материалы для упаковки flow-pack Оборудование горизонтального типа достаточно габаритное и высокопроизводительное, поэтому его в основном устанавливают
- 7. ЦЕЛЛОФАНОВЫЙ ПАКЕТ И КЛИПСА Еще одним, очень распространенным в настоящее время, расходным материалом для хлебобулочных изделий
- 8. СТРЕТЧ-ПЛЕНКА Еще одним расходным материалом для хлебопекарной продукции является стретч-пленка. Главным свойством этого материала является возможность
- 9. Упаковочные машины серии SL – самые компактные и экономичные. Модель SL 45 имеет габариты 1050х682х1015 мм
- 10. Купольная упаковочная машина S 870 – это отличное решение и для небольших предприятий, и для крупных
- 11. Полуавтомат УМ-1 "Профи" используется для штучной и групповой упаковки пищевой, технической и других видов продукции в
- 13. Скачать презентацию
1. Упаковочные материалы для хлебобулочных изделии
2. Пленки для упаковки
3. Полипропилен и
1. Упаковочные материалы для хлебобулочных изделии
2. Пленки для упаковки
3. Полипропилен и
4. Целлофановый пакет и клипса.
5. Стретч-пленка
6. Упаковочная машина серии SL.
7.Купольная упаковочная машина S 870
8.Полуавтомат УМ-1 "Профи"
9. S 440 – малогабаритная, но высокопроизводительная упаковочная машина
СОДЕРЖАНИЕ:
УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Спектр расходных материалов, велик и разнообразен, но
УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Спектр расходных материалов, велик и разнообразен, но
Вообще же существует 5 видов расходных материалов, в которые можно упаковывать хлеб и хлебобулочные изделия: пленки на основе полипропилена для горизонтальных упаковочных машин, термоусадочные пленки для одноименного оборудования, стретч-пленка для упаковывания на горячих столах, полимерные пакеты с запечатыванием клипсой или скотчем, а так же бумажные пакеты (иногда со вставкой пленки). Целлофановые пакеты, в которые упаковывают заводской хлеб непосредственно перед продажей, в расчет не берем, как не удовлетворяющие санитарно-гигиеническим требованиям большинства потребителей.
ПЛЕНКИ ДЛЯ УПАКОВКИ
В мини-пекарнях и магазинах, осуществляющих выпечку непосредственно перед продажей,
ПЛЕНКИ ДЛЯ УПАКОВКИ
В мини-пекарнях и магазинах, осуществляющих выпечку непосредственно перед продажей,
Для упаковывания хлебобулочных изделий в горячем виде предпочтительнее использовать перфорированные пленочные материалы – термоусадочные и нетермоусадочные. Полимеры жиро- и влагонепроницаемы, но, как и в случае с бумажным пакетом, хлебобулочные изделия, упакованные в перфорированный материалом, предназначенный для горячего продукта, быстро сохнут, черствеют и срок их реализации мало отличается от срока реализации неупакованной продукции.
Стоит отметить, что перфорированная термоусадочная пленка предпочтительнее нетермоусадочной, т.к. перфорация (мельчайшие отверстия в материале, через которые продукт «дышит») наносятся при экструзии (изготовлении пленки).
ПОЛИПРОПИЛЕН И ПОЛИОЛЕФИН
Для хлебобулочных изделий используют тонкие полипропиленовые или полиолефиновые пленки
ПОЛИПРОПИЛЕН И ПОЛИОЛЕФИН
Для хлебобулочных изделий используют тонкие полипропиленовые или полиолефиновые пленки
При использования не термоусадочных пленок, применяемых для упаковочных машин вертикального (мелкоштучные изделия) и горизонтального (штучные изделия) типов, перфорация должна наноситься обязательно – для «дыхания» хлебобулочных изделий. Упаковочное оборудование, использующее данный тип расходного материала может быть укомплектовано специальным устройством – перфоратором, – наносящим на поверхность материала отверстия.
Качество перфорирования, конечно, будет намного ниже, чем у термоусадочных пленок, где отверстия наносятся при изготовлении материала, но стоимость, несомненно, ниже. Упаковка изделий в горячем виде так же возможна, но в этом случае отверстия должны быть крупнее, либо располагаться чаще и обширнее. При этом хлеб, опять же, быстро сохнет.
Материалы для упаковки flow-pack
Оборудование горизонтального типа достаточно габаритное и высокопроизводительное, поэтому
Материалы для упаковки flow-pack
Оборудование горизонтального типа достаточно габаритное и высокопроизводительное, поэтому
Использование перфорированных материалов для упаковывания хлебобулочных изделий в горячем виде целесообразно только в том случае, если выпечка осуществляется непосредственно в месте продажи, когда покупатель берет с полки товар еще горячим. Остывшая и пролежавшая некоторое время продукция потребителя уже вряд ли заинтересует.
Несомненным плюсом пленок на основе полипропилена (БОПП, ламинированный ПП и др.) является возможность нанесения печати на их поверхность, либо между слоями. Товар, кроме того, что хорошо просматривается через упаковочный материал, имеет яркий внешний вид и информирует покупателя о сроке годности, производителе, составе и пр.
ЦЕЛЛОФАНОВЫЙ ПАКЕТ И КЛИПСА
Еще одним, очень распространенным в настоящее время, расходным
ЦЕЛЛОФАНОВЫЙ ПАКЕТ И КЛИПСА
Еще одним, очень распространенным в настоящее время, расходным
Такая упаковка, с нанесенной печатью, выглядит нарядно и празднично, чем-то напоминая подарочный пакет. В большинстве случаев хлеб в такой упаковке продается в нарезке, т.е. производитель, таким образом, заявляет об уникальности своей продукции, поднимая ее ценовой и социальный уровень. Причем в такую упаковку часто упаковывают и мелкоштучные хлебобулочные изделия.
СТРЕТЧ-ПЛЕНКА
Еще одним расходным материалом для хлебопекарной продукции является стретч-пленка. Главным свойством
СТРЕТЧ-ПЛЕНКА
Еще одним расходным материалом для хлебопекарной продукции является стретч-пленка. Главным свойством
Упаковочные машины серии SL – самые компактные и экономичные. Модель SL
Упаковочные машины серии SL – самые компактные и экономичные. Модель SL
Несмотря на скромные габариты, машина универсальна по сфере применения и с самого запуска в сентябре 2012 года является одной из самых высокопроизводительных компактных моделей. На год разработки модель была концептуально новой и по сей день на рынке практически не представлено столь компактных упаковочных полуавтоматов. При этом она прочна, регулируется по высоте, так и по параметрам упаковки, позволяет упаковывать изделия высотой до 21 см, шириной до полуметра. Ее производительность составляет 300 упаковок в час при ширине пленки до 500 мм. Высокая производительность объясняется автоматизацией упаковочного цикла, а также наличием широкого вентилятора, который намного быстрее производит термоусадку пленки. Во встроенном компактном компьютере предусмотрен дисплей для вывода информации, клавиатура для ввода и 6 рабочих программ на выбор. Преимущества SL 45:
Конструктивные части машины, такие как рулонодержатель и столешница, перемещаются, причем независимо друг от друга. Электроника скрыта крышкой. Машина отлично работает как без специальных опор, так и на опорах, тележке или подставке.
Купольная упаковочная машина S 870 – это отличное решение и для
Купольная упаковочная машина S 870 – это отличное решение и для
Серия S оборудования SMIPACK отличается компактностью машин и их высокой производительностью. Так, модель S производит до 300 упаковок в час. Производительность других моделей из этой серии достигает 900 упаковок в час. Габариты машины при этом невелики: 1780х930х1076 мм.
Модель имеет 8-ми битный процессор с дисплеем и клавиатурой, посредством которого работа оказывается намного проще, нежели с ручными аналогами. Оператор выбирает один из заданных процессов с определенными параметрами сварки, термоусадки и времени обработки и машина само осуществляет полный упаковочный цикл.
Модель S 870 это:
Компактность
Высокая производительность
Надежность
Минимальное потребление электроэнергии
Экономия на пленке и прочих расходных материалах
Работа с различной продукцией
Полуавтомат УМ-1 "Профи" используется для штучной и групповой упаковки пищевой, технической
Полуавтомат УМ-1 "Профи" используется для штучной и групповой упаковки пищевой, технической